文山三七：历史悠久的南国神草

管鹏

管鹏(彝族）

（云南省丘北县文化和旅游局，云南 丘北 663200）

三七园

文山三七（Panax notoginseng），又称文山参，属于五加科多年生草本植物，以其独特的药用价值和丰富的历史文化内涵而闻名遐迩。其药用历史可追溯到公元前2000年左右的古代，是中国传统医学的重要组成部分。

三七红籽绽放

起源与传奇

三七，又名田七、金不换，是五加科人参属的植物，起源于2.5亿年前的第三纪古热带，是自然界中顽强生命力的见证。它的名字，蕴含着深厚的文化底蕴和民间传说。据明代著名药物学家李时珍的《本草纲目》记载：“山漆”又名“金不换”，因其独特的药用价值和稀缺性而得名。而关于三七的得名，还有多种说法，如因生长习性、栽培特点等，每一种都充满了传奇色彩。
在文山这片神奇的土地上，流传着关于三七的动人故事和美丽传说。

传说一是：三七，是一位美丽善良的三七仙子来到人间教人们种植的。有一天，三七仙子在地里劳动，突然有一只凶猛的大黑熊朝她扑来，正在这千钧一发之际，一位名叫卡相的苗族青年，一箭射死了这只猛兽，救了三七仙子。卡相家很穷，他妈妈患病多年，无钱医治。三七仙子为报卡相的救命之恩，对卡相说：“后山坡有一种草药，叶像我的长裙，枝似我的腰带，可以用来治疗阿妈的病。”卡相如其所说，果真找到了这种草药。老妈妈吃了几次这种草药，病真的好了。后来，卡相又用这种草药治好了不少乡亲们的疾病。乡亲们纷纷来到卡相家道谢，并问这是什么药，这样神奇。三七仙子笑盈盈地指着一株三七说：“你们数数看，它叶有多少，枝有几枝？”大家一数，枝有三枝，叶有七片。一个聪明的姑娘立即叫了起来：“三七！”这名字从此就流传了下来。

传说二是：相传在很久以前，有位采药老人到山上采集药材，路上碰到一个放牛娃背着一捆药草下山。采药老人问他：“小牧童，你背的是什么药草？”牧童回答说：“这是医伤接骨的宝草。我弟弟的断腿就是这种草敷好的。”老人一听，很是惊奇，问他叫什么名字？放牛娃于是放下草药，把发现宝草的经过，详细地告诉了老人：“我是三月七日生，妈妈叫我三七。采药老人听完后，高兴地说：“小牧童，你发现了宝草，真不简单。”后来，老人也用这种药草治好了许多跌打损伤、骨折、流血不止的病人。为了感谢三七的发现，采药老人就把它叫做“三七”。

传说三是：一位姓田的医生，为了推广一种草药的药效，在自己大腿上划一刀，鲜血直流，他从自己的药袋中取出药粉，内服外敷，即刻便血止痂结，在场的人惊讶不已。这种草药之所以叫“三七”，表示必须生长到3~7年才有用。因为此药为田医生所传，故在我国的一些地方，三七也被称作“田七”。性味：性温，味甘、微苦。

三七红籽

独特的生长环境

文山全州地势西北高而东南低。境内山峰较多，但也有海拔较低的谷地和较高的陡峻山岭。文山的自然资源十分丰富。北回归线横贯文山州而过。全州70%的地区属亚热带，30%的地区属温带，年均降水量和日照量充足，是三七的适宜产地。

三七对生态环境有着特殊的要求，它钟爱北回归线附近的区域，喜冬暖夏凉的气候，不耐严寒与酷热，喜半阴和潮湿的生态环境。因此，全世界95%以上的三七产自文山及其周边地区，壮、苗、彝、瑶等少数民族皆有种植三七的历史。这里海拔适中，气候适宜，为三七的生长提供了得天独厚的条件。文山也因此被誉为“三七之乡”，并被国家批准为三七地理标志产品保护。

三七根须

药用价值与功效

三七不仅是一味名贵的中药材，更是保健、防治心脑血管疾病的天然良药。它全身都是宝，根、茎、花、叶均可入药。生三七具有活血化瘀、消肿定痛的功效，适用于咯血、吐血、便血、外伤出血、胸腹刺痛、跌扑肿痛等症状。而熟三七则侧重于补血，常用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、贫血等患者。
现代药理研究表明，三七含有多种活性成分，如三七皂苷、氨基酸、微量元素等，具有降低血小板表面活性、抑制血小板黏附与集聚、抗血栓形成和改善微循环的能力。此外，三七还能调节血糖、血脂、血压，防治冠心病、心绞痛、中风等疾病。它还能增强机体的应激能力和对不良环境的适应能力，是疗补功能兼备的药食同源植物药。三七炖鸡，更是享有至尊地方特色美食的盛誉。

三七花

传承与发展

文山是“三七之乡”，被誉为“中药中的阿司匹林”的三七，在文山已有三四百年的栽培历史，是云南乃至中国为数不多且能够完全实施规模化、标准化人工种植，和最具产业化开发条件的中药材品种。

文山三七的种植历史悠久，品质道地，是中华民族传统医药文化的瑰宝。从野生到人工栽培，经历了漫长的历史过程。如今，文山三七的种植技术日益成熟，产量和质量不断提高，产品远销国内外，成为文山乃至云南的一张亮丽名片。
文山三七的传承与发展，不仅是对传统医药文化的继承与弘扬，更是对现代健康理念的践行与探索。它以其独特的药用价值和卓越的品质赢得了世界的认可与赞誉。

三七果

结语

文山三七，这株南国神草，以其悠久的历史、神奇的功效和独特的魅力，成为了中华民族传统医药文化中的一颗璀璨明珠。在未来的日子里，它将继续闪耀在世界的舞台上，为人类的健康事业贡献更多的力量。让我们共同期待文山三七的明天更加美好！

三七汽锅鸡

三七伴手礼