触“饺”生情

云端紫燕

想念与怀念大多来自触景生情。

就如今天，9月份的秋天已来，夏天的热气还未退，不是节气时间，只是朋友圈有人在晒饺子，饺子捏的一个个圆鼓鼓的肚子，一看就有食欲。人们常说，好吃不过饺子，作家莫言说他有“饺子情结”，我也对饺子情有独钟。记得以前电视上有个广告，思念牌水饺，圆鼓鼓的饺子在沸水中翻腾，捞起来热气腾腾的放到盘子里，我就开始流口水，第二天一定要去吃饺子。据说现在饺子口味越来越多，有人说有100多种可以点名上桌，而我独爱鸡蛋韭菜馅饺子。

从小只吃素饺子，原因是自己从小不吃肉，能吃点肉是怀我家姑娘时口味一下变了，特别喜欢吃肉，这才改变了我的素食习惯。我的记忆里总是冬天，那个寒冷大雪纷飞的时节。我们那个时代物质还很匮乏，吃饺子次数也不是太多，家里调饺子馅总是二种，一种猪肉大葱，一种是鸡蛋韭菜。那时候爸爸调好馅妈妈捏饺子，有时我也参与擀面皮，一边说笑，其乐融融，可惜现在早已没有了这样的场景，浩浩荡荡的人世间也没有了父母的存在，每每想起，心里都是一种无法言语的痛楚。

我有二次吃饺子的深刻记忆。一次是高中毕业后的七月份，一个已经上班的女同学邀我们去她工作单位玩，她的单位离家有四十多公里，又在效区，那时公路崎岖不平，我们几个骑着自行车，一路上又热又累又渴，终于在中午时分赶到她单位，她已经给我们做好了饺子，一个个油光发亮，韭菜是绿色的，土鸡蛋是嫩黄的，放油又多，我吃的最香的一次，以后每每和她讲起来都意犹未尽，又吃过她做的几次饺子，皆没有原来的味道，其实不是嘴叼，而是生活物质丰富了，饺子已经不是唯一，并且现在的蔬菜水果早已没有从前那么纯，就如人，都在变化，什么也不是一成不变，包括人心。真是“俗客常笑撑船肚，知已方知腹中珍”。

另一次是参加工作后在单位，一次加班，单位有个临时工正好做饺子吃，然后给我端了一盘，饺子上印着翠绿的韭菜，好吃不好吃忘记了，但翠绿的影子一直记得，后来自己包了无数次，也没有饺子皮上印着清晰的韭菜。突然就想起了刚参加工作的一些事情，懵懂无知，现在想起来，诚实守信不是错，但是人心险恶也是真的，可惜省悟太迟，唯一自慰的是对得起自己的良心，无事人睡个安稳觉。真是茶壶煮饺子，肚里有货说不出。

饺子在中国文化中具有丰富的寓意，它承载着人们对美好生活的向往和祝福。而我都触景伤情，突然想起了爸妈，好久没有梦到他们了，不知道她们现在过的怎么样，一定也是开心快乐的，偶尔也会想起我们。