秋天很多坚果都成熟了，而且坚果营养丰富，素有“营养高手”的美誉。《国际流行病学期刊》发布的一项研究显示，每天吃10克坚果，心脏病、癌症、糖尿病风险分别降低17%、21%和30%。<div><br></div> 坚果类主要成分是蛋白质和脂肪，热量高，要少吃。<div>坚果产生的热量要计算在每天的总热量当中。</div><div>肥胖患者、血脂紊乱、血糖控制不良者，吃坚果不利于病情控制。那么，糖友适合选择哪些坚果吃呢，今天给大家推荐一些适合糖友食用的坚果及其食用量：</div> 腰果（热量 522千卡/100克）<div>食用量：每天10~15粒为宜（炒腰果要减少用量）<br>腰果含膳食纤维及钙镁铁，有降低胆固醇和血糖的作用，但饱和脂肪酸及糖含量较高，多食不利于血糖的控制，且易引起动脉粥样硬化。生腰果可入菜，因其脂肪含量丰富，宜搭配蔬菜炒食。</div> 核桃（热量 627千卡/100克）<div>食用量：每天20克为宜（每天1~2粒）</div><div>核桃中含有丰富的铬元素，能促进葡萄糖利用、胆固醇代谢，并有保护心血管的功能。但油脂较多，所以不能多食。</div> 板栗（热量 212千卡/100克）<div>食用量：每天5个为宜</div><div>板栗富含膳食纤维，而膳食纤维在肠胃内吸水膨胀，容积增加，能延缓葡萄糖的吸收，减轻对胰岛素分泌的刺激，还可增加胰岛素与胰岛素受体的结合，减少胰高血糖素的分泌，使葡萄糖维持在较低的水平。但含糖量较高，不宜多吃。</div> 花生（生花生热量293千卡/100克）<div>食用量：每天40克为宜</div><div>花生的含糖量较低，所含的花生四烯酸能提高胰岛素的敏感性，有利于血糖的降低。但含有较多的油脂，多食容易造成血脂和血糖升高等问题，应适量选用。</div> 瓜子（热量606千卡/100克）食用量：每天30克为宜<div>瓜子富含铁、锌等矿物质，有降血糖之功效。所含脂肪92%为不饱和脂肪酸，可防治心血管并发症。但热量较主不宜多食。</div>