<p class="ql-block"> “小饼如嚼月，中有酥和饴。”</p> <p class="ql-block"> 秋风送爽，丹桂飘香，又一年中秋佳节将至。为传承中华民族优良传统，丰富全场干部职工的精神文化生活，体验团圆、平安、祥和的节日氛围。南屿国有林场工会经过前期积极筹备，精心准备了制作蛋黄酥的所需用材：高低筋面粉、蛋黄、豆沙、黑芝麻、黄油、砂糖、冰水等材料，并于2024年9月5日至9月6日，组织干部职工和周边群众齐聚户外劳动者服务驿站，开展“匠心向党 爱在驿站”中秋自制蛋黄酥特色活动，让职工群众共同感受工会“娘家人”的温暖，共同体会中秋之美和团圆之意。</p> <p class="ql-block"> 活动现场气氛热烈，欢声笑语一片。由经验丰富的林场职工姚小城同志为大家详细讲解蛋黄酥的食材搭配、制作流程和注意事项，包括饼皮和馅料的制作、揉面、包馅、擀皮的技巧、烘烤的时间、冷却和包装方法等。大家仔细倾听制作步骤后分工合作，称量饼料、按压饼皮、饼皮起酥、包牢饼馅、涂上蛋液、撒上黑芝麻点缀。在大家的共同努力下，一个个精美的蛋黄酥生坯制作完成。</p> <p class="ql-block"> 伴随着烤箱结束的提示音，一盘盘香喷喷的蛋黄酥呈现在大家眼前。随后，林场干部职工小心翼翼地将烘烤冷却后的蛋黄酥入盒打包。</p> <p class="ql-block"> 9月6日下午，副场长叶琳同志和工会主席李灿明同志带队，将包装好蛋黄酥赠送给我场王庙、五峰里、水磨、双峰等管护站一线的护林员和户外劳动者，为他们送上节日的祝福与问候。</p>