农历七月中元节，施孤隆重盛大的场面，彰显潮汕人的大爱善良。“香港潮人盂兰胜会”于2011年被列为国家非遗项目。

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声明：本篇目的在于传播潮汕文化，与民俗学研究者分享交流。图文部分来源于网络，若有版权请告知。 潮汕历史文化砖家：潮州古城周无恼。 “蚀姑”“薛姑”？气死恁阿姑！“施孤”是潮汕人大爱,悲天悯人的精神体现，也是佛道儒三教在潮汕地区相互融合演变形成的一种特殊文化习俗。施孤也叫祭孤、恤孤、祀孤，把祭品赈济给阴间的孤魂饿鬼。孤是孤寡、孤独的意思。 中华民俗之潮汕七月，阎王放鬼，潮汕施孤。 施孤的由来 “施孤”是潮汕农历七月独特的民俗活动。清《海阳县志》便有“七月赛盂兰会，谓之施孤，又曰普渡”的记载。据考，“施孤”是从佛教的"盂兰盆会"演进而来的。佛经上说：“目连以其母死后，极苦，如处倒悬，求佛救度。佛令他在僧众夏季安居终了之日（即农历七月十五日），备百味饮食，供养十方僧众，即可解脱”。目连依佛教导，母亲果然得救。后来此风到处盛行，在南北朝梁代时传到中国之后，又注入了中国特色，特别是传到潮汕，又演化成与佛教不同的施孤习俗。 在潮汕，施孤是通过用供品祭拜、诵经念佛、放焰口等形式，对无主孤魂、无依野鬼的进行施济，然后把供品施给乞丐及贫困人家。时间也非固定在七月十五日，而是根据实际情况定在农历七月之内。可以这样说，潮汕的施孤是阴阳兼施，发展至现在，对阴间孤鬼的施济已成为一种纪念方式，而更主要的是对阳间贫困人家的救助。 潮汕的施孤活动大多是以善堂组织，主体形式基本一致，但也因地方不同而有所差异。由于潮阳和平报德古堂是潮汕善堂的鼻祖，是故这里以报德古堂的施孤活动为例，对这项传统民俗试作一番介绍。 报德古堂建于宋代，乃乡民为纪念建桥造福桑梓的大峰祖师而建。该堂的施孤活动，是在七月初一“开孤门”，月终“关孤门”。所施的阴间对象，除平常的孤魂野鬼之外，还增加了南宋末年莅和平抗击元兵牺牲的将士，因而活动的思想性略再提高。 从七月初一“开孤门”开始，连续三天，报德古堂前开始搭孤棚做法事。孤棚一般是竹木结构，中座设天地父母神位。中座前面有水果山、甜饭山、白饭山、面包山和空心菜山，以及竹笠、饼食、米、甘薯、芋、衣服等日常食用物品，作为施济时送给贫困户。 孤棚面前吊有大幢幡一支，小幢幡四支，作接引孤魂之旗帜。大幢幡一般有二丈多高，直径约有一丈。孤棚下面设有男女浴室，里面各放有洗浴桶、面盆、面巾、清水等物，让孤魂沐浴清净，脱胎换骨，重新做人。另外，还摆有用纸糊制的金山、银山、草山、粟山、果山，以及各种糊制的生活用品作为送给孤魂用。 孤棚面前地面设有通天蜡烛。名蜡烛，实是苗儿竹夹柴干柴捆扎而成，因形如筒状而谓之烛。 孤棚附近因地制宜搭有醮棚一个，供经师打醮普渡孤魂之用。醮棚对面，设有一个孤王位。孤王位中间写有“孤魂臼子”，横匾是“寒林所”，并配有对联：“接引四生登九品，提携六道出三途”。相传，这位孤王为汉朝武翰林出身，在一次平藩过程中，败入山林，饥饿难忍，观音菩萨见其正气义勇，便赐桃、李果实各一颗，并暗示他吃桃便会奇丑无比，但却力大无穷，吃李仅是充饥而已。