<p class="ql-block"> 食育是一种回归生活的教育，也是一种回归教育的生活。《3～6岁儿童发展与指南》中指出：“幼儿的学习是以直接经验为基础，在游戏和日常生活中进行的。大自然以及周围生活中的各种事物与现象最能引起幼儿的好奇心和探究兴趣。为了让孩子们感受到秋天也可以是甜蜜的，我们开展了食育活动——柚子糖葫芦。</p><p class="ql-block">跟随着萌娃们，来一场柚子美食的快乐之行吧…</p> <p class="ql-block">制作前准备：</p><p class="ql-block">卷起袖子，把小手洗干净</p> <p class="ql-block">需要用的各种工具也一起洗一洗</p> <p class="ql-block">食材：柚子、白糖</p><p class="ql-block">工具：不粘锅、小火炉、竹签、盘子</p> <p class="ql-block">掂一掂</p><p class="ql-block">柚子到底有多重呢？</p> <p class="ql-block">大家一起来将果肉和果皮分开吧</p> <p class="ql-block">切一切</p><p class="ql-block">大家一起来把柚子切成小段</p> <p class="ql-block">剥一剥</p><p class="ql-block">剥肉，为了保证柚子的甜味不被破坏，尽量将果肉上的白色部分清理干净。</p><p class="ql-block">一起合作，剥得更快哦！</p> <p class="ql-block">用竹签将果肉穿起来备用</p> <p class="ql-block">锅内放一碗清水至煮沸后， 加入白糖将其溶化，大火烧至冒大泡，再用小火煮五分钟左右至冒小泡，糖浆就熬好了</p> <p class="ql-block">将熬好的糖浆裹在柚子上，等待冷却。</p><p class="ql-block">叮咚~成品来啦，快来看看我们的“柚子糖葫芦”吧！</p> <p class="ql-block">宝贝们在制作柚子糖葫芦的过程中亲身体验、相互配合，分享了自己的劳动成果。</p><p class="ql-block">看着自己制作的一串串柚子糖葫芦，这是多么有成就的事情啊！</p><p class="ql-block">瞧，孩子们迫不及待地想尝一尝了</p> <p class="ql-block">甜甜的</p> <p class="ql-block">有点酸</p> <p class="ql-block">好期待</p> <p class="ql-block">什么味道的呢？</p> <p class="ql-block">脆脆的糖衣包裹着酸甜可口的柚子一口下去还爆汁，满嘴柚子香不甜腻！</p> <p class="ql-block"> 给孩子们一个多彩的童年，制作柚子糖葫芦记录孩子们成长的美好瞬间，教会他们懂得分享和珍惜。收获的不仅是美味的柚子糖葫芦还有对生活的感恩，对大自然的热爱，以及一份甜蜜的童年味道，期待下次的食育活动！</p> <p class="ql-block"> 在这次活动中，我们注重引导孩子们体验制作过程，培养他们的耐心和毅力，让他们明白只有通过自己的努力，才能品尝到美味的成果。此外，本次活动还激发了孩子们对科学和探索的兴趣。在熬制糖浆的过程中，孩子们观察了白糖溶解、糖浆变化的过程，这种直观、生动的教育方式让孩子们更容易理解和接受知识。</p><p class="ql-block"> 《3~6岁儿童发展与指南》强调，游戏和日常生活是幼儿学习的主要途径。“柚子糖葫芦”活动，让孩子们在烹饪的过程中学习，在动手实践中体验成长。这样的教育活动，不仅丰富了孩子们的生活，激发了他们的好奇心和探究欲望，更让他们在实践中感受到了秋天也可以是甜蜜的，从而培养了他们对生活的热爱和对大自然的敬畏之情。</p> <p class="ql-block"> 芜湖市镜湖区春晖香樟幼儿园</p>