图说____已经或正在消失的，100个行当（下）

王颂

行当，也可以说就是社会的分工。 三百六十行，行行出状元。其实，就社会分工而言，又岂止三百六十行？ 古时候，一个行当的产生和消失大多要历经几百年甚至上千年。随着人类社会的发展进步，生产力水平的不断提高，过去的许多旧行当逐渐边缘化甚至退出历史舞台，新的行当又在不时产生，呈现出一种优胜劣汰之势。甚至有些行当我们来不及见识就已是过时。 行当的产生与消失，映射着社会的发展，也较大程度地反映社会结构的变化。我们没有必要去嘲讽那些走向没落的老行当，而津津乐道于现代人的聪明，因为从宏观上看，任何行当都仅只是养了所在时代的一拔又一拨子民，繁衍生息。 挑选了100个自认为已经或正在消失的行当，分成十类。需要说明一点：这100个行当（有些可能算不上行当，只是一个相对固定的群体），完全取决于自己的摄影视野和履痕行迹。许多有特点、有历史价值的行当没有列入其中，只是因为我个人没有拍摄到与之相应的图片资料。正所谓“非不为也，实不能也”。 六、什杂服务类 01/修自行车 在人人骑自行车上下班的年代，修自行车可是门好手艺，有活干，有饭吃。当时路况不太好，自行车爆胎、漏气、断链条、刹车失灵等故障是常有的事，因此，修理自行车小摊比比皆是，生意很红火。有时候赶上忙，排队修车的现象也常见。 后来，私家车和公共交通工具成为城市人出行的首选，骑自行车的逐渐少了，一些干了几十年的修车匠面临失业的窘境。 /街头修自行车摊点/摄于河南郑州 02/爆米花 谈及传统的爆米花，现在的孩子会觉得很陌生。在当年物资匮乏的年代，孩子放学归来，便不约而同地围聚在街巷口，好奇地看小贩在加工爆米花，馋得直流口水，于是纷纷跑回家，吵着父母，舀来一些大米或玉米让商贩加工成爆米花。 现在，虽然用各种新式米花机制作爆米花方便快捷，在家用微波炉制作爆米花也只需几分钟，但不少人还是觉得，用“炮弹”式的传统爆米花机爆出来的爆米花才有那种"儿时的味道"。 /街头的爆米花小贩/摄于辽宁阜新 03/景区照相人 这里指的是在景区或者城市公共场所经营拍照服务的人。在上世纪六、七十年代，照相机对中国绝大多数家庭来说是可望不可及的奢侈品。为了能够在“天安门前留个影”，来北京的游客需要早早在天安门前的拍照摊点排队，拍完照后留下地址和姓名，一周后照片会邮寄送到你的手中。国内其他景点也都类似，景区照相摊点无不生意红火。 如今到景区去游玩，拍照留影已经几乎不需要外人提供服务了。 /天安门广场上的照相人/摄于北京 04/磨刀匠 磨刀匠，是指那些走街串巷、以磨刀为生的匠人。上个世纪七、八十年代前，城市的街巷中经常能看到肩扛长板凳的磨刀人，“磨剪子来戗菜刀”的吆喝声，响亮而清脆。磨刀这一行是无本生意，不需要什么投资，但绝对是最靠手艺吃饭的。 可现代人追求的都是即时效果，买回来的刀都是已开好刃的，就算不锋利了，买个磨刀器几下子就完事，大不了随手一扔再换把新的。所以我们现在也就很难再遇到走街串巷的磨刀师傅了。 /街头磨刀人/摄于内蒙古呼和浩特 05/锁匠 在我国的职业分类中，锁匠的标准称谓为“锁具维修工”，是一个老百姓离不开的行当。在人们眼里，锁匠属于巧人，属于有心机的智者。一把钳子，一把锉，一些自制的鸡零狗碎的工具，成就了一个锁匠的吃饭路。 现在基本看不到单纯配钥匙的铺面了，锁匠们有的开着五金店，有的兼修自行车。