<p class="ql-block"> 七年十一班 第八小组</p> <p class="ql-block"> 2024年10月6日，对于七年级十一班第八小组的同学，是一个充满机遇和挑战的日子。同学们选择到旺小厨餐厅进行八小时的社会实践活动。这次实践让同学们深刻地认识到了餐饮行业的艰辛，同时也收获了很多珍贵的经验和体验。</p> <p class="ql-block"> 了解餐馆基本情况：在正式开始实践前，第八小组同学正在了解餐馆的营业时间、菜单内容、服务流程、卫生标准等基本信息。</p> <p class="ql-block"> 安全培训：学习并掌握在餐馆工作时的安全知识，如厨房安全、食品安全、用电安全等。</p> <p class="ql-block"> 分配岗位：根据大家的兴趣和能力，将他们分配到不同的岗位。</p> <p class="ql-block"> 接待顾客：学习如何热情、礼貌地迎接顾客，引导他们入座。</p> <p class="ql-block"> 保持卫生：注意保持地面、餐桌、手部卫生和餐具的清洁。</p> <p class="ql-block"> 收银结算：掌握收银系统操作，快速准确地完成顾客的结算工作。</p> <p class="ql-block"> 实践收获</p><p class="ql-block"> 提升实践能力：通过亲身体验餐馆工作，学生能够提高动手能力和实际操作能力。</p><p class="ql-block"> 增强服务意识：在服务过程中，学生学会了如何与顾客沟通、如何满足顾客需求，增强了服务意识和责任心。</p><p class="ql-block"> 了解餐饮行业：对餐饮行业的运营模式、服务流程、卫生标准等方面有了更深入的了解。</p><p class="ql-block"> 培养团队合作精神：在团队协作中，学生学会了如何与他人合作、如何相互支持，培养了团队合作精神。</p>