榆黄菇的培育观察日记

沈思彤

大家了解过榆黄菇吗？其实呢，它是一种木腐性食用菌，营养价值高！为增强科学探索和实践创新意识，丰富我的假期生活，我对榆黄菇——这种极具价值的植物展开深入观察，并且进行对比实验，通过改变湿度、阳光、温度等条件，控制其他变量，从而得出榆黄菇的生长变化及适宜它的生长环境。 目录一、种植记录阶段1、实验工具准备二、成长阶段1、初期观察2、菇芽萌发期3、水分、温度对菇芽的重要性 4、菇芽出菇期--对比实验5、菇朵长成期6、菇朵快速变化期8、水分助菇成长三、采摘阶段四、菇的生长变化和对比总结 观察实验前，首先对两个菌包进行标记，分别为1号菇、2号菇；准备好小喷壶，在出菇1到2厘米以后使用；尺子则是为了准确测量菇芽、菇朵的直径；温度计用于测量每日温度情况。小科普：我通过网络查询以及卖家咨询了解到关于榆黄菇的相关生长特点、环境等相关知识。它是可以放在室内的客厅，餐厅，卫生间，花盆底下等，冬天要远离暖气片，地暖等发热体，尽量放在湿润的环境中，温度范围在10---35度之间的环境中。榆黄菇出菇三要素：1.温度适宜2.水分充足3<s>.</s>湿度 　　2024年7月18日星期四晴为了让榆黄菇更快出菇，我按照说明书上将菌包上面的袋口撑起，留一个硬币大小的小口，保持有充足的空气，在出菇前我没有给它们浇水。为了防止实验出现偶然性，在干燥的时候，会给带袋子外浇水，保持潮湿。 二、成长阶段 1、初期观察 通过2天观察（水分和温度比较）：1号和2号菇都没有出菇，而且发现袋内有小水珠。2号菇在第3天时发现小水珠的量并没有1号菇的多。我的推测：这主要是因为阳光下温度高，水容易蒸发，冷凝就容易产生小水珠。 2、菇芽萌发期 观察的第4天早上，我发现2号菇包里长满了一颗颗白色的东西，看起来像发霉了一样，随后我连忙前去查看1号菇，居然也有此现象。 经过确认，原来这些是榆黄菇的嫩芽。原来是榆黄菇出菇了，但是我有一个疑惑：为什么榆黄菇的嫩芽是白色的呢？随着问题的产生，我对榆黄菇的研究就更加感兴趣了，对此现象我进行了猜测--会不会是菇包袋子开口太小，或因为菇包营养不良造成的？最终通过网络调查得知，是因为菇包湿度不够。找出原因，便补漏实验不足，我给1号菇和2号菇进行包裹，喷水，时刻给它们保持湿度，提供更多的水分，以保持湿度。 3、水分、温度对菇芽的重要性2024年7月21日星期日晴 解决完一个问题，又冒出另一个疑惑：我认为2号菇应当出菇比较快，为什么1号菇也出来了呢？带着这些疑问，我继续观察着… 4、菇芽出菇期--对比实验 2024年7月23日星期二晴掀开它的“被子”，1号菇的顶部并没有什么菇芽，中间处竟长出了许多如豌豆般大的菇芽，仔细看2号菇顶部有少量菇芽，中间部及底部出现许多小白颗粒！它们大概有十几粒，只有半颗米粒那么大，聚在一起。我伸手触摸，硬硬的；去闻一闻，还有一股淡淡的“菇味”。根据观察到的现象，我推测：因为受到阳光的照射1号菇的顶部水分较少，因此顶部很难出菇芽，而2号菇处于阴凉通风的地方，水分充足，生长会比较均匀。 这几天高温，我前去观察1号菇，透过塑料膜，我发现菌包上的黄色白色片状增加了许多，但是令我不解的是：今天1号菇怎么会有一股刺鼻味道扑面而来？仔细一看还怎么有点发黑了？我便把两包菇放在一起仔细观察着，不一会儿我发现1号菇包里没有小水珠，而2号里可见少量水珠。我信誓旦旦地推测，应该是温度太高，蘑菇缺水才导致它发黄起皮，随后赶紧为其补水，果不其然，水分立刻被菇包吸进去了，看来我的推测是对的。