<p class="ql-block">纤维素</p><p class="ql-block">纤维素可分为两大类：水溶性和非水溶性纤维素。这两类纤维素各自对身体健康有着不同益处。这两类纤维素总称为“总饮食纤维素”。“总饮食纤维素”每天建议摄取份量为25至50克。现时一般人每天从饮食中摄取8至10克纤维素，远比建议份量为低！</p><p class="ql-block">非水溶性纤维素</p><p class="ql-block">非水溶性纤维包括纤维素、木质素和一些半纤维以及来自食物中的小麦糠、玉米糠、芹菜、果皮和根茎蔬菜。它在大肠中的作用就像大量微细刷子，把大肠内的宿便渣滓扫走，帮助排泄及促进正常排便功能。非水溶性纤维素可以促进益菌在大肠中生长，研究更发现非水溶性纤维素能够帮助维持血压正常。</p><p class="ql-block">水溶性纤维素</p><p class="ql-block">常见的蔬果，例如芹菜、胡萝卜、五谷、青菜、豆类、梨、柑橘、李子、桃子、苹果、西瓜等，都富含丰富的水溶性纤。它在大肠中的作用是吸收及中和大肠内的毒素，以减低毒素对身体的破坏。水溶性纤维素能帮助排泄胆汁，有助降低体内胆固醇。</p>