<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">毛泽东两次宴请的疑惑</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1940年5月，著名华侨领袖陈嘉庚先生一行抵达延安。6月1日下午，毛泽东在杨家岭小院里宴请陈嘉庚。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">此次宴会吃的什么菜？权威的说法来自杨家岭革命旧址讲解员冯乐乐，她说：“当时，毛主席搬出一张没有油漆的方桌，四周摆了几个小凳子。毛主席在桌子上铺了几张报纸当作桌布，当他回窑洞取碗筷时，一阵风吹过，报纸散落一地。”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">这顿饭只有白菜、咸萝卜，清炖鸡是桌上唯一的荤菜。毛主席对陈嘉庚说：“我薪水有限，买不起鸡呀，这是房东大娘知道我来贵客了，把她一只下蛋的母鸡炖了，招待贵宾，我也跟着你沾光了。”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在百度搜索到的几篇文章内容大同小异：“桌面坑坑洼洼，铺了几张旧报纸。吃的是大白菜、豆角，每人一碗鸡汤。”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">“菜品十分简单，除了一碗咸饭，就只有一盘白菜拌萝卜和一锅炖鸡汤。”也有文章说，是一张破旧的小圆桌（前文说是没有油漆的方桌），菜是咸菜、白菜和炖鸡。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">据说，这顿简朴的宴请让陈嘉庚先生十分感动，让他看出了国共两党的根本区别，促使他对共产党产生了良好印象。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">同时，今天的读者也可以从这篇文章中体会到1940年6月延安的艰苦生活状态。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">但笔者查询到毛泽东几乎在同时的一场宴请，情况则大为不同。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">这篇题为《延安窑洞里的中秋盛宴》文章，详细描述了同年9月16日，毛泽东和江青在家中设宴，招待中央医院17名医生护士，感谢他们为江青生李讷的尽心辛苦，此时离宴请陈嘉庚不过3个半月。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">为江青接生的丁兰在文章中说，这天,杨家岭毛主席的窑洞里，宴会布置简单朴素,几张简陋的桌子拼在一起，“铺着洁白的桌布”。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">桌上摆着几盘家常菜,虽然菜品不算丰盛,但在物资匮乏的延安,已经是难得的美味了。大家忙了一上午，弄出一顿在当时的延安来说绝对算得上“高规格”的丰盛午餐。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">当年延安荤菜以羊肉为主，但考虑到我们几个是南方人，毛泽东特意吩咐厨师做了几样猪肉荤菜，如毛泽东一生都喜爱的湘味“毛氏红烧肉”、肘子等。还有一大锅清炖羊肉，让大家吃得十分尽兴。印象中，在延安那么多年，似乎再也没吃到过比那天更丰盛的饭菜。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">两次宴请相隔不过三月，情景如此悬殊，桌布从旧报纸换成了"洁白的"，菜肴从"房东送来的鸡"变成了红烧肉、肘子和清炖羊肉，原因何在？不得而知，想必是丁兰的回忆有误吧。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">（有关资料可搜索百度）</p>