对市民来说，除非打不开房门，很多人锁坏了也不再修，因为修一把锁的工价甚至超过了锁的价值。 /街头修锁的摊点/摄于河北张家口 06/卖鸡毛制品 前不久，有一部《鸡毛飞上天》的电视剧在央视热播。剧中义乌商人“鸡毛换糖”的创业经历，从一个侧面让“鸡毛”的价值为人们所识。过去鸡毛制品的种类繁多，小到鸡毛掸子，花毽，大到服装、枕芯。鸡毛制品的生产、销售也多为家庭作坊的模式。以鸡毛掸子为例，鸡毛的价值不过1元多钱，却能卖到5到10元，应该是个不错的小买卖。 现在很少有人买鸡毛产品了，主要原因是现代社会生活用具的更新换代和市场需求的变化。‌有些鸡毛制品技艺虽然被传承和保护，‌但主要局限于特定的文化或手工艺市场。 /街头叫卖鸡毛制品的小贩/摄于辽宁锦州 07/鞋匠 鞋匠，人们都很熟悉——城区的某个街角，坐在马扎上的老人，腿上搭了块老粗布，面前放着一架补鞋机，身旁的工具箱内，装着剪子、锤子、粗线、铁钉、胶水，身后堆满了待修的鞋。 如今人们生活水平提高了，原来一双布鞋坏了补补都要穿几年，如今几百块一双的鞋不想穿了就扔掉。修鞋虽是门老手艺，也面临着被淘汰的尴尬：老一辈的快干不动了，新生代的却不爱这一行。 /街头的修鞋摊点/摄于内蒙古呼和浩特 08/看自行车 上世纪八、九十年代前，自行车是城市最“拉风”的交通工具，也是每个家庭的重要财产，自行车存放，也成了城市治安管理的一项重要内容。那时市区内的主要路段、繁华场所，都会有许多自行车存放点，负责看车的是一些带着红袖箍的老人，他们会在存放的自行车上挂一个小木牌，或夹一个纸片，并将相同的木牌或纸片交给骑车人作为取车的凭证。起先收费只有5分，后来涨到了5角。 随着机动车时代的到来，汽车、摩托车逐渐分担了城市主要的的交通流量。于是，一种叫“停车场收费员”的职业取代了原先的看管自行车的人。 /小巷内的看车人/摄于河北邯郸 09/卖冰棍 小时候，城里常有一些沿街叫卖的小商小贩，卖冰棍就是其中之一。那时零食非常少，就算生活十分拮据，平时省吃俭用的家长，也会花三、五分钱去买根冰棍，让孩子解解馋。买冰棍的小贩一般都是肩挎着或用自行车驮着装冰棍的木箱，手里拿着一块木头，有节奏的敲打着木箱盖。装冰棍的箱子里面有棉被包着，这样冰棍不容易化。由于天气热，一次不能放的太多，卖完了才能再去进货。 现在市场上的冰棍、雪糕，从材料到品种都比过去强了许多，但有人依然认为没有当初的好吃，也可能就是缺少儿时的那份期盼吧。 /街头叫卖冰棍的小贩/摄于内蒙古呼和浩特 10/擦鞋人 在我们身边有很多不起眼的角色，擦鞋人就是其中之一，闹市街头，车站码头，时常看见他们的身影。一把看不出年纪的椅子，一个磨损得满脸沧桑的板凳，一个装着刷子鞋油和擦布的木盒子，这就是擦鞋人的全部家当。 擦鞋是一件简单而苦累的活，挣得太少且觉地位卑微。但这些人都是靠自己勤劳的双手挣钱吃饭，我们不应该戴着有色眼镜看他们。 /路边擦鞋摊点/摄于辽宁锦州 七、传统手艺类 01/个体裁缝 本世纪出生的人，无法理解“新三年，旧三年，缝缝补补又三年”这句老话。在物资贫乏的年代，即便是条件好一点的家庭，也往往在过年的时候才能去做一套新衣。裁缝在当时是一个吃香的职业。剪刀、软尺、三角划粉，缝纫机在脚下飞快踏动的“嗡嗡”声……这是许多老人儿时的美妙回忆。 