又见仙湖茶飘香

黄河珠江

黄更新

　　久未登高望远了。处暑刚过不久，文友三人一大早就借得习习凉风秋意，兴致勃勃地驱车赶往离市区七、八十公里远的仙湖山顶茶园。
　　“仙湖山”“仙湖顶”，对我来说并不陌生，然而，特地行走神往于斯，还是人生第一回。它位于东源县上莞镇仙湖村众山峰之上，海拔1080米，是当今闻名遐迩的“仙湖茶”的盛产地、主产区，现已成为万亩茶园的名副其实的茶乡。
　　仙湖山山高、路陡、道弯，其路实在难行。记得建市初期，我有一次因公出差顺路绕道慕名寻访仙湖山。至今，光阴一晃，转眼就是数十年。如今，登仙湖山顶的路早已铺上水泥、柏油，加宽了弯道，竖起了交通标识牌，可谓旧貌换新颜了。一路上，我们有说有笑，走走停停，时而下车观赏沿路风景，亲近水土。时见车窗外原野河滩上，一群旱牛在悠闲自得地吃着嫩绿的青草。爱好摄影的我们有了创作的冲动，于是便停下车，走到河边从不同角度拍下了不少“草绿牛壮图”；时而，我们站在山峰高处遥望远山，俯瞰山下田园村庄，感叹生命轮回、世事无常，观山河今朝换新装。

　　是啊，近十余年来，随着改革开放不断深化，仙湖山，山上山下农业开发突飞猛进，一浪高过一浪。首先，以“公司”“合作社”“农户”为经营模式的东源县仙湖山农业发展公司于2011年12月成立。注册商标有“仙湖山”“百信仙湖茶”“仙湖雪里红”等，其主要经营茶叶种植加工及销售，农产品品牌策划，休闲农业与乡村旅游开发，且成绩显著。于2019年被授予“广东省重点农业龙头企业”；2011——2021年连续三次荣获“广东十大名茶”荣誉称号。
　　车上，文友冰峰回忆起当年的仙湖山是：风貌原始，古树参天，民居简朴，茶园稀落且简陋，茶叶产量低，尚未成规模。尤其，上山的路难行、道难走……说到这，倒让我想起了唐·杜牧诗《山行》“远上寒山石徑斜，白云深处有人家。停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花”。我想，当年，世人登仙湖山时是否有诗人所言所感？只可惜，我们这次来得不是时候，与“二月花”无缘。

来到仙湖山顶，我们信步走进一家名曰“云上仙湖”的茶园。“云上仙湖”多么有创意和想象力的名字呀！让人一下子就想到高山云天，想到仙湖茶的出处和它的高品位。君不见，晴白天这里是蓝天白云朵朵；阴雨天是雾气缭绕笼罩，仿佛是人间仙境。清新的空气、充足的阳光、充沛的雨水，正是茶树生长发芽所必须的条件。
　　有游客到，茶园里走出来一位娉婷袅娜的年轻姑娘，妆扮得体，温柔善良，落落大方，轻盈的脚步，就像仙湖山飘着的云彩，让人感到亲切和舒适。她将我们引进接待室（茶庄），热情地与我们寒暄，并递上芳香四溢的热茶，宾至如归之感霎时扑面而来！
　　“云上仙湖”茶园经理姓邹名映池，中等身材，四十开外，睿智内敛，咋看就是个干大事业的人。看得出，他已把自己的人生美好、理想与情操，都寄托在这片仙境般的“云上仙湖”茶园；他在精心打造这一绿色的实业，且干得风生水起。
　　在“云上仙湖”茶文化馆，我们一边听邹经理讲述“云上仙湖”的昨天、今天和明天，一边在煮茶、品茶与论茶。他说：“云上仙湖茶”乃纯天然有机茶、高山云雾茶中的细叶品种，其质地好，品种优，性温和，冲泡出来的茶汤芳香馥郁，有股炒米香味，口感润滑；虽说其茶水略带点“浊”，没有龙井茶那般的清澈透明；但这正是上莞仙湖茶的一大特色，其许是贵在一个“浊”字上。这或许与当地的水土、气侯及其细叶品种茶息息相关。况且，自古以来，世人都有“一杯浊茶”“一壶浊酒”之说。

　　由于离采摘“白露茶”还差十天、半月时间，故我们无缘看到和体验与茶农一起采摘新茶的乐趣和那收获时的欢乐场景。
　　在“云上仙湖”茶园，热心的主管刘燕姑娘还特意引领我们參观了他们公司茶叶制作流水生产线，即工厂车间。可由于是淡季，生产车间空无一人，井然有序的数台机器及其设备静守其中，期待着收获时节的到来！

　　“云上仙湖”生活区内的绿草地上，竖有一块精致的宣传牌。牌上面描摹着“一片叶子，富了一方百姓”等十个大字。这是我们的习总书记，寄语当代中国茶农的一句蕴含深刻哲理的话，也是时下上莞仙湖人走上富裕，过上美好生活的真实写照！
　　仙湖顶上茶飘香，幸福生活与天长。

作者/黄更新
文字编辑/珠江
责任编辑/黄汉华
图片/采编自拍
甲辰年秋于惠州