霍州锣鼓伴饼香 传统韵味悠长

南山

霍州人的喜乐来源：威风锣鼓

霍州威风锣鼓相传起源于唐尧时期，表演时，排队布阵，尤如雄师出征，十分壮观。待锣鼓齐鸣又如春雷滚动，万马奔腾，气势磅礴，威武雄壮。最充分地展现了我国北方民族之粗犷，骠悍，倔强，豪放的精神风貌。

20世纪末，霍州威风锣鼓曾三次进京，为国庆四十周年大庆，为全国第一届农民运动会开幕式和第十一届亚运会开幕式进行表演。1997年，霍州电厂威风锣鼓，还参加了香港回归庆典。

霍州锣鼓，源远流长，是中华传统艺术宝库中的璀璨明珠。它以其独特的韵律、激昂的鼓点和震撼人心的节奏，传承着千年的文化精髓与民族精神。每一声鼓响，都是对历史的回响，对传统的致敬。

在霍州这片古老而又充满活力的土地上，锣鼓艺术代代相传，不仅承载着人们对美好生活的向往与追求，更凝聚了无数艺人的智慧与汗水。从祖辈到子孙，他们用心聆听每一声鼓点的跳动，用汗水浇灌着这份非物质文化遗产的繁荣与兴盛。

如今，霍州锣鼓已走出霍州，走向全国，甚至走向世界。它以其独特的艺术魅力，赢得了国内外观众的广泛赞誉与喜爱。在传承与创新中，霍州锣鼓不断焕发着新的生机与活力，成为了连接过去与未来的桥梁，传递着中华文化的博大精深与独特魅力。

我们要共同关注和支持霍州锣鼓的传承与发展，让这份宝贵的文化遗产在新时代绽放出更加绚丽的光彩

霍州的必不可少：饹饹面

寒冷的早晨，一碗饸饹面再加上麻花油条，就能填满每一个霍州人的胃 也能温暖每一个霍州人的心

霍州饸饹面是一种独特的特色面食小吃，它比普通的面条来得更加粗大和劲道。这种面食是由一种叫做饸饹床子的工具压制而成的，也因此得名。

霍州饸饹面可以分为干面饸饹和稍子面饸饹两种，两者在做法上略有差异。干面饸饹是将压制好的面食放到配好的汤里面煮熟，然后捞出来就可以吃了，还可以在里面加入麻花、丸子及鸡蛋等配料。而稍子面饸饹则是用清水把面煮熟，然后浇上做好的稍子即可。稍子是由炸豆腐、海带、肉、菠菜等食材做成的一种菜汤。

霍州市第一中学

2407班

第一小组

霍州饸饹面作为一种传统的面食小吃，具有多重好处，使其深受人们喜爱。首先，饸饹面本身由小麦粉制成，经过特殊工具压制而成，质地劲道，有利于促进消化系统的运作，对于胃肠道健康具有一定的益处。其次，饸饹面中的配菜丰富多样，如炸豆腐、海带、肉、菠菜等，这些食材不仅提供了人体所需的蛋白质、维生素和矿物质，还增加了食物的口感和营养多样性。此外，饸饹面的汤底通常由鸡汤或骨头汤制成，富含胶原蛋白，对关节健康有益，且能够增强身体的免疫力。最后，霍州饸饹面作为一种地方特色美食，它的传播和流行也带动了当地旅游业和经济发展，促进了文化交流。

霍州人的美味纯朴：烧饼

霍州烧饼是山西霍州的一种特色传统小吃，以其香、脆、软、酥的特点而闻名。这种烧饼历史悠久，起源于汉代，有着深厚的文化底蕴。霍州烧饼的制作工艺独特，选料精良，采用优质小麦粉、芝麻酱、食用碱、食用油等原料，经过和面、制坯、烤制等多个步骤完成。刚出炉的烧饼色泽金黄，外皮酥脆，内里柔软，带着浓郁的面香和芝麻酱的独特风味。

霍州烧饼不仅是当地人的日常美食，也是走亲访友时受欢迎的礼物。由于其便于携带和保存的特点，烧饼也成为了人们探亲访友时的首选礼品。在霍州，制作烧饼的店铺遍布全城，每家都有自己的独特风味，吸引了大量食客。

本次调查活动不仅增强了我们的文化自信，加强了对非遗文化的了解，提高了社会实践能力，增强了小组凝聚力，让我们在今后的小组合作中更加团结，让我们努力学习传承霍州文化！

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