如今制衣行业已发展成为高度机械化产业，大家已经习惯了到商店购买已制作完成的时尚服装，曾经门庭若市的裁缝店渐渐淡出了人们的视线，而热心学习裁缝手艺的年轻人则更是趋之若鹜。 /城楼门洞内的裁缝摊/摄于福建长订 02/制秤匠 制秤匠，专业称谓叫“戥秤匠”，指制做各种规格木杆秤的工匠。在完全靠木秤作为度量工具的年代，制秤匠人在全国各地大量存在。他们或临街开店，或肩挑行担，钉秤谋生，养家糊口。秤匠的劳动强度不大，但是一门极其讲究的手艺，传统手工制作杆秤有一百多道工序，号称“百工之首”。 后来，曾是人们生活中不可缺少的帮手的木制杆秤，逐步被台秤、托盘秤、电子秤所取代。1997年，全国各大中城市限制使用杆秤。杆秤虽一时还难以在民间完全被淘汰，但它终将完成其历史使命，载入中国衡器的史册。 /街头的制秤店铺/摄于湖南长沙 03/修表匠 上世纪七十年代前，手表、缝纫机、单车被称为百姓家庭的“三大件”，而手表则是财富、身份的象征，技艺高超的修表师傅也特别风光。修表形同微雕篆刻，又像耍杂技，在没有什么车床、量具、工具的情况下，只凭人眼人手，就能钻头发粗细的钻孔，挫制极小的轮齿，修整微细的游丝，让一块块钟表焕然新生。 但好景不长，到九十年代初，随着电子表、石英表进入市场，传统修表业受到巨大冲击。后来，BB机、手机广泛运用，让手表远离了生活，许多修表匠都为了生计而转行。 /正在修表的匠人/摄于河南焦作 04/篾匠 篾匠，专指编织竹篾制品的工匠，是人类最早创造的手工艺之一。早年间，篾制用品是家家户户必备的生产、生活用具，床铺、躺椅、菜篮、筲箕凉席、蒸笼，甚至还包括热水瓶壳、装衣服的箱子。竹编工艺是一门细致活，要经过多年磨炼才能达到精熟的程度。 塑料制品、金属制品的出现与普及，篾制用品逐渐被淘汰。估计再过一段时间，就看不到篾匠的身影了。 /正在加工毛竹的篾匠/摄于河南商城 05/传统织布 传统织布，是一种已有上千年历史的纯手工织造技艺。过去的生活不像现在这么方便，穿的衣服多数是由自己做的，女孩从小就要学会织布和做针线，是谓“做女红”。传统织布一般织得多是粗布，又称“土布”，虽稍显粗糙，但却有着无污染、透气性好、冬暖夏凉、不起静电、肌肤亲和力强等机织布不可替代的优越性。 随着工业化的大生产，昔日的手工纺织技艺渐渐远离了我们。如今，能听到“唧唧复唧唧”的织布声已显得弥足珍贵。 /在传统织布机前织布的老人/摄于河南开封 06/绣工 绣工，是指从事手工刺绣劳动的手艺人。手工刺绣，是用针和线把人的设计和制作添加在任何存在的织物上的一种艺术，也是中国非物质文化遗产中珍贵的物种之一。 花几个月甚至一、两年去完成一件手工刺绣作品，是需要恒心和耐心的。这门真正需要“慢工出细活”的行当，当前也面临制作技艺濒临失传并逐渐被机绣所取代的现实。 /正在绣织汴绣工艺品的绣工/摄于河南开封 07/旋活 旋活，也称“旋木”，属体力与技巧相结合的一种木工技艺。旋活工艺品的奇妙，主要在于以原始的制作工具精细做工，无现代仪器测量，全靠技艺师傅的眼光和感觉。在五、六十年代出生的那批人的记忆中，陀螺、棒棒人、拉拉牛等旋木制品，看了便拔不动腿的“稀罕”玩意儿。 随着老一代旋木艺人的老去，这门手艺如今正逐渐淡出人们视线。若不从保护传统文化的角度予以重视，终将成为一种仅存于人们记忆中的景观。 /正在旋床上加工工艺品的旋匠/摄于河南潢川 08/修理乐器 这里指的是在私人作坊修理传统乐器的手艺人。