<p class="ql-block">全世界每年有十分之一的人</p><p class="ql-block">因食用受到污染的食物而患病，</p><p class="ql-block">有200多种疾病是因食用受到污染的食物而引起的，</p><p class="ql-block">5岁以下儿童占到食源性疾病负担的40%……</p><p class="ql-block">不论身在何处，如果不采用食品安全做法，</p><p class="ql-block">就有造成自己或他人生病的风险。</p> <p class="ql-block">2024年全国食品安全宣传周主题为“尚俭崇信尽责，同心共护食品安全”，今天就让我们一起来倡导食品消费“尚俭”新风尚，重温食品安全要点吧！</p> <p class="ql-block">养成良好的饮食习惯，饭前要洗手，洗干净、煮熟了的食物才能食用。</p> <p class="ql-block">用餐餐具洗净、消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。</p> <p class="ql-block">定期清洁消毒厨房各项工具、器具及更换抹布，保持厨房空气流通，避免它成为滋养细菌的温床，“偷”走我们的健康。</p> <p class="ql-block">食物要生熟分开，加工食物的厨具、容器也要生熟分开，避免交叉污染。</p> <p class="ql-block">烹调要煮熟、烧透，因为正确的烹调方法和适当的温度，可以杀死几乎所有的有害微生物，温度达到70℃有助于保证食用安全。记得再次食用要彻底加热哦！</p> <p class="ql-block">“冰箱不是保险箱”，无论是冷藏，还是冷冻，食物都不要存放过久。时间一长或包装破损易造成交叉污染或食物腐败变质，失去最佳食用价值。</p> <p class="ql-block">使用安全的水和新鲜清洁健康的食物，不食用超过保质期的食物，不食用不易辨识的蘑菇和其他野生植物，预防食源性疾病。</p>