爱在路途的美篇

爱在路途

白族独特的民族风情

大理白族自治州人口95%是白族。白族是个有着悠久历史与文化的优秀民族，自称“白子”、“白尼”、“民家”，他称“白蛮”。白族共同体在大理国时期以“白蛮”为主，融合了洱海地区大量汉族和其他民族形成的。1956年建立大理白族自治州时，正式定名为“白族”。

导游一边带领我们游览，一边不厌其烦的给我们解说。首先她给我们介绍的是沿途看到的白族民居。白族民居有浓郁的地方特色。高寒山区居民住原木建筑的垛木房，坝区居民住土木结构的院落式瓦房。有的人家是“三坊一照壁”，有的是“四合五天井”，富裕人家则“一进两院（六合同春）”“走马串脚楼”等典型的白族民居建筑形式。民居飞檐斗拱，雕龙画凤，古朴典雅。展示出了大理地区丰厚的文化底蕴，显示出白族建筑的精神和雄伟。民居中的木雕、石刻、泥塑、彩绘精美绝伦，栩栩如生。楹联书法潇洒飘逸，大理石艺逼真，细腻，充分显示出白族民间建筑艺术的高超和精湛，美不胜收。

白族是男人的天堂，男人一生的任务就是琴、棋、书、画、烟、酒、茶。地里的农活儿都是妇女操劳，男人只是辅助性的帮助干一些农活。所以云南18怪之一就是“种田能手多老太”。男人在家做家务带孩子。如果男人正在地里干活，邻居报信说你媳妇就要生小孩了。他立刻扔下锄头，用毛巾包上头躺在地上装成孕妇的样子，邻居七手八脚将其抬回家躺在床上。媳妇生了小孩放在丈夫身边，隔两三天就要下地干活，孩子由丈夫抚养。因为他们认为妇女阴气重，容易招来鬼怪，男人阳气重，可以镇住鬼怪，孩子容易带大。云南18怪中就有“娃娃出门男人带”。

白族女人在家享有至高无上的话语权和经济权利，女人回家后，男人不能高声说笑，吃饭时不能顶撞女主人，否则不许吃饭。白族妇女的服装除帽子代表了大理四绝：风、花、雪、月，衣服也很有特色，上衣后面绣着星星和月亮，表示妇女常年披星戴月，在田间劳动。衣服的后边，下半有一块白羊皮，为的是保护腰部不受风寒，白族服饰以白色为尊贵。

白族人性格外向，热情好客，对尊敬的客人用三道茶来款待。白族三道茶指的是“苦茶”，“甜茶”，“回味茶”。头道苦茶又称“烤茶”或“百斗茶”。以大理特产的散沱茶为原料，用特制的沙罐于炭火上醅烤到黄而不焦，芳香袭人之时冲入滚烫的开水而成，此道茶以浓酽为佳，香苦宜人。茶水先苦后甘，能止渴生津，消除疲劳。二道茶以大理名食乳膳，生姜，蜂蜜，核桃仁片，红糖为佐料，冲入用大理名茶“感通茶”煎制的茶水，味香甜而不腻，能提神补气，使人神清气爽。三道回味茶，以蜂蜜、花椒、姜、桂皮为佐料，冲入“苍山雪绿”煎制的茶水，喝了能满口清香，回味无穷。女主人将茶水倒入茶杯中，只能八分，不能倒满。他们有茶满欺客的习俗。女主人以大拇指和食指捏住茶杯，用中指托住杯底，翘起无名指和小指，表示女主人大权在握，兰花指翘起，显得文静而优雅。女客人也如此握杯，主宾相敬，举案齐眉。三道茶不以解渴为目的，而是寄之以兴致和情感。三道茶象征意义通常概括为人生“头苦”、“二甜”、“三回味”的哲理。

女导游兴致勃勃的讲述着，白族的民族风情还有很多，这三道茶我们下边游洱海时就可以品尝了。我们跟着导游继续参观，期待着早点喝到这闻名遐迩的三道茶。