<p class="ql-block"> 2024年8月20日我和家人游玩了宁夏银川值得一观的葡萄酒酿造产业标杆 ——志辉源石酒庄。它位于贺兰山脚下银川市西夏区昊苑村，是一个多民族聚居的移民村，一开始，村里没有主导产业，人均年收入不足600元，生活条件极度贫困，在当地自治区党委和政府发展葡萄酒产业的号召下，开始走产业发展转型路，创始人袁辉兄弟带领群众承包了1.8万亩荒地，种下了昊苑村的第一片葡萄园。2008年通过对废弃砂石坑的生态修复，因地制宜、就地取材，建成饱含东方美学的中式酒庄，起名为志辉源石酒庄，大力发展“美酒+美景+文化”的酒庄旅游，连续多年举办自酿节、星空朗读、红酒马拉松等内容丰富的文旅活动，吸引大量游客。</p><p class="ql-block"> 2020年，志辉源石酒庄被评为国家4A级旅游景区，国家主席习近平也曾到访此地，目前年接待游客超过40万人次，酒庄80％的葡萄酒都销售给来游玩的游客，并走出国门销往世界多个国家。</p><p class="ql-block"> 一进酒庄，满眼都是深灰、淡青色 的石头，大的、小的、方的、圆的，规则的、不规则的……这些原本废弃的贺兰山石料经过石匠手工打磨后，再点缀上中国传统的石雕、青砖、青瓦，变成了一座错落有致、古朴典雅的建筑群。</p><p class="ql-block"> 除了建筑用石头，酒庄里面还陈列着许多观赏奇石：大化彩玉石、葡萄玛瑙……每一个石头都是独具特色、价值不菲的艺术品。这也正是袁辉给酒庄起名“源石”的原因——“源”与自己的“袁”姓谐音，而且酒庄在贺兰山脚下，依山而生继承了贺兰山的骨骼，寓意“山之源”；酒庄处于黄河上游，傍水而长承袭了黄河水的灵动，寓意“水之源”；酒庄位于贺兰山东麓葡萄酒产区，为中国主要葡萄酒产区，寓意“酒之源”。“石”字有两层寓意：1985年，袁辉在父亲带领下，与兄弟一起在贺兰山下创业，开始经营砂石，“石”字寓意他经营的砂石产业；另一层寓意，就来源于酒庄的建筑全部使用贺兰山下的卵石建造而成。</p> <p class="ql-block">品酒大厅</p> <p class="ql-block">酒窖石头墙壁和砖瓦窖顶</p> <p class="ql-block">酒窖里几百只用于发酵的橡木桶，价格不菲</p> <p class="ql-block">酒窖库存放的成品葡萄酒</p> <p class="ql-block">源石酒庄品酒大厅</p>