修理乐器的人，首先是对民族乐器喜爱。他们把修理乐器当作是一种享受，同时，还要要会演奏乐器，不然没法调音准。乐器的某些部分，需反复琢磨校正，全凭手艺人的经验和感觉。 现在还有干这一行吗？有，但少之又少。原因也很简单：没生意。 /正在修理民族乐器的匠人/摄于广东梅州 09/吹糖人 吹糖人，是一种中国传统手工技艺。糖人所用的原料主要是饴糖，艺人们都有自己独到的配方和熬制、吹制方法。 如今儿童的玩物多了，糖人不再是单纯哄孩子的东西了。只是在一些传统景区和古镇上，仍然能看到那些晶莹剔透的糖人。50岁以上的中老年人，会唤起尘封已久的童年记忆。 /正在吹制糖人的艺人/摄于山西晋城 10/木版年画艺人 木版年画，被誉为 “中国农村普及率最高的艺术”。农耕时代，我国传统村庄的农舍，逢年过节都要贴“门神”，都是手工印制的木板年画。木版年画艺人主要集中在国内一些传统年画生产基地的手工作坊，许多还是非遗传承人。 然而，随着传统习俗的改变和现代人的审美倾向的变化，传统年画失去了生存的土壤。木版年画技艺的传承是当下面临的棘手难题。 /正在印制木版年画的艺人/摄于河南开封 八、三教九流类 01/传统照相馆 在上世纪六、七十年代，对于普通市民来说，到街上的照相馆拍张全家福，是一件很时尚、光鲜的事。那时的人均工资每月才30多元，拍一张1寸照片需要5角钱。尽管价格不便宜，但每逢周末和节日，照相馆门口会排起长长的队。那时的照相馆是一个非常不错的营生，生意好，收入十分可观。 改革开放后，照相从奢侈消费变为人们日常生活的内容。后来网络技术、数码技术和手机的出现，使得照相馆和 “胶片时代”一同退出了历史舞台。 /市民在传统照相馆拍照/摄于河南开封 02/剃头匠 剃头匠，是一个旧时的称谓，中国民间的一门手艺行当。最早，剃头匠都没有固定的店面，他们大都是挑着一个担子，一头是理发用的工具，另一头是热水桶，走街串巷招揽生意。由此还产生了一句歇后语：“剃头挑子一头热”。 如今走在繁华的街道上，随处可见装修华丽、设备先进的发型设计室或美发店，理发这门手艺没有什么失传，但是当年那种露天剃头“小舒服”的感受已经荡然无存了。 /露天理发摊/摄于河南郑州 03/民间说唱艺人 民间说唱艺人，与专业的曲艺演员相比，属于“草根派”，是从民间地地道道的成长出来的，许多人甚至是文盲。他们活跃于乡村田间地头和城镇地摊茶社，节目多为自编自演，表演不高端，故事情节也更多是底层人物，能够深入底层老百姓的心里去，但有时也给人低俗的感觉。 近年来，曲艺在城市和乡间日渐衰落，难以振兴，靠卖唱谋求生计的说书艺人自然越来越少了。 /一位准备下乡演出的说唱艺人/摄于河南宝丰 04/算命人 算命，是一种依附于玄学，利用广泛存在于人心目中的宿命论来进行盈利的商业活动。说得再简单一点，它就是一门生意，一项技能，一个行业。许多城市都有算命从业者聚集的街区，在算命人那里，“信任”比“准”更重要。他们收钱占卦，耍的是嘴皮子，玩弄的是人的心理。 但是这个行业在中国并没有合法的地位，没有哪个算命从业者能拥有真正的营业执照，在某些地区，甚至是公安“严打”的对象。 /街头的卦摊/摄于山东青州 05/民间游医 游医，古时是指那些游走江湖的民间医生。就我国医疗机构发展的历史顺序看，最早出现的当是游医，其后才有药铺的坐堂医生和独立开诊所行医的医师。