<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 一方水土养育一方人，无酒不成席似乎成了我们共同坚持的待客之道。</p><p class="ql-block">【走进非遗—王氏烧酒探访沙龙】</p><p class="ql-block">🍶闻酒香四溢</p><p class="ql-block">☁️赏酒雾缭绕</p><p class="ql-block">📚听渊远历史</p><p class="ql-block">🍵品醇厚美酒</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 王氏烧酒，普通的再也不能普通的名字，这个普通的名字回答了酒祖是谁，从哪里来，怎样来的。传承六百年，历经十九代，王氏烧酒有了新的标签“河南省非物质文化遗产”，有了新的身份“传统手工酿酒技艺的活化石”。</p><p class="ql-block"> “河南省非物质文化遗产”涵盖广泛，“传统手工酿酒技艺的活化石”珍贵稀少，合二为一，王氏烧酒成为了周口乃至河南省的唯一。</p><p class="ql-block"> 好水好粮好气候才能出好酒。王氏烧酒符合这一定律。</p><p class="ql-block"> 王氏烧酒原产地扶沟县白潭镇王村，坐落在一望无际的豫东平原，受黄河水、淮河水、贾鲁河水的滋养，高粱颗粒饱满、稻米壳少皮薄，小麦大小均匀，有中原粮仓的美誉。而白潭镇，因有潭，潭水日夜翻涌，清如白练而得名，传为龙脉之泉，人们聚潭而生，久而成镇。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">非遗特产——扶沟白潭镇王氏烧酒被评为活动金奖</p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 王氏烧酒的产地扶沟县，是全国商品粮基地县、全国绿色农业示范县、全国小麦生产基地县、国家级农业持续高效利用试验区、可持续农业发展试点县，农业基础雄厚，酿酒原料充足，品质优良。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">扶沟县属于暖温带大陆性季风气候，年平均气温14.4°C，年降水量611.4毫米，无霜期215天，四季分明、冷热均匀，千里沃野，无污染企业，天蓝碧水，是根据二十四节气种植作物。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">王氏烧酒始祖王正，字大公，明朝红旗督总，曾跟随朱元璋征战南北，明洪武元年，王大公被分封到尉氏县一带。大公好酒，请风水先生寻宝地，从川渝请名师，烧酒自饮。大公敬酒师为上宾，帮其成家立业，促其传艺于王氏后人。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">清冽的泉水，丰腴的五谷、精湛的技艺，酿造出甘洌清醇、绵软柔和的佳酿。王氏烧酒的酒香随着贾鲁河的运粮船，飘向了京城。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">王氏烧酒美名扬</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">制作：宁静致远</p><p class="ql-block">网名：淡泊红尘</p><p class="ql-block">中国著作权协会会员</p><p class="ql-block">中国女子摄影家协会会员</p><p class="ql-block">中国旅游摄影协会会员</p><p class="ql-block">河南省摄影家协会会员</p><p class="ql-block">周口文史研究员</p><p class="ql-block">周口老干部摄影协会副主席</p><p class="ql-block">周口鸟类生态保护协会副主席</p><p class="ql-block">周口市艺术摄影学会副秘书长</p><p class="ql-block">在各种影展中多次获奖</p><p class="ql-block">摄影作品曾入选第21届平遥国际摄影展、新时代摄影展。</p><p class="ql-block">获得2022年度“玉兔奖”全国摄影大赛优秀奖。2023周口野生动物世界摄影大赛获十佳摄影奖。摄影作品曾刊登在2023年5月《旅游世界》杂志。《周口晚报》《周口日报》《大河文摘》《北京老年体育报》《京九晚报》《文化周口》《周口文旅》等报刊杂志发表图文报道和图片近两千余幅篇。</p>