纳帕溪谷之旅

林声勇

2024.10在美国西海岸蒙特雷旅居女儿家，全家计划双休日出游纳帕溪谷。

‍纳帕谷位于美国加利福尼亚州旧金山以北，由8个小镇组成，是一片35英里长、5英里宽的狭长区域，拥有近150年的葡萄种植酿造历史，共16个产区，280个酒庄，因品质优良跻身世界著名产区。

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沿途纳帕溪谷坡上葡萄园，较之坡下，坡上葡萄因气温变化明显，单宁含量较高质更优。

因为想开一眼老忠实喷泉，先往北去索诺玛县，该县紧邻纳帕，酒庄和酿酒厂数量、葡萄酒产量均高于纳帕，但名气不及纳帕。

索诺玛城市的广场购物、散步，感觉比在圣海伦娜（St. Helena）、央特维尔（Yountville）、卡利斯托加（Calistoga）或纳帕镇更舒适、愉快。来到索诺玛谷，你可以很轻松地散步、泡吧和吃饭，但是在纳帕谷，你不可能得到这样的体验。索诺玛县的葡萄酒𠂆多达250家，产量高于纳帕县，索诺玛人是继续将制酒作为一种工作而非其他。

市政厅广场的青少年活动。

索诺玛镇上的民居。

历史保护建筑。

美食街的喷泉。

附近的火车公园。

外孙在公园游乐。

入住酒店。

下午，酒店大堂中一对来自酒庄的老年夫妇推广所产的葡萄酒，游客免费品尝其带来的红、白葡萄酒各一瓶及自家制作的点心，用传统方式推广自销产品。

酒店外一片晚霞映照。

纳帕河边的餐厅。

全家人吃了一顿法式晚餐。

桥上的铜雕。

次日清晨，散步在纳帕溪边，一所厨师培训中心的顶层上放置着对酒的人物雕塑，早霞之红若葡萄香色弥散在空中，飘逸着酒城文化气息。

路过一棵成熟的苹果树，落地熟果多多，无人问津。

街头仙人掌泛起了酒红之色。

橱窗里摆放着从1-5公升的瓶装葡萄酒。

1889年开通的酒车专列。

纳帕镇中心。

溪水中荡漾着悠游野鸭。

树梢上落满了未醒的鸟雀。

连锁咖啡店星巴克成了葡萄酒陪侣。

街头雕塑。

一个导游在为几个游客讲解小镇发展史，不时有路人参与旁听。

街道上安静的行人。

街旁有环保材料制作雕塑的小广场。

远处飞来几只热气球，乘球观光纳帕项目已经开始。

上午北上扬特维尔镇，属纳帕葡萄酒产区。扬特维尔是一个叫乔治. 卡尔弗特．扬特的人在1936年在这里建了一座房子和一个葡萄园，成为纳帕溪谷中第一个吃＂螃蟹＂的人。

现在这个小镇已有3000多居民。

扬特维尔镇上曾拥有三家米其林餐厅，这是其中一个法式餐厅附设的面包坊。

火车站曾经是小镇发展的里程碑。

两周岁小外孙在倒立人雕像前合影。

外婆与小外孙爬上一节废弃改造后的火车车厢。

改造后的小旅馆。

小镇可以远眺群山。

作为街头围篱的葡萄藤。

卡斯托利加镇的老忠实喷泉。间隔地热喷泉，全球共三处，黄石公园、新西兰北岛、此地卡斯托利加。间隔每小时准时喷发一次。

周边围绕着火山喷发后形成的山体。

卡斯托利加的老忠实间歇地热泉。

科尔贝克夫人一直认为她的老忠实可能可以预报地震，但经过专业人员的长期观察记录并没有发现这种必然的联系。

十八世纪末，卡斯托利加和何塞．阿尔蒂米拉两个西班牙修士来此种植了葡萄，为了生产圣礼所需的果汁。

‍葡萄酒在基督教中不仅仅是一种饮品，它象征着耶稣基督的血，这一象征意义在圣餐仪式中得到了体现。在《圣经》中，葡萄树被视为神的子民，而葡萄则代表生命的果实，葡萄酒则象征着耶稣的血。这种象征意义在基督教的圣餐仪式中得到了体现，面包和葡萄酒在仪式中被视为耶稣的身体和血，通过这种方式，信徒们体验到与基督同在的精神体验。北美洲更将葡萄酒引进作为上帝的恩赐，成为感恩节的理由。