从本质上看，游医与那些走街串巷的货郎、篾匠之类手艺人没有什么两样，都是居无定所，到处游走，收钱办事。在漫长的过去的岁月里，游医总有他们活动的空间，有他们发挥作用的“市场”。 在医学科技发展到可以置换角膜、移植脏器甚至变性换脸、克隆器官的今天，游医也在逐渐退出我们的视野。 /街头的民间医生/摄于福建泉州 06/淘耳 掏耳，也叫采耳，俗称“小舒服”，是剃头匠一门传统的技术，也是中国特有的一种耳文化。过去学剃头的几乎都要学会这门手艺，也有不理发专靠这门技艺生存的掏耳师傅，他们被称为采耳师。掏耳不仅仅是一门生计，更是一种艺术和技术融为一体的民间手艺。 然而，由于一些世俗的偏见和新生代传承的断代，这门传统的市井手艺在传承上也遇到不少阻碍。 /理发店的淘耳服务/摄于河南商城 07/杀猪匠 杀猪匠，古称“屠户”。以前农村家家户户都要养猪，谁家要杀猪了，就得去找杀猪匠才行。杀猪这一行在当地虽然不是最受欢迎的，却也从未落寞。在很多人眼里，干这一行可以“吃香喝辣”，又需要勇气。 随着农村社会的发展和现代化农业的形成，很少有农户自己养猪了，加上人们食品安全和健康意识的提高，人们都愿意去超市买猪肉，这些因素共同导致了杀猪匠数量越来越少了。^ /宰年猪/摄于吉林省吉林市 08/拉洋片 拉洋片，南方称“西洋景”，是过去街面上常见的一种民间艺术。艺人常常在市区繁华中心设摊，使用的道具为四周安装有镜头的木箱。箱内装备数张图片，表演者在箱外拉动拉绳，操作图片的卷动，观者通过镜头观看内置的图片故事。 现在很少见带拉洋片了，原因很多：画面单一，无法更新，唱词老套，当然最主要的是电影、电视的冲击。如今，只有在比较热闹的庙会上，才能偶尔见到这种“土电影”。 /民俗街上的拉洋片艺人/摄于河南郑州 09/皮影艺人 皮影，是一种融文学、戏曲、音乐、表演等多种艺术于一炉，以兽皮或纸板做成的人物剪影表演故事的民间戏，被称为是“现代电影的始祖”。 由于受现代影视艺术的冲击，皮影戏的观众和演出市场日益减少，逐渐被冷落、淡忘。愿意踏下心来学习这门民间艺术的年轻人更是寥寥无几。 /正在表演的皮影艺人/摄于河南罗山 10/杂技艺人 杂技艺人选择的是一条异于常人、需要付出巨大体力和耐力的谋生之路。我们都看到舞台上杂技演员灵巧的身段，高超的技艺，灿烂的笑容，优美的造型，但很多人不知道，他们从小就要接受近乎残酷的训练，有着鲜为人知的辛酸。 作为国家级非物质文化遗产，杂技艺术需要被保护和传承。而随着经济条件改善，家长都舍不得让孩子吃这种苦，杂技行业不得不面临从业者减少的局面。 /在景区内表演的杂技艺人/摄于河南开封 九、昙花一现类 01/倒爷 上世纪八十年代初，有一批人赶上了改革开放的潮头。他们从企业大胆“下海”，从事个体工商业或者自己开公司。其中的一部分人，利用计划内商品和计划外商品的价格差别进行牟利，被人们戏称为“倒爷”。 “倒爷”虽说表面上有着“改革开放第一拨创业者”的骄傲头衔，但在当时人们的印象里，贬义成分更多一些。随着市场经济的建立，商品流通体制的完善，“倒爷”失去了存在的土壤。他们中很大一部分人转成了有固定摊位和供货渠道的个体经营户。 /在货场看守货物的“倒爷”/摄于河南郑州 02/卖挂历 挂历虽然很早就有了，但正真红火的时期是上世纪八、九十年代，那时大街小巷都有很多专门售卖挂历的摊点。