<p class="ql-block ql-indent-1">北大靳村小学开展了一场别开生面的食品安全知识培训活动，旨在增强同学们的食品安全意识，提高学生的食品安全知识储备。“民以食为天，食以安为先！”食品安全不仅关乎个人生命，更关乎人类的生存与健康。校园食品卫生安全尤为重要，这直接关系到全体师生的生命健康。大家都明白“病从口入”的道理，那么，我们应该如何把好食品安全这一关呢？以下是为大家整理的学校食品安全知识，仅供参考，希望能帮助到大家。</p><p class="ql-block">学校食品安全知识</p><p class="ql-block">什么是食品安全？</p><p class="ql-block">食品安全指食品无毒、无害，符合应有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。</p><p class="ql-block">食品安全常识</p><p class="ql-block">1. 少吃垃圾食品</p><p class="ql-block">世界卫生组织(WHO)公布的全球十大垃圾食物包括油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）、汽水可乐类食品、方便类食品、罐头类食品、话梅蜜饯类食品、冷冻甜品类食品以及烧烤类食品。这些垃圾食品含有致癌物质，对我们身体的健康产生巨大危害，同时也是导致肥胖的源头之一。它们含有过量的脂肪、糖类和热量，远离垃圾食品，才能保持健康生活。</p><p class="ql-block">2. 不买“三无”产品</p><p class="ql-block">购买食物时，要注意食品包装上是否有生产厂家、生产日期，并确认是否已过保质期。此外，食品原料、营养成分是否标明，是否有QS标识，不能购买“三无”产品。</p><p class="ql-block">3. 不食用过期食品</p><p class="ql-block">打开食品包装后，要检查食品是否具有应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品。如果蛋白质类食品发粘，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等，都不能食用。</p><p class="ql-block">4. 牢记食品禁忌</p><p class="ql-block">有些食物不宜搭配食用，例如菠菜和豆腐、柿子和红薯、马铃薯和香蕉、萝卜和水果等。还有一些水果不宜空腹食用，如柑橘、香蕉、柿子、山楂、荔枝、菠萝。了解这些禁忌，有助于更好地保护我们的身体健康。</p>