<p class="ql-block">重庆银行项目2024年8月13日早会由任红强（厨师长）主持，项目核编25人，实编25人，应到25人，实到10人，1人在岗，14人晚班。</p> <h3>掌握员工健康状况，认真落实岗前/岗后2次体温检测，并做好记录登记。</h3> <h3>严格执行食材验收管理，专人负责原材料关口把控。</h3> <h3>对今日食材原料、采购价格及检疫合格证明进行透明化展示、公布。</h3> <h3>强化食堂卫生管控，对场所区域进行消毒作业2次。</h3> <h3>领导早餐</h3> <h3>领导午餐</h3> <h3>员工餐实行分散、分流用餐制；</h3> <p class="ql-block">今日堂食共计1372余人（早餐504份 午餐667份 晚餐201份）。</p><p class="ql-block"><br></p> <h3>员工早餐</h3> <h3>员工午餐</h3> <h3>员工晚餐</h3> <h3>落实食品留样制度，严格取样并做好留样记录和样品标记。</h3> <h3>开展隔油池卫生打扫，对死角区域和吊顶周边进行深度清洁，完成下组工作交接。</h3> <p class="ql-block">协助银行相关负责人，进行食品携带管理及情况统计，登记共计3人。</p> <h3>实施《员工食堂管理规定》早间语音播报1次。</h3> <h3>严守燃气安全防线，今日完成燃气安全检查共3次。</h3> <h3>重庆银行项目食堂，全天无安全事故发生。<br></h3>