这里曾经也是淘金宝地，但至十九世纪中期，金砂已枯竭，淘金客散尽。

老忠实喷泉旁有个地质科普馆，描绘了全球地热资源和地震、海啸的关系。

喷泉公园外景。

小外孙也开始探索。

当然不会忘记玩耍。

苇穗繁茂。

全家乐。

纳帕的阿莫罗萨城堡又称爱之堡。城堡的创始人Dario Sattui是个含着银汤匙出生的美国人，他的祖先来自意大利，曾祖父是美国西部最早的开拓者之一。大学毕业以后，他自己开着个面包车在欧洲游荡了两年，在那里迷上了意大利地中海沿岸的古建筑。1973年Dario Sattui从欧洲回来，立志要重修曾祖父留下来的葡萄园。当时这个在纳帕的葡萄园已经被荒废超过50年了。他首先开始挖酒窖，然后从欧洲买了若干个被废弃的城堡，并把那些城堡拆下来，连砖头都一个不剩地运到美国。他前后雇佣了十几位建筑师，用这些古城堡的材料建起了一座他心中的梦幻城堡。阿莫罗萨城堡仿照12世纪的意大利城堡，里面装饰了中世纪的壁画、铠甲和家具，甚至还有一个地下室专门用来放一套从德国买来的古代刑具。

古堡入口的罗马式塔松。

城堡入口处。

城门。

城堡内门上的翼龙神兽。

围廊。

城堡里的议事聚餐大厅成了品酒大厅。

大厅里的双蛇石壁炉是从卢森堡某处12-13世纪古城堡中整体拆装的。

干红赤霞珠是纳帕谷的当家品种，口感醇香浓郁。黑皮诺则稍许清淡香甜，橡木香重。这两种红酒都是优质葡萄酒。

‍还品尝了干白霞多丽，细腻而有层次感。另外一种气泡白葡萄酒和葡萄汁，共品了五个品种。配酒的是咸烤面棍。

游客可以自己挑选品种品尝，没有硬性购酒要求，可以自願购买酒庄小批量生产的合适年份葡萄酒。

全家互贺。

城堡下的羊圈。

一只澳洲鸸鹋在城下狂奔。

赤霞珠是这里种植最多的品种，通常酒体饱满，带有成熟的黑莓、黑醋栗、干香草和巧克力风味。

‍黑皮诺往往酒体中到中高，单宁中等，酸度中等，带有成熟的草莓和红樱桃风味，还有橡木成熟的香草味。

‍霞多丽通常具有中到中高的酒体和中高的酸度，带有成熟的桃子和菠萝的风味，还有来自苹果乳酸转化和橡木成熟的奶油和香料味。

晚上，在扬特维尔小镇的一家米其林餐厅吃了晚餐。

次日晨，纳帕镇的美丽霞色。

街头排队买早餐。

纳帕谷开发了多种独具特色的旅游活动，主要有酒厂参观、品酒、美食节、SPAS、高尔夫、热气球、生态农业游、农贸市场农产品采购等。特色项目类型包括品酒列车、自行车谷地游、豪华轿车游、婚庆蜜月游、葡萄酒SPA等，每年接待世界各地的游客达500万人次，旅游经济收益超过6亿美元，为当地直接创造2万多个工作机会。

路边葡萄藤可远眺坐落坡下的酒庄别墅。

金合欢树镇的一家名＂祈祷者之家＂的酒庄，乡野风格，酒庄内有池塘水禽，酒庄管理者告知：大门即将建造，不欢迎不品酒的游人免费观赏。

纳帕县约16000公顷的葡萄种植地，超过95%的酒庄是家族式管理，纯手工生产，世界著名酒庄有啸鹰酒庄，贝灵哲酒庄、鹿跃酒窖、香桐酒庄、帕罗•普罗旺斯酒庄等。

纳帕的公路广告。

秋季籐上葡萄已熟。

镇上传统小店铺方兴未艾。

镇外一处有规模的奥特莱斯（品牌折扣中心）却是顾客稀少，冷冷清清。

结束三天行程，願上帝保佑这片神奇肥沃得天独厚的葡萄园。查了一下：美国年产葡萄酒22亿升以上，排名世界第四（意大利、法国、西班牙之后），比第五名的澳大利亚高出10亿升。其中90 ％产自加州，而纳帕溪谷已成美国葡萄酒产业名片。当然，美国葡萄酒的国内消费比重也是巨大的。