大地的指纹——叠山里茶源

羽衫

<p class="ql-block">  弋阳有南宋著名爱国诗人谢枋(bing)得,号叠山 ,和文天祥(号文山)齐名,并称“江西二山”,同赐谥号。流亡福建八年期间,劝导山民垦荒种茶,使这方百姓安居乐业,生生不息。生平最爱喝岩茶,被誉为“茶王公”、“茶仙”。</p><p class="ql-block"> 弋阳更有曾在叠山书院求学的无产阶级革命家、军事家方志敏,他的信念如雷贯耳:“我相信,到那时,到处都是活跃跃的创造,到处都是日新月异的进步……”</p><p class="ql-block"> 如今的中国正如前辈们所愿。为了继承先辈遗志,弘扬叠山文化,传承叠山茶香,王兵和张婷这对八零后小夫妻,在弋阳叠山镇双港村的高山上,打造出了三千亩的生态茶园。它们就像大地的指纹,一圈一圈又一圈,一排一排又一排,在秋阳的炙烤下,顽强地拓印出生命的灿烂与辉煌。</p> <p class="ql-block">  叠山里茶源环境优美,空气清新,属亚热带海洋性季风气候,降水充沛。地处丹霞地貌的风化岩,富含有益的矿物质和微量元素,岩层含砂砾量达25%,孔隙度50%,土壤通气性好,弱酸性特别适合种植岩茶。</p><p class="ql-block"> 茶园种植有肉桂、水仙、大红袍、黄玫瑰、金牡丹、黄观音105、特色奇兰等多个茶树品种。天生天养,茶与草共存,不打农药,不施化肥,吸天地之精华,纳日月之馈赠。</p><p class="ql-block"> 叠山里岩茶是具有岩骨花香品质特征的乌龙茶,兼具绿茶之清香及红茶之甘醇,属半发酵的青茶,叶端扭曲,仿若蜻蜓头,色泽铁青带褐且油润,是中国乌龙茶中的极品。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">  王总夫妇是一对有情怀的人,因为热爱茶、执着于茶,他们响应政府号召,于9年前,毅然放弃了在浙江打拼多年的事业,回到家乡叠山镇,开始用茶叶编织自己的青春梦想。</p><p class="ql-block"> 说起来容易做起来难。从制茶厂到茶山,坐小车感觉都要二、三十分钟。为了方便运送茶叶,原来的羊肠小道拓宽成了一车道的沙石路,车技不好,很容易打滑。我们一路颠簸进入深山,突然一个俯冲,魂丢了一半,司机赶紧减速慢行。又遇高坡,司机屏息凝神好生对付……</p><p class="ql-block"> 真不知道他们每年如何把几万斤茶叶运下山的,其间的艰难可想而知,光是采摘费和运送费,想想都咋舌。创业之初的艰难更是无法想象,“夙兴夜寐,靡有朝矣”……</p><p class="ql-block"> 所幸,努力是成功的基石,不断付出终会得到回报。</p><p class="ql-block"> 企业资质及设备齐全,目前年产茶叶10万余斤,销售区域覆盖赣、粤、闵、江、浙、沪等省市,实现年销售额6000万元人民币。</p><p class="ql-block"> 叠山里茶源知名度越来越高:2022年秋风兰红茶获上饶婺源杯银奖;2023年生态肉桂获得武夷山海峡杯岩茶斗茶一等奖;2024年,公司法人王兵荣获江西省乡村振兴青年先锋,公司茶艺师和创始人张婷分获省茶业“振兴杯”第三名和第六名,叠山里茶源在央视播出……</p><p class="ql-block"> 张婷说,茶对她来讲就像来时路,不管走了多远,低头看,依然在这条路上。他们的初心,便是一心一意做好源头茶,让健康的生态好茶进入千家万户。</p>