<p class="ql-block">在完成冰岛游记之前，我必须讲讲冰岛的北极光（Northern Lights），也称为极光，是一种壮丽的自然现象，通常在夜空中呈现绿色、粉红色、紫色和黄色的光带。极光的形成是太阳风中的带电粒子与地球大气中的气体分子相互作用的结果，产生出美丽的光芒。</p><p class="ql-block">冰岛的极光观赏季节从9月持续到次年4月，这段时间夜晚较长，气温寒冷，极光出现的几率更高。观赏极光的关键在于晴朗的天空和远离光污染的环境。我们这次真的是非常幸运，尽管由于北部寒冷的气候改变了原定的计划，南部晴朗的天气使我们八天的户外活动都非常愉快。特别感恩有连续四天的好天气，让我们在四个不同的地方都能欣赏到极光的奇观。</p> <p class="ql-block">Kirkjubæjarklaustur的极光 （观赏地：Brunnhóll Country Guesthouse）</p> <p class="ql-block">Höfn的极光（观赏地：Blue Hotel Fagrilundur</p> <p class="ql-block">Vik的极光 （观赏点：近海边的Black beach suites 草坪）</p> <p class="ql-block">Reykjavík 的极光 （观赏点：Hótel Óðinsvé的阳台上）</p> <p class="ql-block">除了极光，冰岛的饮食也是一大亮点。虽然冰岛的饮食不像其他国家那样广为人知，但由于其独特的食材和传统的烹饪方法，冰岛美食逐渐在全球获得关注。冰岛的饮食主要依赖于当地的自然资源，尤其是丰富的鱼类、羊肉和乳制品。</p><p class="ql-block">冰岛的鱼类种类繁多，包括鳕鱼（cod）、鲑鱼（salmon）、比目鱼（halibut）、鳕鳗（ling）、狼鱼（wolffish）、北极红鳟（arctic chart) 等，还有著名的冰岛小龙虾 （<span style="font-size:18px;">Icelandic langoustine）</span>。这些海鲜不仅新鲜美味，而且是冰岛人餐桌上的主食之一，烹调方式从简单的烧烤到精致的海鲜菜肴不等。 </p><p class="ql-block">冰岛的羊肉则以其优质著称。冰岛的羊群在广阔的自然草场上自由放养，因此肉质特别鲜嫩，并带有淡淡的草香。羊肉常用于炖煮、烤制或熏制，风味独特。</p><p class="ql-block">另外，Skyr是冰岛的一种传统乳制品，类似于酸奶，但质地更浓稠，味道微酸而清爽。它富含蛋白质，是冰岛人常吃的健康食品，通常会搭配水果、蜂蜜或单独食用。美国超市可以买到。</p><p class="ql-block">冰岛的美食不仅展现了大自然的馈赠，也体现了当地人对食材的新鲜与天然的重视。</p> <p class="ql-block">Messin Seafood Restaurant (Arctic Char, Fillet of Cod)。Both are good, slightly favor Arctic Char。地点：Reykjavik </p> <p class="ql-block">SJÁVARPAKKHÚSID (Wasabi ginlet, scallop ceviche, wolffish). Absolutely love it.</p><p class="ql-block">地点：Stykkisholmur</p> <p class="ql-block">Kjarr Restaurant & Bar （Grilled Islandic Lamb, Seafood pasta)</p><p class="ql-block">地点： Kirkjubæjarklaustur </p> <p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">Ishusid Pizzeria Restaurant (Lobster Classic pizza, Lobster soup)</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">地点：</span>Höfn</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">Black Crust Pizzeria</span></p><p class="ql-block">地点：Vik</p><p class="ql-block">这家披萨店很独特，以其别具一格的黑色披萨饼皮而闻名。这种黑色的饼皮是用活性炭制作的，给披萨带来独特的外观，同时口感保持酥脆、柔软。 </p> <p class="ql-block">Restaurant Mika (halibut dish)</p><p class="ql-block">地点：Reykholt </p> <p class="ql-block">Sjávargrillið (Piñon Novi, Appetizer Langoustine Taco, Main dish Pan fried Salted cod and Mozzarella, Dessert: chocolate cake with vanilla ice cream)</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">Best restaurant experience during this trip</span></p><p class="ql-block">地点：Reykjavik </p>