为了平藩取胜，这位大将毅然选择吃桃。果然，他吃后骤变得头大如斗，肚大如鼓，牙长如象，十分骇人。当然平藩也就获胜。因他形容已改，死后，观音菩萨便赐他为“孤魂臼子”，统领众鬼。 孤王位前摆设有桌椅作列供品用，但是，由于附近村落几乎家家户户都前来供拜，故此大多数供品只是放于地面，随地而拜。供品中，食物以香饭为主，并有许多糊制的日常用品，上面写着“某某亲属收”等字样，目的是托孤王送给已故的亲属，让亲属在阴间改善一下生活。 “施孤”活动有几个主要环节，首先是让经师在醮棚中开坛请佛祖降驾，再进行“穿金山”。“穿金山”一般是九人或十一人或十三人，由一位领头经师手提法器引带，在鼓乐喧天之气氛中，进行既紧张而有条理的交错穿走，看起来颇有舞蹈性动作。据说，这一过程是从佛门弟子救一位被囚禁在妖洞中的同道的过程演化而来。然后，经师便要进行为期三天的诵经。初一有《水忏经》《金刚经》，初二有《观音经》《千佛经》，初三有《十王经》《弥陀经》等。读经后，便请佛上座给本地孤魂施食物。然后在初四再给贫苦人家施济物品。近几年，报德古堂每年施济贫苦人家500多户，发放大米约10万斤，其它物资折值及现金共约10万元。某些有钱人也来要些“孤品”，当然，他们的目的在于保平安。 若遇大型时，还加放焰口请四方孤魂前来。今年农历七月廿七日，和平当地民众就在当年大峰祖师的结庐处灵泉古寺，举行一场放焰口活动，普渡南宋末年在和平抗元阵亡的林文星都督等将士。 “开孤门”相关活动完成之后，当月到报德古堂祭拜的群众比平时也会增多。至月终“关孤门”，一般由经师诵经，民众自由祭拜而已，内容和形式比“开孤门”都简单。 往昔在施济物品时，一般是由几个壮汉站在孤棚上，向棚下投掷插着编码竹签的甘薯，让人争抢，然后对签领物。这种形式秩序比较混乱，踩死伤人的事时有发生，并且常有发生严重错位现象。曾有一个麻风病人，凭签前来认领物品时，领到的竟是一个姑娘，这岂不是糟蹋姑娘一辈子？ 如今，施孤活动比前更文明，物品也比前更丰盛，不但施人现象已被剔除，抢孤形式也被改变。近些年来，报德古堂在施孤过程中，施济孤魂仅已是一种形式，其目的主要在于施济活着的贫困人家。因此，这充分发挥了慈善机构在文明建设中的正能量作用。 传说七月初一鬼门开，非正常死亡且无处可归的孤魂野鬼纷纷走出阴间地狱浮荡于阳间各地，地狱门会到七月底才关。所以在六月三十晚上一定要早早回家哦，不然的话…… / 冥府开禁，鬼魂过年 / 在这座仍保留着各种传统习俗的潮州城，七月施孤算是盛夏最隆重的民俗活动了《海阳县志》有“七月赛盂兰会，谓之施孤，又曰普渡”的记载。清嘉庆《澄海县志》云：“（中元节）至晚营斋于焰口施食，放水灯照冥”。清光绪《潮阳县志》云：“（中元）醵金演剧，乡俗尤甚。”清乾隆《普宁县志》载该县中元节“至夜插香列烛于路”、“农民插竹挂纸钱于田中以祈谷”。清代，盂兰胜会被赋予祭祖的功能。康熙《饶平县志》记载：“中元节，道经谓地官赦罪。盛具时物，祀祖先，亦晋新意。”清代中叶，潮汕地区通过善堂、村社及寺庙的组织举办盂兰胜会，自此，盂兰胜会形成两大主题——祭祀孤魂祖先和慈善济贫。 施孤也叫祭孤、恤孤、祀孤，把祭品赈济给阴间的孤魂饿鬼。