<p class="ql-block"> （—）贵州省仁怀市茅台镇</p> <p class="ql-block"> 记得在2013年初我去美国加州探亲时，在女儿的陪同下游览旧金山市，曾经专门参观了1915年巴拿马万国博览会旧址。</p> <p class="ql-block"> 在参观旧址期间听到了贵州茅台酒在博览会上一摔成名，荣获金奖的故事。并由此联想到茅台酒的故乡一定是一个有历史有文化有故事的地方！</p> <p class="ql-block"> 终于在今年十月邀约了同样对酒文化感兴趣的友人，驱车造访黔、川酒乡。</p> <p class="ql-block"> 10.1日，由昆明市出发，途经贵州省毕节市大方县奢香古镇，在此处歇息用餐。奢香古镇也是一个有历史有故事的地方。</p> <p class="ql-block"> 奢香古镇名称来源于大方历史上著名的彝族巾帼英雄——奢香夫人。</p><p class="ql-block"> 大方县是古彝圣地，历史悠久、文化灿烂，是曾统领贵州、声名远播的彝族女英雄奢香夫人的故里。奢香夫人是明朝洪武时期的巾帼英雄，拥有非凡的历史政绩。是明代杰出的政治家。</p> <p class="ql-block"> 10.2日下午4时许，抵达茅台酒的故乡——茅台镇。一进镇子，就闻到了一股淡淡的酒香。</p> <p class="ql-block"> 徒步走进茅台镇的商业中心——杨柳湾街区。浓郁的酒香扑面而来，据说在茅台镇核心产区内有头有脸（合法注册）的大小酒厂400多家。很多酒厂都想在杨柳湾街区抛头露面，自立门户。故街区两侧各种品牌的酒厂门店鳞次栉比，让人目不遐接。</p> <p class="ql-block"> 当天下榻金色港湾客栈，热情好客的客栈老板邀请我们共享丰盛的晚餐和地道的茅台镇老酒。</p> <p class="ql-block"> 姐喝的不是酒，是一种文化！</p> <p class="ql-block"> 10.3日，参观中国酒文化城。</p> <p class="ql-block"> 茅台中国酒文化城，是茅台集团于1993年至1997年投资修建的世界上规模最大的酒文化博览馆。在博览馆中可探寻到茅台酒的前世今生； </p> <p class="ql-block"> 茅台酒的酿造原料主要包括高粱、小麦和赤水河水。茅台镇当地产的红缨子糯高梁是茅台酒酿造的主要原料之一。</p> <p class="ql-block"> 茅台酒制酒过程为一年一个生产周期，从重阳下沙（第一次投料）到第二年八月份丢糟，历经春夏秋冬。在此期间经过两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，是中国白酒行业最为复杂的酿酒工艺。</p> <p class="ql-block"> 1915年，美国为庆祝"巴拿马运河"建成通航，在旧金山举办"巴拿马——太平洋万国博览会"。茅台烧酒早有"酒冠黔人国"、"黔省称第一"的美誉，成为世人珍爱的佳酿。加之在1905年"南洋劝业会"上，"华茅"和"王茅"均获奖，故被农商部列入征集目录。贵州省公署征集了"成义"、"荣和"两家烧坊的酒品送展。为与国际惯例协调，农商部将两家的酒以"茅台造酒公司"、"贵州省属"的名义送展。</p> <p class="ql-block"> 1915年贵州茅台酒荣获巴拿马万国博览会金奖奖牌和获奖证书。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 1951年至1953年，仁怀县人民政府通过赎买、没收、接管的形式将"成义烧房"、"荣和烧房"、"恒兴烧房"组建成"贵州省专卖事业公司仁怀茅台酒厂"，从此“三茅合一”，茅台酒厂成为省级国营企业。</p> <p class="ql-block"> 原“成义烧房”旧址，现为茅台酒厂制酒01号车间——茅酒之源。</p> <p class="ql-block"> 20世纪50年代的茅台酒厂。</p> <p class="ql-block"> 1997年，经贵州省人民政府批准，茅台酒厂改制为“中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司”，成为国有独资公司，茅台以全新的面貌整装继续使航。.</p> <p class="ql-block"> 茅台镇跃进街上的红军小学。</p> <p class="ql-block"> 游览位于茅台镇河滨路上的1915广场。