<p class="ql-block">撰稿：程海玉</p><p class="ql-block">审稿：蔡福中</p> <p class="ql-block"> 为进一步加强学校食堂食品安全管理，提升食堂服务质量和水平，确保师生饮食安全，2024 年 9月 1 日，我校召开了食堂工作人员开学工作会议。</p><p class="ql-block"> 党委书记校长石教友、分管副校长蔡福中、总务主任程海玉、食管办主任朱封文以及全体食堂工作人员参加了此次会议。</p> <p class="ql-block"> 会议中，副校长蔡福中给食堂工作人员强调了食品安全的重要性，希望所有员工明确工作纪律和职责。要严格遵守操作规程，要不断改进工作方法，为师生提供营养可口的饭菜，同时，要注重食堂的环境卫生，保持食堂整洁、干净，为师生创造良好的就餐环境。</p><p class="ql-block"> 食管办朱封文主任就清洁卫生大扫除、设施设备大排查、食材原料大清理、全面加强人员管理、全面落实反对浪费几个方面做了详细的要求，强调不能有卫生死角、认真排查设施设备是否齐全，爱护厨房用品，认真清理库存、检查食材的新鲜度和日期，及时跟进班级的用餐情况，反馈浪费情况。</p><p class="ql-block"> 总务主任程海玉也从食堂的清洁与消毒，规范食品加工流程，和丰富菜品种类、荤素搭配合理、口味多样、定期更新菜单等方面做出了要求。</p><p class="ql-block"> 针对校方提出的要求，劳务公司代表也做了表态发言，说必将严格按照操作流程规范操作，加强人员精细化管理，责任到人，坚决守护好食品安全的底线。</p> <p class="ql-block"> 最后，石教友校长对食堂工作人员的辛勤付出表示感谢，并希望大家在新的学期里继续努力。他强调食品安全是学校工作的重中之重，关系到师生的身体健康和生命安全。食堂工作人员要严格遵守食品安全法规。确保食堂设备安全运行。围绕优化食堂服务，打造精品食堂来提升社会满意度。</p> <p class="ql-block"> 耳听为虚，眼见为实。让我们一起走进食堂，亲眼看看吧！</p> <p class="ql-block">大米，油盐酱醋那可都是大品牌的！</p> <p class="ql-block"> 通过此次会议，食堂工作人员进一步明确了自己的工作职责和要求，增强了食品安全意识和服务意识。相信在全体食堂工作人员的共同努力下，学校食堂一定能够为师生提供更加安全、优质的饮食服务。</p>