整个七月，能在这座小城遇到以各街巷、社区、村落为单位搭棚施济孤魂。 而七月十五这天，民间称之为鬼节；佛教称为盂兰盆节；道教则称为中元节，僧俗道三流合一，构成了丰富的节俗活动💐 / 香火祈谷祭亡灵 / 街坊邻里会约定七月的一个日期进行施孤活动，早上提前清洗小巷、摆桌、搭孤棚、挂纸钱。 大人们在家准备祭品，有烫空心菜、水果芋头、大饼、米饭，两旁还会摆上2个菜脯。 孩子坐在门口探头探脑的望着小巷，如果有哪家哪户开始往桌子上摆放祭品，就是施孤活动接近开始的时刻了。 每盘祭品都会插上香枝祭品的摆放也是讲究一二摆得高的祭品，是给成人的鬼魂；摆得低的贡品，是为了小孩的鬼魂也能够得着。 据说插上香枝的祭品孤魂才敢拿去填饱肚子。 焚香祷祝之后在小巷两侧插上香火🔥有的插于香炉，有的傍于墙壁，有的插于墙上的空隙，或是插于人们切好的萝卜番薯块🍠 动作形如插秧，俗称「布田」，现在也大都用米袋代替萝卜番薯🍠 以前听阿嫲说，布田要布到自家门口，证明有祭拜孤魂沿路将香枝插到自家门口，香火多多益善，也代表着秋收稻谷丰登。 / 烧银纸赠孤衣撒白米 / 祭毕后，大伙们开始往「烧金桶」焚化冥纸、法船、孤衣等「财物」🔥 / 做七样棵晶 / 惠来县中元节要做七样棵晶：新妇仔、荷叶包、三角楼、六角楼、鸡规团、石榴仔和另一件普通果品。 “新妇仔”是拇指大的小塔形果，红色、白色均有。 “荷叶包”是半圆形的棵，果边微卷作波纹状，对角捏了一指，象征茎蒂，果身用小银针压上笔直的叶脉，状如半片荷叶。 “三角楼”是三角形的果品，三个尖角各扭成小螺旋，象三个小发髻。 “六角楼”是空心小巧的果品，用剪刀对角剪成花纹。 “鸡规团”、“石榴仔”也是空心的果品，前一种是桃形，后一种是石榴形，有红、白两色。石榴是多子的果实，青年、老年和妇女都喜欢这种果品。 潮安中元节也制作多种果品，其中有一种叫“鲤鱼果”，用糯米皮包米馅，捏成鲤形状，皮为红色，点缀节日的拜祖物品。 小巷被烟雾缭绕，朦胧一片…… 收场之际，人们沿街巷撒下白米，施济孤魂。 / 人有善愿，天必佑之 / 七月虽然是鬼节，潮州人从来都没有过分谈鬼色变，胆战心惊。相反，我倒觉得心慈的潮州人仿佛在招呼一群路过的客人🌝 小时候住在老城区，每次施孤都是街道的大规模民俗活动。现在老城区居住的人少了，施孤也只是稀稀两两的老人在坚持，但施孤的心在，又何尝在乎形式和规模呢？ 施孤七月半，圆月无人念。夜雨香灰散，久年新人惦。 不止在潮汕这片土地，凡有潮人聚集的地方，都盛行着富有民间传说特色的民俗活动🔥人们似乎通过这简单的仪式，打通了尘世与阴间，安抚了阴阳两界的心灵。 七月初一鬼门开，善愿施孤慰亡灵。 我们都该怀着感恩先祖，施济弱者的心去看待这场施孤活动。尊重不朽的潮人传统，见证潮人善良。 🍀施孤与中华传统文化的渊源☘️ 从"鬼结"到"鬼节" 七月十五，如果追溯其渊源，不得不说到古人的鬼神观念。《史记·五帝本纪》记载:黄帝时，"万国和，而鬼神、山川封禅，与为多焉"。古人认为，亡者的灵魂是永不寂灭的，死亡是灵魂进入另一个世界，因此产生了两元的生活世界观，即阳界和阴界。在传统宗教观念中，这两元世界并没有截然分隔，生者与死者常以特殊的交感方式进行对话与沟通。