</p> <p class="ql-block"> 1915年，巴拿马万国博览会在美国旧金山举行。茅台酒荣获金奖，与法国科涅克白兰地、英国苏格兰威士忌并称世界三大蒸馏名酒。“怒掷茅台震国威”的故事从此广为人知，以当年获奖时打碎的茅台酒罐为原型的主题雕塑“茅台酒罐”，是茅台镇1915广场的标志景观。</p> <p class="ql-block"> 1915广场地面上的雕塑是当年茅台酒在巴拿马万国博觉会上获得的金奖奖牌模型。</p> <p class="ql-block"> 1915年参展的茅台酒罐。</p> 红军桥与茅台渡口。 <p class="ql-block"> 位于茅台渡口的红军桥，横跨赤水河，仿佛在诉说着往昔的峥嵘岁月。古旧的桥身，承载着红军战士们坚定的步伐。走在桥上，能感受到历史的厚重与沧桑。</p> <p class="ql-block"> 遵义会议后，毛泽东率领红军于1935年3月在茅台镇渡口三渡赤水。</p> <p class="ql-block"> 不远处的四渡赤水纪念塔，雄伟壮观。塔身上的浮雕生动地展现了红军四渡赤水的壮举。它是那段波澜壮阔历史的见证，提醒着后人铭记革命先辈们的英勇无畏。这里不仅是一处景点，更是传承红色基因的重要地标，吸引着众多游客前来缅怀先烈，感悟革命精神。</p> <p class="ql-block"> 告别茅台镇，一路向黔北直奔赤水市。途经仁怀市盐津风景区，这里有世界上最大的茅台酒瓶——天下第一瓶！</p> <p class="ql-block"> 天下第一瓶，即位于仁怀市的最大的瓶型实物造型建筑，它用钢骨水泥铸造，高31.25米，直径10.2米，体积1469.33立方米，能容纳500毫升装的茅台酒2938660瓶。在距离仁怀市5公里的盐津河景区，有一座四季常青的小山，山上耸立着一个举世无双的大酒瓶，被誉为天下第一瓶。它外型与茅台酒瓶相同，其飞天牌的商标图案、文字、色彩，均按同样的比例放大，远远望去，就像盛开在绿叶丛中的一朵红花。 1997年6月，由上海大世界吉尼斯总部评为最大的实物广告，被誉为“天下第一瓶”。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 在仁怀市不仅有盐津河美景，还有美味可口的翘脚牛肉！观美景、品美食，真是人生的一大享受呀！</p> <p class="ql-block"> 10.4日下午抵达赤水市。</p> <p class="ql-block"> 赤水市，贵州省辖县级市，由遵义市代管，位于贵州省西北部，赤水河中下游。东南与贵州习水县接壤，西北分别与四川省古蔺、叙永、合江三县交界。</p> <p class="ql-block"> 赤水市位于赤水河谷酱香白酒黄金产区带上，出品的酱酒有“赤水酱香酒”、“赤贵酒”、“赤水老窖”、“君台厚酱酒”等。</p> <p class="ql-block"> 赤水市的丹霞地貌同样让人叹为观止！</p> <p class="ql-block"> 赤水市最有名的景区当属丹霞赤水大瀑布了，又名十丈洞瀑布，位于贵州省赤水市南部。瀑布悬挂在红色丹霞悬崖上，比黄果树瀑布还要高8米，因此来赤水市景区游玩，瀑布是必游的。</p> <p class="ql-block"> 10.5日，慕名游览丹霞赤水大瀑布。人还未走近，便听到了那震耳欲聋的轰鸣声。沿着蜿蜒的小路前行，水汽扑面而来，仿佛进入了一个清凉的世界。终于，瀑布展现在眼前，那磅礴的气势令人震撼。巨大的水流从悬崖上倾泻而下，如银河落九天，溅起层层水雾。 </p> <p class="ql-block"> 飞流直下三千尺，总有美好在此间！</p> 神龟观瀑。 石鳖戏水。 迎接挑战。 洞中观瀑。 <p class="ql-block"> 本次贵州茅台镇与赤水市之旅，令人感触颇深。 茅台镇，空气中弥漫着醇厚的酒香。古老的酿酒工艺在这里传承，每一口酒都仿佛诉说着岁月的故事。漫步在小镇街道，酒坊林立，让人感受到酒文化的深厚底蕴。赤水河静静流淌，见证着茅台镇的繁荣与发展。</p><p class="ql-block"> 赤水市，那壮丽的丹霞地貌令人惊叹。红色的岩石与绿色的植被交相辉映，构成了一幅绝美的画卷。这里还有着浓厚的红色文化氛围，红军四渡赤水的壮举，让人肃然起敬。赤水大瀑布，那磅礴的气势今人震憾。在大自然的力量面前，人类显得十分渺小。因此人们应该对大自然保持一颗敬畏之心！</p> <p class="ql-block"> 至此，贵州省的行程算是走完了。明天将去四川沪州探访浓香型白酒的故乡。</p>