<p class="ql-block">人们常说，“食在广州“，这并不是虚言，广州的美食的确是十分出名与美味的，也正是因为如此，广州的饮食业在全中国也是首屈一指的。</p> <p class="ql-block">在广州拥有着一批经历百年而不衰的老字号和新兴名店，他们拥有着传统却又创新的名菜，名小食等各种广州美食，数不胜数。不过，在广州这种拥有着各式各样的美食名店的地方，有几家酒家在本地人眼中，是十分知名的，如广州酒家，东江海鲜酒家、幸运楼酒家等，而在这些广州著名酒家当中，最出名的，便是广州酒家的满汉全席，它是清朝乾隆年间的大型酒宴演变而来，共有１０８款菜点，分作三天四餐供客人享用。菜式有咸有甜，有荤有素，因此而得名。广州的小吃也是十分出名的，其中，属北京路和上下九路的小吃最出名了，在那里，随处都可见到各种各样的小吃店，有牛杂店，果汁店等等。除了小吃店以外，还有一些茶餐厅，在茶餐厅里还可以吃到各式各样的粥，粉，面，奶茶等饮品和小吃，数不胜数。</p><p class="ql-block">我们享用了广州早茶。不同于杭州早饭的清新简单，广州的早茶十分丰盛，各式小吃摆满了整整一桌，肠粉、虾饺、马蹄糕、萝卜糕等点心令人赞不绝口，而皮蛋瘦肉粥的味道也十分不错，不过分浓稠也不过于稀薄，入口之后淡淡的粥香和皮蛋独特的味道成为的绝妙的搭配，难怪会成为一道经典的粥品。</p> <p class="ql-block">还有牛杂，使用了牛肺，牛膀，牛肠，萝卜用了花椒，八角等五种调料烹制而成，完成后的牛杂使人回味无穷。这种食物，在广州的大街小巷都可见到，对于本地人来说，是一种很常见的美食</p>