<p class="ql-block"> 全民控盐，人人行动健康知识讲座</p> <p class="ql-block">2024年9月1日，是我国第18个全民健康生活方式日，9月是“全民健康生活方式月”，今年的主题是"食要三减，减掉不良生活方式，体要三健，健出美好生活向往， 全民健康生活方式行动国家行动室自2019年起，将每年9月15日所在的第三个星期确定为“9·15”减盐周,向公众宣传“915” (就要5克) 减盐理念， 传播低盐饮食知识，促进全社会共同关注并践行减盐行动，本次活动旨在宣传健康生活方式，学会减盐，提高居民生活质量。</p> <p class="ql-block">9月11日银川市第三人民医院神经内科医师到天成社区为居民进行健康知识讲座，讲座主要内容围绕为什么要提倡减盐?如何减盐??长期高盐饮食有什么危害?</p> <p class="ql-block">首先，田晓霞医师提出了一个问题，在座的居民们有慢性病的请举手，如高血压、糖尿病、冠心病?在座的居民无一例外的都举起了手</p> <p class="ql-block">为什么要减盐?减盐是减少慢性非传染性疾病（NCD）负担最有成本效益的干预措施之一[。WHO于2013年呼吁所有成员国到2025年将食盐摄入量减少30%，以达到人均食盐摄入量不超过5g/d的目标，从而减少人类因NCD所致的过早死亡。</p><p class="ql-block">我国在《“健康中国2030”规划纲要》中提出了“到2030年人均食盐摄入量降低20%的目标”《健康中国行动（2019—2030）》中也明确要求“食盐摄入量不高于5g/d”。然而，目前我国居民食盐摄入量仍位居较高水平，成年人约为11 g/d，超过WHO和《中国居民膳食指南（2022）》推荐上限2倍。</p> <p class="ql-block">长期高盐饮食危害</p> <p class="ql-block">食盐摄入过多会增加高血压的发生风险，而降低食盐摄入量则可降低血压水平。食盐摄入过多也会增加心脏病、脑卒中、胃癌等慢性疾病的发生风险。对于儿童，食盐摄入过多会导致心血管疾病、上呼吸道感染、锌缺乏症的风险增加，且年龄越小，伤害越大。</p> <p class="ql-block">如何减盐?</p> <p class="ql-block">01、巧用限盐工具 烹调菜肴时，使用限盐勺、盐罐等工具，控制每天食盐摄入量。</p><p class="ql-block">02、少放高盐调味品 炒菜少放酱油、酱、味精、鸡精等含盐多的调味品， 利用天然食物本身浓郁的风味提味增香，如葱、姜、蒜、花椒、香菇等。</p><p class="ql-block">03、选用低钠盐、碘盐 选用低钠盐等含钠相对较低的调味品，满足对咸味要求的同时，还可以减少钠的摄入。</p><p class="ql-block">04、出锅前放盐</p><p class="ql-block"> 在菜肴锅前或关火时再放盐，能够在保持同样咸度情况下，减少食盐用量。</p><p class="ql-block">05、多选新鲜食材 大部分食品在加工过程中添加了食盐，尽量选购新鲜食材，少选加工食品。</p><p class="ql-block">06、阅读营养标签 钠是预包装食品营养标签中强制标示的项目，购买时应注意食品钠的含量。</p> <p class="ql-block">通过此次健康讲座让居民们更加了解健康的生活方式重要性。</p> <p class="ql-block">编辑：田晓霞</p><p class="ql-block">审核：周益平</p>