曹县一初召开2024年秋季餐厅安全工作推进会

曹县一初总务处

为加强学校食堂食品安全管理，进一步推进校园食堂食品安全排查整治工作，安排部署近期食品安全重点工作，9月6日上午，曹县一初在学校思齐厅召开了2024年秋季餐厅安全工作推进会。学校校长张艳平、副校长潘崇峰，学校总务处及餐厅全体工作人员参加了会议。 会上，学校校长张艳平对学校餐厅管理工作和餐厅开学准备工作给予了充分肯定，并就进一步做好食品安全工作提出具体要求：要严格执行食品安全管理制度，提升校园食品安全管理水平，切实绷紧食品安全责任这根弦。同时工作要有爱心，把学生当成自己的孩子去爱护，用微笑和热情的服务拉近和学生的距离。学校食品安全事关广大师生生命安全和身体健康，是学校发展的生命线，食堂从业人员一定要提高责任心，要全面落实餐厅安全隐患排查整治工作，规范食品加工制作、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理和培训等工作。 随后，副校长潘崇峰从食堂安全操作规范、食堂安全岗位职责两个方面对全体餐厅人员进行了培训，并强调：餐饮服务的各岗位工作人员要严格按照中小学食堂操作规范、严格按照学校食堂各个岗位的职责进行工作，严抓日常管理，切实做好“日管控、周排查、月调度”，确保食品安全各项工作落实到位，不仅要让学生“吃的饱、吃的好”，更要让学生“吃的营养、吃的健康、吃的安全”，守住食品安全这个底线。 会上，总务处副主任张振君宣读了曹县第一初级中学食品安全领导小组名单、餐厅经理王沂建就如何贯彻落实好会议精神对全体餐厅员工提出了具体要求。 最后，总务处副主任王瑞对本次会议进行了总结：通过此次会议和培训，食堂员工更加明确了食堂管理服务工作的内容、意义和方法，更会自觉压紧压实食堂安全各方责任，提升服务质量，提高食堂安全管理工作水平，切实保障广大师生的饮食安全，确保新学期食堂工作的顺利开展。