生者会为亡者超度，祈求其在阴界得以关照;亡者也会在冥冥之中保佑生者，并赐予某种"超自然"的力量。久而久之，人们对于亡者尤其是先祖亡灵萌生出一种敬畏、崇拜的心态，从而获得精神慰藉，由此也形成了祭祀亡灵、祖先崇拜的古俗。 七月十五，最早便是上古时期荐新祭祖古俗的遗续。上古时代，先民通常以年度为周期、在不同的节点来祭祀祖先，寄托哀思。 《管子·幼官图》云，"修春秋冬夏之常祭，食天壤山川之故祀，必以时。" 《春秋繁露·四祭》载，"古者岁四祭。四祭者，因四时之所生孰，而祭其先祖父母也。故春曰祠，夏曰礿，秋曰尝，冬曰蒸。此言不失其时，以奉祭先祖也。"其中，"秋尝"也时常被称为"荐新"，因秋季是农作物丰收的季节，让祖先尝尝刚熟的鲜食，即向祖先预报收成的消息，以感谢其庇佑。秋祭的具体日期最初可能并不确定，以后才逐渐固定在七月十五前后。这种国家祭典迎合了民间的祖先崇拜观念，虽早就在国典中消失，却在民间延续。 如《民国芜湖县志》记载，"中元，人家皆具鱼菽荐新谷于祖考，呼为'羹饭'，元俗所谓'烧饭'也。"《山东省建国后地方志·城一村志》记载:" 七月十五……多是傍晚在家中祭祖。同时拔五谷各一株，系为一束，放于堂前。"浙江杭州至今流传俗谚说:"七月中元接祖宗，西瓜老藕瞎莲蓬。" 儒家孝文化的推动 儒家孝文化对节俗祭祖的发展起着不可磨灭的推动作用。国家将儒家文化作为一种思想统治之根基，千方百计将孝文化灌输到民众的道德伦理观念体系之中。 如《孝经·开宗明义章第一》，"身体发肤，受之父母，不敢毁伤，孝之始也……夫孝，始于事亲，中于事君，终于立身。" 《论语·学而》:"君子务本，本立而道生。孝第也者，其为仁之本与。"这种伦理道德体系的建构影响着民众价值观，由孝敬之心出发而更加虔诚地祭祖，而祭祀先人的仪式本身又成为彰显后代孝心的体现，两者相辅相成，从而为佛、道教以及诸多意义的附会创造了适宜的土壤。 佛教、道教的附会与演化基于民间根深蒂固的孝道观念与魂灵信仰，佛教、道家的思想教义得以迅速生根发芽，所谓盂兰盆节、中元节便是与七月十五节期相附会而产生的宗教活动。 公元538年，梁武帝在同泰寺举办"盂兰盆斋"，设斋供佛及僧，求其灭罪增福。这是中国最早的盂兰盆会，此后这个仪式遂在民间普遍流传。 佛经中记载有目连救母的故事，佛教徒据此兴起盂兰盆会，以追荐祖先、祭祀孤魂，又称"盂兰盆节"。"盂兰盆"一词，来自《佛说盂兰盆经》中的目莲救母故事，乃梵文音译，原意为"救倒悬"，也就是解救在地狱里受苦的鬼魂。七月十五也借此更加强化了其祀先、安魂的民俗意涵。 农历七月半鬼节的16大禁忌 1、床头挂风铃风铃容易招来鬼魂，而睡觉的时候是最容易被”入侵〃的时刻。 2、夜游八字轻的人千万不要夜游，否则只会自找麻烦。 3、拔脚毛俗话说:「一支脚毛，管三个鬼」，所以脚毛越多的人鬼越不敢靠近。 4、非特定场合烧冥纸冥纸是烧给鬼魂的，金纸是烧给神的，烧冥纸的结果只会招来更多的鬼。 5、偷吃祭品这些是属于鬼的食物，未经过他们的同意就动用，只会替自己招来难以解决的厄运。 6、晚上晒衣服当鬼觉得你的衣服好看，他就会借去穿，顺便在衣服上留下他的味道。 