一个普通卖挂历的小贩，每年从国庆节卖到年底，收入十分可观。尤其是岁末年初，挂历是最拿得出手的礼品。还有很多是单位集体来买挂历，都是以车为数量单位。 到九十年代后期，挂历行业渐渐变得不再景气。近年来，随着手机等电子产品的不断普及，传统挂历市场已难觅踪迹。 /市民在街头挑选挂历/摄于河南郑州 03/彩扩店 上世纪八十年代中期，随着傻瓜相机、彩色胶卷的大量进口和合资生产，中国的每座城市，街面上专门冲印彩色照片的门店陡然猛增，就连那些风马牛不相及的书报摊、烟酒店、杂货铺，也在最显眼之处高挂起鲜艳夺目的大招牌：“彩扩”！ 后来，家家户户都有了数码相机。再后来，手机普及到每一位国人。于是，人们不再洗照片了，都把照片存在手机里，随时随地可以调阅并放大画面，欣赏自己漂亮不漂亮。再看那些投资了十几万、几十万的彩扩店主们，从开始坐立不安，到夜不寐寐，最终在惊慌失措中消失了。 /街头的彩扩店/摄于河南郑州 04书报摊 这里说的书报摊，是指在城市公共场合售买报刊杂志的报刊亭和个体书摊，原先是一种城市公共设施，早先是由邮政局管理，后来功能和外观发生很大转变，多为私人经营。在这里除了可以购买报刊，使用公用电话，还能买到饮料、零食等常用的生活用品。 由于纸媒的衰落和数字化阅读时代的到来，报刊亭原有的文化功能逐渐式微，城市的报刊亭数量逐年下降，一部分因为经营不济而倒闭，还有很大一部分被管理部门以所谓“影响市容”、“占道经营”甚至“违章建筑”的名义所拆除。 /街头的书报摊点/摄于北京 05/寻呼业 上世纪八、九十年代，随着具有人工呼叫功能的BP机的面世，一种新业态下的“BP机寻呼接线员”应运而生。她们通过会将寻呼人的电话号码或文字发送到被寻呼人的BP机上，被寻呼人看到后再通过电话回复。 然而，好景不长，随着移动通信技术的普及，不到十年，BP机就迅速地被手机取代。“传呼机寻呼员”这个职业也瞬间消失了。 /街头一家关闭的寻呼台门店/摄于河南郑州 06/送报人 上世纪八十年代末，报纸“邮局发行”体制被打破，国内许多报刊都实行了自办发行。招聘了大量的送报员。送报纸可不是一份轻松的工作，每天凌晨三、四点就要到报社印刷厂门口等着领报纸，然后就地分拣，再走街串巷逐一送到订户家中。 随着数字化媒体的普及，‌传统的报纸逐渐被电子媒体所取代，‌人们越来越倾向于通过在线平台获取新闻和信息，大大减少了对于纸质报纸的需求，‌从而影响了送报人员的存在和作用。 /正在分拣报纸的收报人/摄于北京 07/贴屏保 不知道从什么时候开始，城市内的一些手机专营店门前，突然“冒”出了一个个挂着大幅招牌的摊点——一张小桌，一把遮阳伞，从招牌上写着的“专业贴屏”“屏保大师”等醒目字眼，才知道其工作性质：给手机贴保护膜。据估算，我国以“贴屏保”为生者最多时曾达30万人，尽管它并没有一个正式的职业称呼。 现如今，由于网购的便利性、‌手机膜技术的进步、‌手机屏幕材质的改进以及人们对手机屏幕保护的新认识，‌很少有人去给手机贴膜了，这一行当将很快会从人们的视野中消失。‌ /街头的贴屏保摊点/摄于河南郑州 08/麦客 这里的“麦客”，不是过去以帮人手工收割麦子为职业的农民，而是指驾驶收割机走南闯北收割小麦的农机手。上世纪90年代，成千上万来自北方地区的收割机手，驾机南下参加全国小麦跨区机械化收割作业，从麦区的南端开始，一路向北，逐地收割， ‌成为“追着丰收跑”的“钢铁麦客”。 