<p class="ql-block"> 中秋节是我国重要的传统节日，自古便有祭月，赏月，吃月饼等民俗，为传承和弘扬中华民族传统文化，丰富学生校园生活，了解月饼的制作过程，培养学生的动手能力，让学生学会分享与感恩。9月14日，邹城市中心店镇大元小学组织全体师生进行“迎中秋，做月饼、品月饼”活动。</p><p class="ql-block"> 为了让活动顺利进行，学校首先请当地蛋糕师傅对老师进行培训，等老师们掌握基本技能后，再让老师们培训学生。</p> <p class="ql-block">第一步：和面</p> <p class="ql-block">第二步：面点师傅教授做法</p> <p class="ql-block">第三步：滚圆、分馅</p> <p class="ql-block">第四步：定型脱模</p> <p class="ql-block">第五步：烘烤</p> <p class="ql-block">第六步：刷液上色</p> <p class="ql-block">第七步：二次烘烤</p> <p class="ql-block">第八步：冷却</p> <p class="ql-block"> 各班老师先在班里和给学生对中秋节进行介绍，让同学们了解了中秋佳节，自古便有祭月、赏月、拜月、吃月饼、赏桂花等习俗，流传至今，经久不息，中秋节以月之圆兆人之团圆。为寄托思念故乡，思念亲人之情，祈盼丰收幸福，成为丰富多彩、弥足珍贵的文化遗产。</p><p class="ql-block"> 在老师的精心指导和示范下，“小厨师们”按照流程大展身手，滚圆、压模、脱模……忙得不亦乐乎。露馅儿了重新做；无法脱模时，同伴相互协作。在实践中，大家分享着劳动的快乐。图案各异、充满童趣的月饼花色，让孩子们感受到了中秋文化的传承和创新。一个下午的时间，一盘盘制作好的月饼就放进了烤箱。制作过程中，大家更真切地感受到了中国优秀传统文化的魅力。孩子们走进的不仅仅是中秋，更是中国源远流长的传统文化！</p> <p class="ql-block">先洗手</p> <p class="ql-block"> 月饼出炉，大家都按耐不住，要尝尝自己亲手做的月饼是何味道，那就开吃吧。虽说糕点师傅说要晾上两小时才好，怎奈我们肚里的馋虫实在等不了。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 中秋是什么？是团在手里的月饼，是挨肩耳语的亲昵，是欢聚一堂的幸福，是遥寄相思的明月……无论是什么，我们希望孩子们的童年里，留下我们中国的、传统的、民族的一抹印记，并在心里生根发芽，长成充满爱的参天大树。</p><p class="ql-block"> 也许我们做的月饼不是太圆，也许我们做的月饼不是太规范，也许我们做的月饼颜色不是太好看……可我们觉得这是最美、最香、最好吃的月饼，因为他里面包含着我们的快乐。</p><p class="ql-block"> 大元小学全体教职工和学生祝大家中秋快乐，幸福安康。</p><p class="ql-block">撰稿人：黄振宝</p><p class="ql-block">审核人：孙玉昌</p>