7、喊名字夜游的时候千万不要叫出名字，尽量都以代号相称，以免被鬼记住你的名字。 8、游泳此时鬼会和你玩鬼抬脚的游戏，一不小心，命就被抬走了。 9、榕树放在家门口因为榕树是聚阴的植物，同时也是鬼的最爱，除非你希望好兄弟来家里坐坐。 10、熬夜人气最虚的时候是在深夜，鬼气最旺的时候也是在深夜，相较之下，谁会赢? 11、靠墙鬼平时喜欢依附在冰凉的墙上休息，此举很容易引起鬼上身。 12、捡路边的钱这些钱是用来买通牛头马面的，如果侵犯了他们东西，就很容易被他们教训。 13、轻易的回头当走在荒郊野外或人烟稀少的地方时，觉得『好像』有人叫你，不要轻易回头，那可能是… 14、不能随地勾肩搭背人的身上有3把火，头顶一把，左右肩膀各一把，只要灭了其中1把，就容易被鬼“上身〃。 15、拖鞋头朝床的方向鬼会看鞋头的方向来判断生人在哪里，如果鞋头朝床头摆，那么鬼就会上床和的你一起睡。 16、筷子插在饭中央这是祭拜的模式，就好比香插在香炉上，此举只会招来他们来与你分享食物。 🌲香港潮人㿻兰文化节🌲 潮人盂兰胜会是流传于香港特别行政区的传统地方民俗活动，2011年被列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录。为弘扬中华优秀文化，香港潮属社团总会从2015年开始连续举办六届“盂兰文化节”，今年为第七届。近年来，香港盂兰文化节在传统文化中融入时代元素，以创新科技和潮流文化的形式展现盂兰文化的时代魅力。今年举办定于2004年8月23日至25日。 中元节是佛道二教共同的节日，也是与儒家相通的节日。道教以七月十五日为中元节，为地官判别人间、鬼城善恶的日于。道士要在这一天举行仪式为人间囚徒和阴间孤魂饿鬼解脱罪恶。佛教则以佛祖释迹牟尼在这一天投胎、四月八日出世，而称七月十五日为寄生节，因而要在这一天报母恩，故也称报恩节。又传说佛门弟子目连救母，也在这一日施孤魂祭饿鬼，念孟兰盆经而使其母得以解脱，演而为施孤普渡的习俗。即所谓盂兰盆会或孟兰胜会。佛道两家都在这一日建醺做功德法会。潮俗在中元节还要祭祀祖先。七月十五这一天，一般的，由善堂或父母会等组织善信备办三牲粿品到义塚埔去修整裸露孤骨和祭拜。隆重者举行孟兰胜会，搭孤棚（祭坛），陈列大量三牲粿品、酒饭、纸钱、尚、道士到来念经、主祭。祭品除上述食物外，还有衣帽、竹笠等等，甚至还有活猪、活羊和耕牛。祭拜之后，散发实物，或编号散发竹签牌子，让观众去抢，这就是所谓“抢孤”。 《荆楚岁时记》就有“七月十五日僧尼道俗悉营盆供诸佛”之记载。唐太宗李世民曾在中元节征召僧尼两万余众作盂兰盆会超度阵亡将士法事作了整整四十九天，盂兰盆会从此便由孝亲演变为祭鬼，到后世更成了佛、道、儒三教共同的节日，成了三教合流的象征。 潮汕因华侨众多死于侨居地而无子孙祀拜者的“孤魂野鬼”众多。因此，潮人对盂兰盆节极为重视，中元节的活动首先是祭祀祖先。祭品之中，楮衣是不可或缺的。因七月暑尽，须更衣防寒，与人间“七月流火，九月授衣”(《诗经·七月》)相似，祖先亡魂也须添衣。 从有关中元节的传说中可深切体认到中元节的祭祀具有双重的意义：一是阐扬怀念祖先的孝道；二是发扬推已及人，乐善好施的义举。