古六大茶山~莽枝茶山

萍缘茶业~欧哥

莽枝、一个有茶有故事的之地，所以取名为莽枝。“先有牛滚塘，后有普洱府”，足以证明莽枝茶山牛滚塘的辉煌历史，在当时牛滚塘街在象明“四街”中最为繁华。居住者多数是外来的生意人，从事茶叶、织布、染布，主要从事茶叶种植、收集和交易。流传至今，秧林是莽枝古茶山育茶苗的地方，大寨是莽枝种植茶叶的地方。每年三月采摘春茶之季，当地茶农到庙里敬香祭祀茶神祖先。每年采摘春茶之季，当地茶农依旧秉承习俗，带着祭品前来祭拜孔明，行虔诚的跪拜礼。而孔明雕像旁边的石碑上，还刻着革登为父、莽枝为母。 莽枝茶山位于云南省西双版纳勐腊县象明乡西部，紧连孔明山，东北连革登茶山，东接蛮砖茶山，与攸乐茶山隔江相望。莽枝茶山多为彝族、苗族聚居住地。种茶，制茶历史延续到一千年以前，在元朝就有连片茶园，面积约170平方公里，在历史上，鼎盛时期的莽枝茶山一年产茶有万担之多，明朝末年就有内地商人进入莽枝山贩茶。清朝康熙初年，莽枝茶山的牛滚塘已是六大茶山北部重要的茶叶集散地。 莽枝茶山的的地形地貌及生态环境，莽枝茶山海拔1400-1800米左右，属中小叶种，面积不大但茶质好，古茶树和原始森林混生，生态环境优越，遵循自然规律，内含物质极其丰富。土质多为红土壤，气候温度适宜，较为适合古茶山生长。莽枝古茶山，其古树茶主要产自秧林、红土坡、老曼丫、江西湾、竜夺等寨子的古茶园中。其中，古茶园最为集中的寨子是距离牛滚塘相对较近的秧林村。莽枝古茶树多以中、小叶种为主。莽枝茶山至今还保存有古茶园1056亩。 莽枝厚重的历史、人文，茶山的风土、美景，就像大青树，当我们来过，体验过，再去喝莽枝那片茶的时候，当我们脑海里浮现出这棵大青树的历史以及麻布朋的故事，浮现出这些东西的时候那种体验感是更充盈的。 在清朝乾隆、咸丰年间，莽枝茶山进入兴盛时期，人口过万，村寨秘籍，仅牛滚塘就有400多户人家；茶园万亩，连山连片，十分壮观。咸丰末年，牛滚塘一带发生严重的械斗，损失惨重，茶农逃避、村寨迁空、茶园荒芜、商贾畏途、莽枝茶山自此一蹶不振，至1949年、牛滚塘仅剩七、八户人家，茶山基本消失只有遗址。直到八十年代才又开始重现光彩。 莽枝茶属于乔木中小叶种，汤色呈深橙黄色，入口较苦涩，回甘猛烈、生津快，香气清新怡人。莽枝茶以特殊香型著称，与倚邦、革登香型口感类似。新茶汤色明黄透亮，入口苦轻涩稍重，但化的非常快，滋味丰富，茶汤层次感强，韵味悠长，回甘生津迅猛，沉稳的花蜜香沉于汤水中，饮完后满口留香，茶汤的滑度、厚度和饱满度都不错，茶气足，耐泡。 莽枝茶，条索粗壮，古树茶种类比较多。据当地茶农介绍就有5～6种，口感差异极大，有大叶种，中小叶种，小叶种。芽毫显露，香气强烈，汤色明黄透亮，口感醇厚。生津明显，喉韵悠长，持久耐泡，叶底肥嫩、柔软。有茶人说莽枝是“女儿茶”，它本身绵柔的花蜜香使得多了些柔美。历经战火几度兴衰之后的莽枝，柔美中多了些从容。 毛茶匀整洁净，条索完整，花香馥郁隽雅，层层递进，沁人心脾，口齿留香；汤色黄中带绿，较浅，叶底翠绿，韧性好，有活性；小家碧玉，清新灵动，入口少苦轻涩，化得非常快，汤感甜滑饱满，带有一股柔劲，滋味丰富，层次感强，回甘生津绵延持久，旷凉感充斥口腔，深入喉咙，韵味悠长，久饮不腻。 莽枝茶以特殊香型著称，莽枝茶的香，既有易武的花蜜香，又有倚邦的清雅香。入口苦轻涩稍重，但化得非常快，滋味丰富，茶汤层次感强，韵味悠长，回甘生津迅猛，沉稳的花蜜香沉于汤水中，饮完后满口留香，茶汤的滑度、厚度和饱满度都不错，茶气足，耐泡。汤色呈深橙黄色，入口较苦涩，回甘猛烈、生津快，香气清新怡人。 历经繁华再到寂寂无名的古六大茶山—莽枝矮纸斜行闲作草晴窗细乳戏分茶云南的各大古茶山总是带有一股野性，而莽枝更是其中的佼佼者！ 云南萍缘茶业公司萍缘茶学苑地址：昆明市官渡区经济技术开发区国际银座CS6栋113号电话：13378859523