再仔细观察2号菇，中间部位菇芽长大的特别快，雪白的片状颗粒都变成一个大饼块一样，随时准备突破重围，可是它们生长在中间没有开口菇朵会出不来，于是我想到一个办法，用刻刀在菇包侧边长菇芽的地方划了几个口，让它们可以顺利地从缝隙里出菇。 5、菇朵长成期 2024年7月24日星期三晴早上醒来第一件事就是去观察菇。我随手一拿，怎么这里鼓鼓的？打开一看，发现菌棒上长出了一座嫩黄色的“小城堡”，高低错落，层层叠叠。原来菇包中上部一朵又长又粗的菇芽！仔细一瞧，菇芽头部被分成两瓣，其中一瓣上有着黄黄的小菇头，我数了一下，有20来朵！大小参差不齐，凑近一闻，菇的气味十分浓愈，再仔细一数，下面也有几朵菇芽已经破口而出，美丽的榆黄菇即将要以最美的姿态展示出来了！看完2号菇来到阳台看1号菇会给我带来什么惊喜呢？打开湿毛巾一看，菇芽有明显增大增厚，但没有2号菇这样“茂盛”，也就只能继续等待了。 6、菇朵快速变化期 2024年7月26日星期五晴我又发现了一处不为人知的秘密，据观察，2号菇的菇芽比较粗壮，而且菇朵也比较饱满，1号菇生长缓慢，菇芽前期看起来也比2号菇要“衰弱”一些，有些扁扁的，这样对比下来，1号菇生长速度明显赶不上2号，我想接下来观察中，它将成为我“重点保护对象”，做到不让1号菌棒内水分蒸发速度过快，而降低它的生长速度。 早上起床发现1号菇菇芽最大直径4.5cm，其中有3朵菇芽厚度增加，整个形状变大，奇怪的是菇包袋口处2颗菇芽长的异常快，之前比2号菇都还小，直径达到3.7cm，看来它不甘示弱，也要赶超2号菇了，期待！ 2号菇长势依旧迅猛，榆黄菇的芽如吹了气一样，变大了好多，从昨天早上4.5CM，到今天8.2CM，菇朵叶片也明显长大，最大直径达到1.3CM，疑惑的是个别菇朵叶片都出现半枯萎状态，颜色没有昨天的那么鲜黄，呀！到底是哪里出问题了？我对着2号菇仔细观察，枯萎的地方都呈现在左边，右边菇朵都是正常生长，喷水又是均匀喷，这问题到底出在哪里？我抬头仰望，思考着，突然间“空调”映入我的眼帘，终于找到罪魁祸首了，我猜测问题原因就是昨夜我把菇左边一面正对着空调，一夜下来，冷空气空气湿度太干燥，菇的水分被吸走，导致菇枯萎。找到原因后，我立马给2号菇转移阵地。 7、与众不同的菇朵 观察完菇包，我脑子里又蹦出一个问题？为什么菇都是从中间部位长出？顶部很慢或没有？带着这些疑问我咨询了卖家，原来每个菇的出菇长大的地方是不一定，所有的菇芽也不一定都会长大的。1号菇和2号菇都只长出两朵，其余地方的菇芽就没生长出来过。 2024年7月27日星期六晴1号菇长出来了！晚上6：24观察小菇朵都还没绽放，只是一个直直的菇杆，像一朵含苞欲放的花蕾。8：50分阳台上掀开一看，瞧这傲慢的姿态，长势与众不同，别的菇都是往侧边探出脑袋，唯独它向上提拔，根虽然没2号菇粗大，但这架势绝不输于它，一朵朵漂亮的榆黄菇嫩嫩的，犹如一把把撑开的小伞，各自绽放！ 8、水分对菇的成长 2024年7月28日星期日晴早上起来赏菇，显得整个⼈神清⽓爽，增添⼀丝清凉，观察发现两包菇还是没有新的出菇点，各自都是原来两个菇朵在生长，不过今天1号菇和2号菇长势可喜，观察发现1号菇顶部这只菇朵水分比2号菇还要足，显得朝气蓬勃，菇朵数量不断增加，细数了下大大小小有23朵了，其中最大菇片直径达到1.9cm，最小0.2cm，根部到顶部直径6cm，菇朵的形态也千奇百怪，有平展型、半圆型、漏斗型。