随记——

海阔天空

刷屏时，看到一则吃揽豆腐对身体有益的消息。

便想起小时候，妈妈在冬季经常会为全家人做上一锅热气腾腾、清香四溢的揽豆腐。

每次，我会黏在妈妈跟前，全过程看着。

她一手把泡好的多半盆豆子，一勺儿一勺儿放进手推石磨上面的圆孔里，一手紧握着石磨的手柄，不停地推摇着石磨。

那被碾碎的豆子，便成了连渣儿带汁儿稠稠的浆子，从两块石磨之间的缝隙里汩汩流淌出来，沿着石磨的侧边缘，黏黏糊糊地流到下面的大盆子里…此时，那豆浆的清香味道，已经让人如醉如痴。更别说，做熟了端上桌的时候。你可以尽情想象，在那个年代里，当一盆热气腾腾、清香四溢的揽豆腐端上桌来的时候，给全家人带来的快乐、幸福滋味。

妈妈做的揽豆腐，至今似乎还留在唇齿舌尖。要不然，现在想起来，怎么仍然会满嘴生津？而且会忍不住咕咚、咕咚咽几次口水？

……

忽然，肚子里一声空响，提示我饿了，该吃晚饭了。我从回忆里，走了出来。

是该吃晚饭了。揽豆腐，是无处寻觅了。那就退而求其次，来块豆腐？

那好吧！关爱自己，从亲自给自己买一块卤水点豆腐开始。

小区对面有个自然形成的马路小市场。开车进入市场后，发现没办法停车，暗笑了自己开车出来的错误。

只好绕了一圈儿，把车开回家。又步行返回小市场上。

豆腐，两块五毛钱一块。都是固定摊位，很快买好。

又看见，有一堆儿新鲜玉米，很新鲜。一问价，五块钱八个。我以为报价的在起哄开玩笑呢，哪有这么便宜的玉米！

又问了三遍，确认不是开玩笑，是真的五块钱八个，才要了袋子，开始挑选。

我挑选的过程中，那卖玉米的也帮我往袋子里装。我让他帮我数着点，别装多了。

他拿过去袋子，扒拉了一遍，说再拿一个就是八个。我把手里那个放进袋子，边扫码付钱，边说了句，“你还再数一数吗？别数差了。”

那人一下子显得有点激动，急扯白脸地大声说，“还数啥？我这么大个人，还会少给你个玉米？这稀巴烂贱的东西！”

说话时，好像我轻视了他、小瞧了他、甚至侮辱了他人格似的，既无辜又被冤枉了的样子。

霎时间，我反倒弄了个大红脸，顿觉得自己不该多这句话，几个玉米，还能数错了？

于是，诙谐了一句“我这不也是怕放多了，你吃亏嘛！”边说，边赶紧扫码付款走人。

但是，到家剥去外皮上锅蒸的时候，才发现，只有七个，果真是少了一个。再数，还是七个。

这信任，终究是给了不诚信的人。

其实，多一个少一个的，于我真的无所谓。使大劲儿吃，两个也吃到顶儿了。剩下的，最多下顿再吃一次。再剩下的，也就不可能再吃，随手扔掉了。

可是，这信任危机，这诚信，以及让他再数一遍时他那急扯白脸的样子，多多少少的，还是让我心里又那么一丝一缕的别扭。

再看那块豆腐，咋看咋觉得颜色不是很正，闻闻味道，却是刺鼻的难闻，小时候从当街买的那五分钱一块的豆腐散发出来的甜香味道，是真的没有了。

虽然卖豆腐的说是下午刚做的，豆腐也确实还烫手呢，但闻着那怪怪的味道，还是有点不放心它的卫生。于是，又把豆腐放在了蒸锅里，再次加热。

等待加热的时候，我采了几颗种在花盆里的萝卜秧子，一片叶一片叶的把它们掰扯下来，仔仔细细清洗。洗到盆里的水跟不洗东西的水完全一个颜色的时候，我又撒上盐，盐水浸泡。我对饮食卫生的标准，还是非常严格的。洗菜，我不相信，有比我洗得更干净的。即便是家里花盆里自己种的，我也会疑心有尘土，有蚊蝇以及看不到的小虫儿落脚，有微生物。所以，洗干净后，用盐水浸泡消毒，是必须要做的。

够用心了吧！然而，可，但是，还是出了问题。

晚饭后，大概半小时，开始肠绞痛，疼得死去活来，然后就是一趟趟卫生间，一次次翻江倒海。

罪魁祸首，别无其它，只有豆腐。买时还烫手的豆腐，我又开水加热了十几分钟。因此，可以排除肯定不是豆腐变质。唯一的可能就是，做豆腐的原料有问题，肯定是用变了质、发了霉的豆子。

好在，我的身体识别能力强，对不好的东西，及时纠错，没有让它停留在我的体内。

吸取教训，以后，再也不吃买的豆制品了。真想吃，就自己学着做。管不了黑心商贩，还管不住自己的嘴？