洛宁酸牛肉

天道酬勤🎵

这天，我经过洛宁县城西原桥头，老字号餐馆中原白记食府的招牌格外醒目，上面写着“非物质文化遗产”。走进店里，一阵阵酸香扑鼻而来，正是那令人回味无穷的洛宁酸牛肉。

点了一碗洛宁酸牛肉烩面，端上来时，面条浸润在浓郁的酸汤中，上面撒满了翠绿的葱花、洁白的蒜末，还有几抹红辣椒点缀其间，色彩层次分明，让人食欲大开。面条滑爽，牛肉酸香四溢，每一口都是味蕾的享受。旁边的小菜也不容错过，青椒炒肉片与凉拌黄瓜丝，清新解腻，搭配得恰到好处。

两个可爱的小朋友正围坐在餐桌旁享用美食，面前摆满了各式各样的菜肴，拿着筷子，迫不及待地夹起一块洛宁酸牛肉送入口中，脸上洋溢着幸福的笑容。这样的场景，让人感受到家的温暖与团聚的美好时光。

洛宁酸牛肉的独特风味，不仅在于它那令人难以忘怀的味道，更在于那份承载着地方文化与历史记忆的情感。每一次品尝，都是一次心灵的旅行，让人回味无穷。