别样的“自助餐”

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　　退休多年的我爱上了旅游，而且爱的很执着，旅游中自驾游便是常有的事。自驾游中的饮食，是须臾不可离开的重要一项。在多次活动中，我们选择了“自助餐”。

　　我这里提到的自助餐，绝非宾馆酒店的那种，而是在自驾旅途中，自起炉灶，自备厨具，自购食材，自做主食，自我烹饪，我称之为“自助餐”。这种形式虽说是麻烦点，也忙乎些，但吃的可口，喝的到位，随心所欲，更突出的特点是花钱少，兴趣浓，每个人在旅途中都可以大显身手，让旅途一路身心愉悦。此次的河北之旅，就显示出自驾游中的“自助餐”，好处多多。

　　自驾游免不了要在服务区或野外用餐，这样选择好的天气出行，备好交通工具是最重要的方面。河北自驾游是早有准备的，一辆五系宝马轿车和一辆汉兰达轿车，岀发前全面进行了修整保养，保证出行无误。

出行的几天前，恶劣的天气令人担心，两次台风席卷吉林大地，再加上多日的阴雨连绵，恐怕出行要泡汤了。

　　让人惊喜的是，出行当天阴转晴，忽而又艳阳高照，整天无雨，说明我们出行之日选得好。当11:50分到达京沈高速康平服务区时，我们在和煦的阳光下，支开折叠桌，吃上了热乎乎自带的大米饭，菜品是肉炖豆角、炒鸡蛋、炸鱼、花生米、香肠等，还有多样小咸菜。不开车的还喝点小酒，真是美不胜收啊。

　　要想把旅途中的“自助餐"搞好，带全厨具是必不可少的。此行我们两台车后备箱都装得满满的，大到电饭锅、电磁炉、电炒勺、煤气罐、各种盆、大号保温杯等，小到碗、筷、勺、大小酒杯等一应俱全。早上我们在宾馆做的二米粥，蒸上花卷和馒头，吃上几种小咸菜和咸鸭蛋、花生米之类。用餐后出发前，用电饭锅蒸出一锅大米饭，再用电磁炉炒上几个菜，用大保温杯装起来。当中午在景区用餐时，饭菜都是热乎乎的，吃的也很实在。

　　此次我们出行一共是八人，每个人都带了不少吃的、喝的，仅白酒就带了不少于15瓶。各种蔬菜、干豆腐、香肠、花生米、熟食，真是应有尽有。大米、白面、小米、挂面，足够全程食用。油、盐、酱、醋，包括各种佐料，几乎带个全。在这方面表现最为突出的，就是我们所说的旅游小分队队长李雅丽。她带的最多，多种蔬菜、熟食、还有十几种佐料，仅白酒就带了五瓶。正是如此，大家一致感觉这种形式比饭店吃的好，出行前三天全部都是自助，没有去过一次饭店用餐。

　　当然，我们自驾游中“自助餐"形式，也不是穷游，更不是单纯为了省钱，主要是调好众口。对当地的特色美食绝不吝啬，多是加以品尝和大块朵颐。9月12日，当我们行至到承德市丰宁满族自治县时，看到这里的猪排骨非常好，当即买上170元的，分两次享用。

9月20日在山海关沟渠寨港口又买上了海鱼、飞蟹、虾爬子等海产品，又是自我加工，海鲜大造一顿。在沟帮子镇吃上了最正宗的沟帮子烧鸡。

　　一晃十天过去了，当返回时一算账，除去高速费、汽油费、门票、住宿等费用，平均每人每天吃喝不超过60元。而且大家一致反映，少花钱也能吃得好，喝得足，游的兴，此举值得提倡。

河北自驾游于2020年9月11日8时出发， 此稿写于2020年9月28日，整理修改写于2024年8月30日。