人的一生，有三次“断崖式”的衰老，有一种食物或可“逆转”衰老，你吃的菜里就有

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2024年08月04日 17:34 北京

随着年龄的增长，衰老成为了我们人生的必经之路。美国斯坦福大学一项研究指出，衰老并不是匀速的，而是存在3个“量变到质变”的生理转折点。

简单来说，人体会在34岁、60岁、78岁迎来衰老的“质变”，也就是常说的“断崖式衰老”。

·34岁后多种疾病风险上升，皱纹增加，身体恢复能力下降，各项指标易出现异常；

·60岁后身体进入全面衰老阶段，不少老人都能感觉到生理与心理上的力不从心；

·78岁之后进入健康寿命的“拓展期”，此时很可能存在多种慢性病，需在年轻时就打好基础，重视慢病管理，才能“拓展预期寿命”。

然而生活中我们忽视的一些习惯，却会悄悄加快老去的步伐，加剧断崖式衰老的发生，甚至缩短我们的寿命！

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3个让人快速变老的习惯你可能每天都在做！

1睡眠不足，衰老速度恐翻倍

一晚没睡好，早上起来就会看着很没精神，相信这是不少人都有的经历。而长时间睡不够，可就不仅仅是看着没精打采这么简单了。

睡眠状态不佳，会影响到我们的皮肤状态，加速皮肤屏障受损、胶原蛋白流失，让我们出现黑眼圈、皱纹等等。

曾有科学家收集33位女性血液样本与一年内的睡眠情况，结果发现，每晚睡眠时间不足7小时的女性生理年龄会增加3-7岁。

且大量研究还发现，睡眠不足会使得糖尿病、心血管疾病、中风和抑郁症风险大大升高。

睡多久才算足够？建议成年人每晚睡眠时长不少于7-9小时，老年人可适当减少1-2小时，以睡醒后精神饱满、思考能力较好为宜。

2忽视防晒，当心皮肤老更快

大量研究表明，紫外线是“光老化”中最重要的因素，不做任何防晒，让皮肤暴露在紫外线下，很容易损伤皮肤表面细胞。

长期如此，会破坏胶原蛋白纤维和弹性纤维，进而加速皮肤老化，导致松垮、粗糙、皱纹等情况发生。

不仅如此，紫外线还是非黑色素瘤皮肤癌已知的重要危险因素之一。

因此，重视防晒，不仅是为了不被晒黑、晒老，也是为了自身健康着想。建议出门多带一个遮阳伞、遮阳帽，或涂抹防晒产品，为自己打造可靠的“防晒盔甲”。

3喝酒越多，长寿蛋白可能越少

我国研究团队纳入1.16万人数据，发现中度和重度饮酒组的人，血清中某种长寿蛋白的水平明显降低。

这种长寿蛋白具有抗衰老的能力，含量会随着年龄增长而下降，而喝酒，更是会加速这一下降进程。

且酒精还易刺激肾上腺素分泌，导致血管收缩、血压增高；损害血管内膜，激活体内炎症反应，促使血管老化；引起血脂异常，诱发心血管疾病等。

《英国医学杂志》一项研究还指出，过度饮酒易导致大脑皮层、小脑、脑桥等关键部位发生退行性病变，加速脑衰老萎缩，让老年人更易出现认知障碍。

为了健康安全考虑，还是远离酒精为好，如果一时之间戒不掉，也可在喝酒前吃点东西、喝酒时多喝点水，以降低酒精对人体的刺激与伤害。

2 饮料中的这种成分或能延长寿命、延缓衰老

喝功能性饮料时，不知你是否注意过配料表，有些功能性饮料会在其中添加一种特殊的物质——牛磺酸。最新研究表明，这种物质或能抗衰增寿，改善多种健康指标！

1牛磺酸，或能根源上抑制细胞衰老

2023年《科学》杂志进行了一项有关牛磺酸的实验，结果发现，补充牛磺酸的小鼠平均寿命增加了10%-12%，换算到人身上，约等于多活了8年！

且多项研究数据表明，缺乏牛磺酸是衰老的驱动因素，而补充牛磺酸则能有效缓解衰老的关键标志物。

牛磺酸对人体的作用可直达DNA，从根源上抑制细胞衰老或癌变的可能，进而起到抗衰和延寿的作用。

2除了饮料，这些食物也富含牛磺酸

虽然牛磺酸可以体内合成，但遗憾的是从成年起它的含量就在逐步下降，60岁时体内含量就只剩5岁时的1/3。

尽管部分功能性饮料含有牛磺酸，但其中糖分、添加剂等成分极易超标，不适合长期饮用，因此日常建议通过以下这些富含牛磺酸的天然食物进行补充：

3 1种“糖”能显著抗衰只有这种食物中有它

前段时间江南大学研究团队发布一项研究，提到了小麦胚芽多糖的潜在抗衰作用。

实验中经过“催老”导致运动能力、记忆力、认知功能下降的小鼠，在补充小麦胚芽多糖后出现了明显改变，与衰老相关的慢性炎症指标减少，氧化应激损伤也得到了缓解。

最终实验得出结论，小麦胚芽多糖可通过改善肠道菌群和调节代谢产物，发挥出强大的抗衰老能力。

2常吃小麦胚芽，可补充多种营养

想要补充小麦胚芽多糖，最理想的获取途径，自然就是吃小麦胚芽。作为小麦的胚胎，小麦胚芽营养丰富，蛋白质含量可达20%以上，且含有8种人体必需氨基酸，消化吸收率较高。

此外，小麦胚芽还富含维生素E、膳食纤维、不饱和脂肪酸等成分，有助提高免疫力，呵护心血管健康，被称为“人类天然的营养宝库”。

小麦胚芽怎么吃？

目前市面上能买到的小麦胚芽以片状、粉状为主，可直接用来煮粥、泡牛奶、做面食等等，但需注意避光保存，或密封后冷藏贮存，以防变质腐败，降低食用价值。