北纬27度中草药：土茯苓（祛湿的菝葜•煲汤的靓材）

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　　要说北纬27度最多的，不是人，而是种类数不清的多样性植物，当地有经验的老农能准确的分辨出一些植物的习性和特征，在物资匮乏的时候，他们就会去田里挖一些健康无毒的野菜来果腹，当然，有的味道很好，就正式加入大家的菜谱中，而有的则口味不佳，所以只能做穷人的“救命菜”。今天给大家介绍的，就是一种非常不错的食材，入药价值也很高，它就是土茯苓，相信很多人小时候都吃过。

土茯苓，为百合科植物光叶菝葜的干燥根茎。叶菝葜的适应能力较强，在我国的广东、江西、贵州和云南等地都有分布，一般的高度在6米上下。在之前物质条件不好的年代，很多农民会把它挖出来吃。土茯苓的外号有很多，一般不同的省份就会给她起一个不同的外号，像土苓、冷饭团、山猪粪、地胡苓，狗朗头等。其实这一点也体现了土茯苓在很多农民生活中扮演着重要的角色，说它是穷人的救命草一点不为过。

值得一提的是，土茯苓不仅有食用价值，块茎可以利尿消肿、清热祛湿、缓减疼痛、美容养颜、调节血糖等，就连茎叶都可以用来泡脚，对脚气（臭脚）有一定的帮助。

而且随着如今健康意识的提高，土茯苓再次回到了餐桌上，和之前的“素食”不同，现在土茯苓多用来跟鸡鸭鱼肉炖在一起，味道鲜美不说，还能帮助去湿气。小编曾经在广东吃过新鲜的土茯苓炖猪肉，那香味真让人忍不住流口水呢。

中药位置：江西省鹰潭市龙虎山观景台（龙虎山庄道秘养生酒店内拾阶而上15分钟山路）

　　菝葜的功效是利水消肿、清热祛湿，作用是缓解疼痛、改善皮肤、调节血糖。具体分析如下：

一、功效

1.利水消肿：菝葜中含有丰富的皂苷、黄酮等成分，对水肿有明显的缓解效果，因此常用于消肿、利水，帮助患者排出体内多余的水分。

2.清热祛湿：菝葜还含有挥发油成分，有驱蚊、杀菌的效果，还能清热祛湿，调节人体湿气过多的情况。

二、作用

1.缓解疼痛：菝葜中的黄酮类化合物，具有抗炎、镇痛的作用，可用于减轻肌肉和关节疼痛。

2.改善皮肤：菝葜所含有的多酚类成分具有抗氧化、抗衰老的作用，能够延缓皮肤老化过程，并促进皮肤的新陈代谢，使肌肤更健康、更年轻。

3.调节血糖：菝葜中含有大量的多糖类物质，能够提高胰岛素敏感性，降低血糖水平，对糖尿病患者的治疗有一定帮助。