现在南下的“麦客”在逐年减少，‌主要是因为麦区各地农业机械化的发展，促成以农民为服务对象、以现代化机械装备为手段的农业生产服务行业，影响了传统南下机械麦客的数量。‌‌ /麦客一家子/摄于河南许昌 09/摩的 摩的，是“摩托车的士”的简称，也叫“搭客仔”，是指以摩托车或电动车为工具载客赚钱的人。 “摩的”具有车体小、灵活方便的特点，所以一度成为最便民的交通工具之一。尤其在一些交通拥堵、公共交通压力大的地方，“摩的”非常盛行，甚至超过了出租车的价位。 “摩的”在载客运行的过程中经常无视加交通规则，闯红灯、占道、抢道，增加了安全隐患，让城市执法部门十分头疼。现在“摩的”少多了，主要原因包括城市规划、‌治安问题、‌交通安全意识的提高以及环保意识的提高。‌ /在火车站搅客的“摩的”/摄于河南郑州 10/家教人员 家教，特指被个别家庭以特定的报酬聘为私人教师的从业者。家教从业者主要来源是大专院校的在校学生、在职教师和有专业特长的人。其工作是负责补习功课，传授一些学校正常教育以外的专业技能知识。 如今，家教市场也面临一些挑战，随着学校减轻学业负担，学科辅导的需求可能会减少。此外，政府也开始规范家教市场，这可能对一些不合规操作的家教机构和个人造成影响。‌ /在街头自我推销的家庭教师/摄于河南郑州 十、饱受争议类 01/烧砖人 烧砖人，指在农村砖厂以烧制黏土砖为生的人。土窑烧制粘土砖，在我国已有3000多年历史，由于价格低廉、工艺简单以及人们的使用习惯等原因，在我国许多地区，特别是在农村，曾经是主要的墙体材料之一。 但大量生产粘土砖是以损毁土地资源、破坏生态环境为代价的。面对国家颁布的“禁粘”令和日益窘迫的生态环境，土窑烧砖已失去了存在的空间。 /黄河滩区的烧砖人/摄于河南开封 02/耍猴人 耍猴，指由民间艺人以猴为戏的一种街头艺术。耍猴艺人多是为了谋生而流浪江湖，一副扁担，两个箱子，在选好场地后，敲锣引人驻足观看，‌曾经深受群众喜爱。‌ 然而，‌随着现代社会娱乐方式的多样化，‌人们有了更多的选择。耍猴艺人的生存状态日渐艰难，他们的身影在城市中已经越来越少见了。 /街头的耍猴艺人/摄于河南郑州 03/发廊 “发廊”一词，最早出现在上世纪八十年代中期，仿佛一夜之间，国营理发店突然消失不见，街边如雨后春笋般冒出来很多个“温州发廊”。发廊的面积很小，多为简易的临建，内部装修十分简陋，理发师傅变成了清一色年轻的南方女孩。她们穿着大胆时尚，化着浓艳的妆，顶着颜色绚丽的头发，隔着透明的玻璃不停地忙碌着，成为城市一景。 后来，发廊因为其高价格、‌套路多、‌卫生条件差甚至藏污纳垢等问题，‌导致其在公众中的形象不佳，‌受到广泛批评和指责，逐渐被“形象设计室”“美发沙龙”等时尚、概念化的名称所替代。‌ /街巷里的发廊/摄于河南郑州 04/酒吧歌手 酒吧歌手，也叫驻唱歌手，是一种大众认知中的非正式职业。他（她）们在酒吧、餐吧、咖啡厅演出唱，从而赚取工资、小费、提成等收入。曾经有不少在校大学生、高中毕业生因其浪漫的职业背景和较短的工作时间而选择该职业。 但在许多人的眼中，酒吧里吵闹的音乐，醉人的洋酒，疯狂的人群，是个鱼龙混杂的地方。父母们都不愿意让自己的孩子去酒吧，惟恐会沾染上一些恶习。 /在酒吧演唱的歌手/摄于上诲 05/街头卖艺人 街头卖艺人，通称“江湖艺人”，指那些在街头巷尾靠表演传统艺术谋生的人。他们靠绝活挣钱，凭真功夫吃饭，一般以家庭为单位，或夫唱妇随，或兄妹联手，而且是代代相传，曾给当年文化生活贫乏的百姓送去不少热闹和快乐。 如今，靠走江湖卖艺吃饭的人越来越少了，只有在一些农村集市或传统庙会上，还能看到他们的身影。江湖艺人的远去，折射出百姓生活逐步走向文明富裕，反映了时代和社会的不断进步。 /传统庙会上的卖艺人/摄于河南郑州 06/职业讨债 指那些以帮别人讨债为职业的人。上世纪八十年代，全国各地陆续冒出不少讨债公司。有关专家估算，高峰时期国内有80万人从事这一行业。职业讨债人往往采取软磨硬泡、尾随盯梢、赖着不走甚至暴力胁迫等“以赖治赖”的手段，帮人讨回了很多陈年旧债，轰动一时。 由于职业讨债人恐吓、绑架、扣押人质、扰乱秩序等事件频繁发生，严重影响社会稳定，九十年代末，公安部等单位联合发布通知，禁止任何单位和个人开设讨债公司。 /讨债人与欠债人在对峙中/摄于河南郑州 07/职业盯梢 盯梢人，是指受雇与人采用秘密盯梢的方式取证的人。与职业讨债人一样，同属于游走法律边缘的特殊群体。盯梢的目的是为了取证，当事人认为通过法律途径难以查找到相关证据，便雇佣盯梢人秘密取证来解决纠纷。或通过公开盯梢的方式给当事人及其家庭施加精神压力，最终妥协退让。招数虽损，但却很奏效。 根据相关规定，“盯梢公司”并没有侦查权，也没有合法的工商登记资格证，所以他们的行为是非法的。 /街头的盯梢公司的广告/摄于河南郑州 08/回收礼品 这里指的是非正规的回收高档礼品和有价证券的从业者。如今的大街小巷，经常会看到一些礼品回收店，门头招牌上面写着高价回收礼品、烟酒、黄金、购物卡等。据说这些店铺从不会询问过顾客所提供礼品的来源，用他们的话说 “只管收货，我们就是从中间赚个差价。” 目前，整个礼品回收行业遇冷，这与人们消费习惯的改变有着一定关系。近年来，随着人们对健康关注度的提高，国家政策也在引导大众消费观念逐步回归到正常状态，从而在一定程度上使高档礼品失去了其赖以生存的市场环境。 /街头回收礼品的店铺/摄于河南郑州 09/盗墓人 盗墓也算一种职业吗？回答是肯定的，而且还是一种历史悠久的行业。‌从某种程度上讲，盗墓人的盗墓技术是领先于官方的考古发掘技术的。许多文物品种，都是盗墓者最先发现的，如甲骨文；许多考古技术也是盗墓者最先发明的，如著名的“洛阳铲”。‌ 但盗墓活动往往伴随着对古墓的破坏。这种行为不仅违法，‌而且对历史文化的保护和传承造成了极大的威胁。‌因此，‌从法律和道德的角度来看，‌盗墓不但不被社会所认可，而且在打击范围之列。 /盗墓现场一角/摄于河南洛阳 10/拾荒人 拾荒人，俗称“捡破烂的”，在大多数人脑海中浮现的，就是一位被生活所迫的老人，背着袋子，步履阑珊地在大街小巷翻垃圾桶的形象。有人说，拾荒人是我们这个社会惟一的一个没有门坎的岗位。对许多走进城市找不到生存之路的农民来看，只有拾荒这个行当还显得宽厚和包容，成为了治疗失业病的“方便门诊”。 长期以来，拾荒人一直被视为城市的“污垢”，他们们年复一年，默默承受着动辄被驱赶出城或收容遣送的折磨。 /垃圾场内的拾荒人/摄于河南洛阳 （王颂丨图文）

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