葬花的美篇

葬花

8月，进入盛夏， “蒸”“烤”“晒”模式循环上演的暑期，对于后勤人来说，却是忙碌的开始。面对炎炎夏日，高温酷暑，随处可见后勤人的身影，他们为干部、职工们提供坚实的后勤保障，后厨人坚守岗位，辛勤付出，在平凡的岗位上默默奉献。 采购配送，温暖相伴 一门之隔，蒸腾的热气，高温38度“阻挡不住采购配送部奋斗在物资采购服务保障第一线的脚步。每天凌晨，采购配送部严格执行采购制度，按需做好各类原材料的采购、出入库、配送等工作，真正从源头上把好采购质量关。 凌晨五点半，连续高温的夏日清晨，当人们吹着空调沉浸在睡梦之中，食堂工作人员却坚守工作岗位，不畏高温，不惧酷暑，用汗水与辛勤将敬业之花浇灌得更加艳丽。 面点间，师傅们在和面、压面、擀面，蒸馒头、做包点；粉面区，厨师们忙着烧热水，煮面条。 厨房工作宛如一曲激昂的交响乐，锅碗瓢盆的碰撞是跳跃的音符，厨师的忙碌身影则是灵动的指挥家。 　　洗菜间，师傅们抓紧削皮、清洗各类菜品；售卖区，服务员做着售卖前的准备工作……骄阳似火的夏日午间，普通人在高温环境中待几分钟就难以忍受，食堂厨师们在火炉般的厨房配菜、加工、烹饪。一连串动作下来，脸颊被灶台烤得通红，一滴滴汗珠挂在脸上，工作服早已湿透。 　　高温期间，食堂员工用心烹饪，严把食品安全关，从食品原材料验收、加工到窗口售卖，从回收餐具到清洁就餐大厅，每一环节都严格把关，用心守护舌尖上的安全。高温天气还在持续，后勤服务中心也将一如既往的抓好安全生产和防暑降温，用汗水和坚持诠释责任与担当，全力为干部职工提供坚实有力的后勤保障。 在就餐高峰点，回收的餐盘碗筷一波接着一波，倒菜、码盘、清洗、消毒是服务员工作的“固定程序”。为将每一个餐具彻底清洗消毒，服务员忍受着水蒸气及消毒柜热气的双重“烤”验，通过放置、洗涤、检查、码盘层层把关，将一个个餐具变得洁净如新，为干部职工的饮食安全构筑了一道坚实防线。 为了提高食堂员工的消防安全意识，增强应对火灾的应急处置能力，保障人员生命和财产安全，食堂一周举行一次消防实战模拟演习。 食品安全是食堂工作的重中之重，关系到全体员工的身体健康和生命安全。为了确保食堂食品安全，我们开展了一系列的工作。厨房下水道每天必须清理干净建立食品进出台账每餐必须留样餐具每餐消毒，色标管理等等…… 饮食保障，“食”分用心干部、职工，吃得放心、安心、舒心始终是后勤人孜孜以求的目标。