1号菇的中上部这只菇朵根部就显得稍稍干燥，顶部菇朵密密麻麻长出，大约有40-50朵。1号刚出生的小菇是最脆弱的时候，喷水少喷，每天喷两遍，每遍喷三下，等过两天菇大了以后，再多喷几下，一定不能让菇上面有积水。 2号菇整个菇的体积庞大，根部依旧在变粗。黄黄的“花瓣”朝内翻卷，有的像蛋卷，有的像漏斗，有的像缺了一角的荷叶，姿态万千，令人惊艳。菇片最大直径3cm，根部到顶部直径已达到9.5cm，摸上去很光滑，很有弹性。 总结：1号和2号均已出菇，接下来注意事项就是喷水次数、喷水量、出菇的地方不能用东西盖住等注意事项。 午间12：28小观察：1号菇片不断在生长，最大直径2.2cm，比早上大了0.3cm，中间位置的菇朵，早上还是像一粒粒小颗粒，午后室外温度有38℃，菇朵完全分开了，大小不一，有50来朵。晚间观察发现1号菇上的两根菇朵呈明显变化，生长方向不同，最大生长菇芽直径达8cm，最大菇朵：3cm，其中一片菇芽长出许多菇朵，其中17朵正常生长，其余有点干枯，菇朵形状不明显，给予适当喷水，继续期待明天变化。 2024年7月29日星期一晴今天一早上起来我就来看我的1号菇，他顶上那些菇骨已经长的很大了，菇直径达到8.3厘米，菇朵最大直径约为4.3厘米。还有一件搞笑的事，有一个菇朵竟然缺失了一角，它让我不禁想起了《失落的一角》这本书。再看看下面这朵菇，他虽然很小很小，但是已经枯萎了，咨询卖家得知，有一些菇朵就是会长不大，昨天它就应该采摘了，如果不及时采摘，他就会马上枯萎。 三、菇采摘期晚上18：00，我对2号菇进行采摘啦！而1号菇生长缓慢点，就继续生长观察吧！采摘的时候，我用手轻轻握住菇的根部，旋转连根掰下，漂亮的菇朵显得超级饱满，摸起来超级丝滑，闻起来特别新鲜。随后将2号菇下面那朵小菇也一直同摘下清洗。 仔细观察下1号菇刚采摘的菇，通体是金黄色，菌盖是明亮的黄色，菌柄短粗，一层白白的颜色犹如披上一件外衣，菌肉是微微偏白色的。榆黄蘑看起来也像一个喇叭，有的也像一朵金黄色的鲜花。细心观察一会儿，我都被它的美给深深吸引住了。这朵菇直径：6.5cm 菇朵：4cm，因此我授予它“最美菇朵” 五、菇的生长变化 1号菇和2号菇生长记录和对比总结 这是我用图文结合方式展示了每个阶段菇的生长变化。 1号菇和2号菇生长直径变化 从折线统计图中我们发现2号菇的生长坡度明显比1号菇要大，菇芽初期直径明显大于1号菇，后期生长迅猛。1号菇菇芽较小，前期生长较缓慢，后期生长速度依然慢于2号菇。 黑平菇的观察 2024年8月7日星期三晴　观察完榆黄菇，我又想通过其他菇来展开对比实验，看看不同的菇种在不同温度变化下，会给它们的生长带来什么改变？于是让妈妈给我购买了黑平菇。又一场科学探究之旅开启！ 2024年8月8日星期四晴在湿度相同温度不同的情况下，我发觉1号菇内有大量小水珠，而2号只有少量小水珠，它们底部水分也有不同。 2024年8月9日　　星期五晴今天发现整个菇包布满菌丝，仔细观察发现1号菇袋口处菌丝较昨天明显增多，可见少量菇芽，颜色呈白色。而2号菇顶部有少量菌丝，但未出菇芽。 开心的一刻，我的1号菇美美的出菇啦！为了让菇更好生长，我决定将它袋口剪开。 2024年8月10日星期六晴 哈哈，菇朵终于长出来啦！它们探出脑袋，各显姿色。由于黑平菇品种跟榆黄菇不一样，所以它是直接长出骨朵的，细数了下大概有15朵，刚冒出头就戴上了一顶小帽子，菇直径长度约为2.56 cm，它的小帽子下面还有一层灰灰的颜色。