畅游扬州，参观大运河博物馆和老字号“绿叶牌”牛皮糖生产企业

破风骑游

　　2024年10月9日，星期三，天气晴朗，温度11 ～24摄氏度，非常适合骑行，今天19名梦想骑行团骑友用特殊方式骑行去扬州，参观中国扬州大运河博物馆和扬州绿叶食品有限公司。

骑友们乘坐地铁前往金牛湖地铁站，早晨8点在S8线金牛湖1号出站口集合，拍摄大合照后出发，沿着省道S353前往54公里外的扬州大运河博物馆参观。过去去扬州需要2天时间，如今有了地铁，可以当天骑行去扬州，尽情畅游一番，当天返回南京，也可以选择在扬州住一晚，第二天再回南京，游玩效率大大提高。

今天出发时安排75岁南京冯哥领骑，陈老四收队。由于有新人首次参加小长途骑行，新购置的车辆，连换档变速还不怎么熟练。所以临时将队伍分成了快队和慢队前进。大家协心协力，相互鼓励，充分体现出团队精神。快队在中午11点抵达大运河博物馆，骑友单侠在展馆门前，迎接先头部队十几位队友到来。骑友米宝和在路上曾经参观过该馆，主动留在门口为大家看管车辆，在此为他俩点赞。

中国大运河博物馆是国家一级博物馆，位于‌江苏省扬州市广陵区开发东路，毗邻三湾湿地公园。该博物馆占地200亩，总建筑面积约8万平方米。扬州大运河博物馆是一个集文物保护、科研展陈、休闲体验为一体的现代化综合性博物馆，采用现代高科技手段全方位展示大运河的历史、文化、生态和科技面貌，于2021年6月16日正式建成开放。

中国大运河博物馆是大运河国家文化公园建设的标志性项目，是全流域、全时段、全方位展示中国大运河世界文化遗产价值的专题博物馆。包括展馆、大运塔和今月桥3部分，登塔可以俯瞰“三湾抵一坝”的历史景观。

中国大运河博物馆共有14个各具特色的展示空间，观众在馆内可以了解大运河的变迁及其对于中国古代政治、经济和文化的意义，体会中国古代水工的聪明才智和大运河带来的美好生活，获得关于造船技术、风士人情以及沿线的自然生态的知识，领略东方文明中人与自然关系的智慧和哲学思想。中国大运河博物馆是人们感受运河遗产魅力、享受文化休闲的优选之地。

‍ 近年来已成为扬州网红景点，节假日期间参观游览人员爆满，虽然免费参观，但常常一票难求。

京杭大运河，延用隋唐大运河，改道并裁弯取直，是世界上里程最长、工程最大的古代运河，是最古老的运河之一，与长城、坎儿井并称为中国古代的三项伟大工程，并且使用至今，是中国古代劳动人民创造的一项伟大工程，是中国文化地位的象征之一。大运河南起余杭（今杭州），北到涿郡（今北京），途经今浙江、江苏、山东、河北四省及天津、北京两市，贯通海河、黄河、淮河、长江、钱塘江五大水系，主要水源为微山湖，大运河全长约1794公里。运河对中国南北地区之间的经济、文化发展与交流，特别是对沿线地区工农业经济的发展起了巨大作用。

我2017年4月、2019年4月和8月，分别3次参加中国十大经典线路之一的京杭大运骑行，完整地骑行完成京杭大运河的各段历史工程，开凿运河是一件名符其实的功在当代、利在万秋的伟举，充分体现了古代劳动者的智慧。今天参观中国大运河博物馆，重温了京杭大运河发展史，将记忆重新拉回到2500年前，大运河开掘于春秋时期，完成于隋朝，繁荣于唐宋，取直于元代，疏通于明清。漫长的岁月里，经历三次较大的兴修过程。最后一次的兴修完成才称作“京杭大运河”。

中午12:30，大峡谷和山姐在扬州位无名蹄花店预定了两桌，扬州骑友大梁陪同远道而来的19名骑友共进午餐，品尝了扬州特色美食。

下午13:40，全体队员骑行前往梦想骑行团年会赞助商之一的扬州绿叶食品有限公司参观学习。来到工厂大门，一条“欢迎南京梦想骑行团莅临指导”横幅标语非常醒目，工厂的热情接待让我们感动。

厂长给我们介绍了扬州绿叶食品有限公司的发展历史，她说：“扬州绿叶食品有限公司成立于1979年，由原扬州市糖果二厂改制而来，位于江苏省扬州市广陵区鼎兴路85号，主要生产经营牛皮糖系列、硬糖系列、狮子头及老鹅等扬州特色淮扬菜系列，是扬州市政府第一批认定的“老字号”品牌以及“扬州市市级非物质文化遗产”。

公司旗下拥有三个品牌，其中两个“绿叶牌”是最为经典的糖果类。

在清朝乾隆、嘉庆年间，杜氏家族在扬州创立“天下第一糖坊”的手工制糖坊，后因战争频繁糖坊被迫歇业，上世纪杜氏传人对前人的制糖工艺进行挖掘整理，加以创新，千百次的尝试后，使得传统产品重新问世。目前公司拥有四条流水线，几十年来共研发出十多种口味牛皮糖与四种口味硬糖（薄荷糖、陈皮糖、老姜糖、红枣姜糖），产品质量精益求精。

该公司除了生产各类牛皮糖外，还开发了第三个品牌是“润绿叶”，是扬州绿叶食品经过潜心研制，开发出来的盐水鹅和狮子头等系列肉制品类品牌，是现代家庭馈赠佳品和居家必备的方便菜肴。扬州作为“世界美食之都”，盐水鹅与狮子头闻名天下。绿叶食品通过先进的高温杀菌技术、铝箔袋真空包装，可常温保存，还原饭店大厨90%的口感，让食客在祖国各地都能尝到扬州当地的味道。

牛皮真的不是吹的，骑友们参观了“绿叶牌”牛皮糖生产线和办公室大楼，厂长现场从流水线上取下来的新鲜的绿叶牛皮糖给大家品尝，吃在嘴里有弹性、韧性、柔软性为一体；外层芝麻均匀，切面棕色光亮，呈半透明状，富有弹性，味香，细嚼不粘牙等特点。都说：“好吃”、“口味棒极了”、“又吃到小时候的味道了”。“绿叶牌”牛皮糖不愧为“老字号”品牌，越吃越想吃。真可谓“绿叶牌牛皮糖不吹牛的牛皮糖”。

参观结束后，厂长又拿出新开发的三款新型牛皮糖，薄荷糖、樱花糖、茉莉花糖请大家品尝，现在的糖经过改良，升级含糖量减少，口感更好，而且每人赠送一盒，带回家给家人品尝。

在此再次感谢扬州绿叶食品有限公司的热情接待！感谢对梦想骑行团年会活动给予赞助！祝扬州绿叶食品有限公司生意兴隆财源广进，非遗产品“绿叶牌”牛皮糖畅销全国，走向世界！

扬州之行时间虽短，但收获满满。8位骑友当天骑行返回南京，11位骑友继续在扬州游玩。