<p class="ql-block">古六大茶山，是历史沉淀的经典，展现出了一山一味的独特魅力。今天就和大家一起来了解，古六大茶山之蛮砖茶山。</p> <p class="ql-block">蛮砖~隐藏在古六大茶山里的王者，蛮砖茶山位于云南西双版纳勐腊县象明乡南部，易武乡西面。也是勐腊县境内五座茶山之一。是在倚邦、革登、曼撒、易武四座茶山之间。西北与倚邦茶山相连，东部与易武茶山隔江相望，蛮砖茶山的历史非常悠久，清朝阮福在《普洱茶记》中记载：“普洱茶名遍。味最酽，京师尤重之。福来滇，稽之《云南通志》，亦未得其详，但云产攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒六茶山，而倚邦、蛮砖者味最胜。</p> <p class="ql-block">相传、蛮砖是当时诸葛亮埋铁砖之地，于是这里称为（埋砖），后又演绎为蛮砖；另一个说法为傣语中曼庄，意为大寨子中心之村，因曼庄过去是土司头人们经常聚集开会商议解决各种事务的地方，故称曼庄。明朝末年至清朝末年，蛮砖茶山的茶叶集散地和中心大镇在今天曼庄村。曼庄是个茶文化历史很深厚的地方，蛮砖茶山的兴衰史都记在这里。</p> <p class="ql-block">从明朝到清朝末年，蛮砖茶山的茶叶集散地和中心大镇在今曼庄村。曼庄是云南普洱茶文化历史很深厚的地方，蛮砖茶山的兴衰史都记在这里。清代有茶园万亩以上，从磨者河边到曼林山顶都是茶。曼庄、曼林、曼迁、八总寨茶园的种植面积都非常大，每个寨子产茶都在2000担以上。其中曼林的古茶园目前在西双版纳勐腊县境内的五座茶山中保存最好的古茶园，有1000多亩成片的古茶树，其茶树树围大多在100厘米以上。茶树的树龄都在三百年以上。</p> <p class="ql-block">蛮砖古茶山海拔1000-1400米左右，以大叶种为主，是六大茶山中古茶树资源保存的最完善的茶园。由于生态环境保护很好，古茶树保留多，基本没有过度采摘和通过矮化改造。由于生态环境优越，海拔高，气温低，昼夜温差大，冬无严寒、夏无酷暑，茶树生长速度自然放缓，生长周期长，发芽虽晚，但有利于芽头积累了丰厚的内含物质。常年云雾缭绕，气候适宜，植被覆盖率高，土壤以红壤、赤红壤为主，树根深扎于土壤，能够汲取到更多的养料，远离人烟，人为干扰少，枝繁叶茂，长势旺盛，品质好，且产量大。</p> <p class="ql-block">极致的山野密境，造就了蛮砖茶的山野气韵，蛮砖茶是典型的云南大叶种，茶梗较长，和易武茶相似，但是它的梗又很嫩，鲜叶的持嫩度比较高，即使是采到一芽三也很嫩。据说，当时易武的号级茶都来蛮砖收购原料，易武七子饼有一半都用的是蛮砖。可以理解为，现今易武老茶被吹捧的一半原料就是来自蛮砖茶山。</p> <p class="ql-block">相比于其他茶山，蛮砖茶的茶菁颜色要深上几分。茶汤入口顺滑，轻微的苦味会迅速化作强劲的回甘，特有的“水柔”和原生态的“霸道”在口腔中交织，一种“生机勃勃的野韵”油然而生。四泡之后会出现一种特别的果香，后续的每泡之间都有不同感觉，汤感的厚重度一泡比一泡浓郁，几乎很难感受到苦涩味。</p> <p class="ql-block">蛮砖古树茶，条索黑亮粗长，汤色橙黄，苦涩感较轻，相似易武茶，香气馥郁，汤中带甜，回甘快而且较为持久，汤质饱满厚实。</p> <p class="ql-block">蛮砖茶、条索黑亮粗长，汤色橙黄，苦涩感较轻，相似易武茶，香气馥郁，汤中带甜，回甘快而且较为持久，汤质饱满厚实。蛮砖茶具备特有的“水柔”和原生态的“霸道”。</p> <p class="ql-block">云南萍缘茶业公司</p><p class="ql-block">萍缘茶学苑</p><p class="ql-block">地址：昆明市官渡区经济技术开发区国际银座CS6栋113号</p><p class="ql-block">☎️13378859523</p>