荔浦芋煮白菜,(小屋美食156)

珍珍小屋

<p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">芋头煮白菜是一道非常美味的家常菜,清淡奭口简单易做美味健康的素菜。儿时爸爸妈妈经常做给我们吃。特别是汤汁拌饭绝对是美味的天花板,这道是儿时记忆是爰的传承是家的味道。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">荔浦芋头削皮切成块,先放油煎炒一下微黄。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">这种白菜我们本地叫条匙白,味道清甜。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">锅放油将荔浦芋头煎至微黄,放盐、水煮一煮。煮至熟透,盛出。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">锅放油,将姜蒜爆香。炒白菜梗断生,将荔浦芋头丁放进去。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">放水煮开,煮至粘稠。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">盖上盖煮,小火煮十分钟。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">水快干,将白菜叶放进去。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">放白菜叶子</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">翻炒均匀,使白菜叶吸收芋头的汁。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">这道荔浦芋煮白菜色香味俱全,绿白相间隐现出淡黄的芋头。白菜吸收了芋头得糯香更加美味,芋头粉糯有白菜的清香非常下饭</b></p>