“食”刻守护、安全相伴～启蒙幼儿园芽芽班食品安全教育

🍀启蒙幼儿园王老师🍀

“食”刻守护安全相伴 为加强食品安全教育，进一步提高幼儿食品安全自我保护意识，切实保障师幼用餐安全为每一位幼儿的健康成长保驾护航近期，启蒙幼儿园芽芽班组织全体小朋友、开展了食品安全教育活动让我们一起来看看吧！“民以食为天，食以安为先”，幼儿的饮食健康不容忽视。我园认真落实食品安全管理常规及食品安全工作，打造“安全·健康”的食品服务，切实保障师幼用餐安全，为每一位幼儿的健康成长保驾护航。 　　习近平总书记强调，各级党委和政府及有关部门要全面做好食品安全工作，坚持最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，增强食品安全监管统一性和专业性，切实提高食品安全监管水平和能力。要加强食品安全依法治理，加强基层基础工作，建设职业化检查员队伍，提高餐饮业质量安全水平，加强从“农田到餐桌”全过程食品安全工作，严防、严管、严控食品安全风险，保证广大人民群众吃得放心、安心。 食品安全我知道 　　食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据食品安全定义，食品安全是"食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题"。食品安全既包括生产安全，也包括经营安全；既包括结果安全，也包括过程安全；既包括现实安全，也包括未来安全。 食品安全小课堂 　　食品，是影响孩子健康的最大因素之一，饮食习惯的好坏，直接决定着孩子以后的成长健康情况，幼儿的食品安全问题一直都是全社会广泛关注的热点，食品卫生安全更是幼儿园安全工作的重中之重。各班教师采用问卷调查、观看视频等多种形式全方面多角度开展了食品安全教育活动，引导幼儿了解绿色食品，发现生活中的问题食品、垃圾食品等，关注饮食健康，远离垃圾食品。 食品卫生安全常识 1.避免不安全的食物 幼儿应避免食用以下有食品安全风险的食物：生冷食物、生水、零食、不洁瓜果、腐败变质食物、过期食物、来历不明的食物、未经高温处理的食物、室温下超过２小时的熟食和剩余食品，以及其它含有害物质的食品。 2.养好良好的饮食习惯 教育幼儿在进食热汤或喝开水前必须先吹一吹，以免烫伤，进食时不嘻笑打闹，父母也要注意不在跑动、跳跃、嬉笑时喂食以免食物进入气管等，5岁以下幼儿不吃花生米、瓜子、果冻、果仁、糖豆、话梅、枣等豆状和带有核的零食，以防滑入气管中。 3.养成良好的卫生习惯 饭前、便后应洗手，使用干净的餐具，食用健康的食物，不和别人共用碗筷杯碟。不吃生冷食物、不吃不干净的瓜果、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水。坚持规律的饮食习惯，一日三餐按时食用。油炸类、膨化类食品要尽量少吃，均衡膳食，保证充足的营养摄入。 购买食品注意事项⚠️ 1.注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法。2.注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。3.注意看食品的生产日期及保质期限，注意食品是否超过保质期。4.看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。5.看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。6.看食品价格，注意同类同种食品的市场比价，理性购买“打折”、“低价”、“促销”食品。7.要做好家庭饮食卫生工作，对所有餐具等进行清洗、消毒。8.要教育孩子做到不买无证摊贩的食品，不买无商标或无生产日期、无生产单位、无保质期等标签不完整的食品；不到无证摊点、快餐店、小店购买食品或用餐。及时处理家中发霉变质、污秽不洁、超过保质期的食品。 　　通过开展本次食品安全教育活动，不仅提升了教师的责任意识，丰富了幼儿的食品安全知识，全体教职工切实感受到幼儿食品安全工作的重要性，纷纷表示保证把幼儿保护好、管理好，做守护幼儿舌尖上的安全员！