烙饼 <p class="ql-block">我家餐桌上出现频率最多的就是烙饼！</p><p class="ql-block">烙饼是父亲的最爱。记得儿时的我常常看见父亲在饥饿时会去厨房拿上一个大碗放上白面加水加盐用一双筷子熟练的和面，不大一会一张黄灿灿的的烙饼就能吃到嘴里！烙饼一层一层层次分明，泛着油菜籽的香味，令人百吃不厌。那个年代能经常吃到烙饼也是很难得的。</p><p class="ql-block">我和弟弟学做饭都是从学烙饼开始的。父亲手把手传授如何把烙饼烙好的秘诀。首先面一定要软，要舍得多放油。油多才可以层次分明。至今我烙饼都不如父亲的手艺精湛。老公和女儿也感叹再也品尝不到父亲烙的饼那独特味道……</p><p class="ql-block">步入花甲之年的我也和父亲一样特别喜欢吃烙饼，这就是血脉遗传的因素吧？隔三差五就会不厌其烦的烙饼，也会偶尔放点酵母做发面烙饼。熬上一锅小米红薯粥，炒点土豆丝，来盘生拌辣椒丁，一顿香喷喷的家常便饭就暖暖的下肚了。每每看见烙饼就会想我挚爱的父亲那熟悉的身影，想起每次回娘家父亲见到我第一句话永远都是你吃饭了吗？给你做点好吃的吧？可惜这辈子再也不会听见这温馨的话语了！爸爸你要是还活着该多好！该多好！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>