而这次更令我感到惊奇的是：处于干燥、有阳光的地方——一号黑平菇，却先长出了菇朵，而二号菇却一尘不变。看来我第一天的推测错了，1号菇生长快于2号菇。 2024年8月11日星期三晴午间的时候，我把1号菇拿进书房观察，短短几分钟后，我发现菇朵颜色怎么变淡了？我一脸惊讶，难道是温度关系吗？因为房间里温度较低，阳台温度高。随着“黑平菇的菇朵颜色变化会不会随温度影响而改变”？使我对黑平菇探究的兴趣越来越浓厚了，想出来一个办法，把菇在室内和室外各观察20分钟看看。 2024年8月12日星期一晴实验证明：我的猜测没错，菇朵在温度越高的地方，颜色就越浓，在温度低的地方，颜色就浅。 2024年8月12日星期一晴“ 彤彤快出来看”，随着妈妈的一声叫喊，我跑到阳台，被菇的生长速度惊住了，一朵朵犹如大喇叭样的菇朵正绽放开来，菇朵中间像一个漏斗，，再仔细一瞧它的背部也出奇漂亮，像一把扇子，轻轻一模，特别有弹性，菇的根部又粗又白，富有光泽。再仔细一瞧，旁边有几朵独立生长的菇却依然保持原有的大小，经查询，它们是不会出菇朵的，因为不是所有的菇都会长大。 给菇测量下身高 仔细观察2号菇还是没有变化，我非常疑惑，为什么1号菇都出完了，而它却还没出菇？难道这个菇不适合在阴凉地方生长吗？还是这个菇养坏了？带着这些疑问，经查询，原来是这么一回事。蘑菇是有生命的，生命本身就存在不确定性，所以同样的品种即使在同样的环境下也会出现出菇不同步的现象。其次，我们要保证菇的湿度，静等出菇。 2024年8月13日星期二晴菇依然在发酵，顶部发酵明显，肉眼望去，就像发霉了一样，白白的一层。 2024年8月16日星期五阴继续等了几天，这个2号菇还是没有出菇，我难免有些失落，养了这么多菇为什么就它不会出菇呢？我考虑到这个菇淘宝收到货的时候菇包袋子破了，于是我让妈妈用胶带纸把它给粘起来，难道是胶带纸粘的太紧，导致菇包生长空间不流通？随后我大胆的做了个决定，把菇包上面袋口给剪掉，让整个菇包顶部露出，透气性好对生长速度更有利。 2024年8月17日星期六晴思来想去，我觉得可能更大原因还在于温度湿度的影响，为了更快出菇，我想到把菇架在盆里，盆底加点水，这样可以增加空气湿度。继续用湿毛巾包裹菌包周身。最后用纸巾吸一下菌包水分，再保鲜膜单独包一下菌包增高袋口等方法，希望可以补救我的2号菇。 黑平菇1号顺利采摘，而2号最终还是种植失败。在排除温度，湿度的情况下，我推测2号黑平菇失败的主要原因还是在袋子被胶带纸粘的过于紧，导致菌包内缺少空气，水分无法吸收就无法出菇。 从这10天的观察实验，我发现了黑平菇跟榆黄菇虽然品种不同，它们需要的生长环境及条件也不同：（1）黑平菇在温暖条件下更利于菇的生长，而榆黄菇在阴凉地方更利于生长（2）黑平菇的整个生长周期明显快于榆黄菇。（3）出菇的部位也有不同，黑平菇出菇基本在顶部，而榆黄菇出菇基本在侧边 六、活动收获此次科学部落格的观察活动，让我收获颇多。我知道了菇的品种不同，需要的条件也不同，但它们唯一相同的条件就是需要适量的水分和充足的空气，还有适宜的温度。哈哈，这不就跟我们在小学时培育的凤仙花、绿豆需要的条件一样吗？一场观察实验活动不仅让我知道了培育植物的小秘密，从中也培养了我的观察能力，提高学习能力。种植过程中，发现自己更有耐心，每次看到观察都会给我带来不一样的心情，时而激动、时而失落、时而喜悦，最重要的是坚持，正因为如此，榆黄菇才会美丽绽放，所以只要我们认真对待一件事，努力去完成，它就会给你惊喜。