这全是从慈悲的角度出发，是很有人情味的。所以“中元节”在当前崇尚“和谐社会”的今天越来越得到人们的重视。 🌈潮汕各地拜孤爷的视频🌈 🌴潮汕俗语：“做鬼爬不上孤棚”🌴 民间传说孤魂野鬼出来后，因为太多了，每到一个“孤棚”，都必须爬上去哄抢，身单力薄的孤鬼爬不上“孤棚”，就抢不到“孤”（祭品）了。 此俗语用来比喻人不中用，要力气没力气，要技术没技术，竞争不过别人，带点黑色幽默。 🌲关于潮州与潮汕的区别🌲 这几年在网上关于这两个词应用的争论总是喋喋不休，也弄不出个头绪。其实这是一个很简单的问题，不要带有狭隘的个人情绪和有色眼镜。我老周是一个地地道道的潮州府城人，但我的亲戚有揭阳的，有汕头的，其实潮汕就是一个大家庭，三市一家亲。如果从语言科学和艺术学来讲，那么只能用“潮州话”“潮州音乐”“潮剧”来严谨表述，这应尊重科学的分类，不能随意篡改。（你看美国那么强大，是公认的世界老大，它的语言也不称美国语，还是称美国英语或美式英语。）其它方面，例如用“潮人”“潮菜”“国际潮团”都是没问题的。在国外华人圈，你说是潮州人，潮汕人仅可；对外省仔，你说是潮州人，潮汕人也没错；在广东省内，你依籍贯说是潮州市人，汕头市人，揭阳市人都可以；在本土对家己人，你说是哪个区县，哪个乡镇街道，甚至那个行政村、自然村、居委社区的也没毛病！😄最奇葩的是“潮汕国际机场”、高铁的“潮汕站”，其命名违反国家规定。让部分外省仔以为潮汕是一个市。其实潮汕三市，潮州的历史最长达1700多年，潮州府管辖的范围包括今天的潮州市、汕头市、揭阳市和梅州市、汕尾市、惠州市、漳州市的一部分。汕头的历史最短，在潮州府澄海县管辖长达358年之后，才于1921年7月设立市政厅。虽秦代就设有揭阳戍，但是古揭阳与现在的揭阳市范围不同，揭阳戍治所是在留隍或归湖，而不在榕城。“古揭阳”与现在的揭阳市，是两个不同的历史地理概念，行政区域没有连贯性，这应引起史学家的注意。 🌿汕头市地名的由来🌿 汕头市原为一个海边渔村，宋时属潮州揭阳县，元朝时称为“厦岭”，明清时易名为沙汕、沙汕坪、沙汕头，随属潮州府澄海县。清咸丰十年(1860年)，潮州府澄海县所属的“沙汕头”被定为通商口岸，称“汕头埠”，但仍属澄海县管辖。民国十年(1921年7月)，汕头市政厅成立，遂在澄海县管辖358年之后分治，直到1929年汕头市政厅才改为汕头市政府。 🌴 揭阳戍 🌴 秦代南海郡揭阳县行政区别称。揭阳戍，即揭阳戍守区，隶属南海郡，尔后曾称揭阳郡。 公元前214年（秦始皇33年）于广东潮汕设立军事机构揭阳戍守区，随后设为县，自此潮汕地区始有正式行政建制，揭阳县辖域包括今潮汕、梅州地区和福建漳州一带。历汉、三国、晋，至东晋时将揭阳县改建为义安郡，自此古揭阳之名始被取代，揭阳虽不再作为县级建制名字，但却成为郡、州的代称，存在于唐宋多数古诗词中。 隋开皇十一年（591年），原义安郡境置潮州，隶属广州总管府，州治海阳县(一说当时称义安县)，潮州辖海阳、绥安、海宁、潮阳、义招、程乡6县。 秦朝在南海郡揭岭阳面设立揭阳戍，显示了战略位置的重要。从开凿灵渠通湘漓，迅速运兵南下，强秦在军事战略方面具有卓越远见。