探店太古里旁边的王炸菜市场

老王

这里距离太古里直线距离不到800米，随便甩几家店出来都是响当当：41年的「全欣面」、近30年的「康二姐串串」「卢妈冷锅串串」、27年的「无名海椒面」、十来年的「花花面」、「豆花面」、「糊辣兔」.......

对了，琼瑶阿姨就在隔壁子的医院出生，著名学者、书法家谢无量的旧居、四川神学院都在这一片，老成都人应该猜到了，这里就是不算太著名的天涯石菜市场。

从太古里步行820米即可到达。

以武城大道为界，今天我们先来说说以天涯石菜市为核心的中道街、天涯石北街、四圣祠北街这一片。

这是个完全不输玉林菜市场的美食地，就单说菜市场里面就有开了多年的萝卜干、春卷拌菜、冒烤鸭、甜皮鸭，现做的黑豆花儿、锅盔等等。

先锋郑记萝卜干(天涯庭苑店)

招牌名字叫先锋郑记萝卜干，但大家都亲切地称呼他们家为王姐萝卜干。早上8点出摊，中午12点前后准能销售得一干二净。

除了零售，附近很多酒店饭店都要来收购她家的萝卜干当下饭菜。还有在市二医院上班的医生也经常来，常常一口气买7、8包，下了夜班回去吃稀饭的医生们，全靠这个萝卜干醒瞌睡。

王姐的萝卜干又粗又扁，味道更偏酱香型，回口甜辣。

夏天不想吃饭的时候的，我们常去菜市场买春卷。你报几个人，老板就准确地给你搭配合适的拌菜和皮。

小米粑粑(玉锦苑店)

围绕这个菜市场的宝藏小店其实都在外面，早上逛菜市场，可以先买个小米粑粑填肚子，皮脆内糯，香软微甜。

王记糊辣兔

接着走入精彩的中道街，买每天做“耍耍生意”的王记糊辣兔，因为老板下午要打麻将，所以基本每天只做10只兔子，上午就卖完脱手，下午好专心搓牌。

兔肉被宰成大拇指节大小，再盖上几瓢糊辣壳海椒，基本是海椒里捞肉，不过越捞越攒劲。看起来熏得焦干的兔子肉吃起来极香，海椒虽多，主要是增香。

经常有外地朋友来成都，问我春熙路附近可以带啥，我不会带他们去买网红烤兔，而是来买这个。

她家还有牛肉干和豆筋都是私藏菜单，需要预定。

花花面店

开了十年的花花面店，就在糊辣兔的斜对面，是隔壁康二姐每天必吃的面馆，面馆是一对夫妇开的，老板娘负责调料捞面，老板负责端面收拾桌子。

老板是跟康二姐同一个小区长大的冒根儿朋友，所以一到中午康二姐、三姐就会自己过来端面，捞泡菜。

门口两口大锅下面，每天现炒的臊子就摆在灶台上。面不是棍棍面是扁粗的碱水面，和转了之后底下的红油、芝麻酱、臊子包裹在面条上，比很多出名的素椒杂酱面更家常。

红油水饺跟钟水饺一样是甜辣口，肉馅跟其它的饺子不同，非常的紧实，有种肉丸子的弹性，这家小店来吃的都是中道街附近的老邻居。

康二姐串串香(中道街店)

云记卢妈冷锅串串(中道街总店)

中道街最牛的肯定要数康二姐和卢妈了，康二姐先红带员工超马尔代夫，上《天天向上》录节目，人们排班站队等着吃，实在等不了的跑到对面把卢妈给吃火起来了，于是，两家成了竞品。

这二十年来，各自有各自忠实的拥趸，都相信自己的味道巴适，都觉得自己是比较磊落的那一方，淡淡的张力随着两家的暗自扩张，逐渐蔓延了整条狭窄的中道街。

康二姐串串最火的时候，你下午4点钟去，街上、店上，还有店铺后面的单元楼下，全部坐满了的人。这个时候已经没啥菜了。

康二姐家其实是三姊妹在守店，一般人不太分得清楚谁是康二姐谁是康三姐。三姊妹的衣服貌似是混着穿的，要多酷有多酷，头发染成五颜六色，嘴巴里经常叼一只烟。

卢妈串串的两夫妇每天都穿金戴银。

卢妈爱带蜜蜡，大块大块的挂在脖子上，脚脖子上还有一串珍珠，珠光宝气坐在椅子上，卢妈的老公也是一根大金项链坠在脖子上，一来就他就会说“坐外头、坐外头”为的就是和对面的康二姐PK人气。

要说味道，朋友说：都是哭着吃完的，这样说吧，吃卢妈用了15张卫生纸，康二姐用了10张的样子。

中道街是条L形的道路，拐个弯路过一家卖内衣内裤的，就到了天涯石的“露天菜市场”，著名的陋屋咖啡就在这里。

The Burrow 陋屋

陋屋咖啡过去真的是菜市边上的一个“烂偏偏儿”，卖啥子的你肯定猜不到，卖鸡鸭兔鹅家禽的！

作为一个咖啡店现在和周围融入得非常好，旁边就是卖菜的，黄瓜番茄软浆叶鲜鲜嫩嫩，走两步就是鱼摊儿。

无名辣椒面

从陋屋往前走20米，这家开了27年的无名海椒面就在这个十字路口。为了这个辣椒面有在茶店子卖面的大叔专门穿城来买，面馆开了十几年，他就买了十几年。

这个三轮车辣椒面原本是郭大爷在卖，卖了十几年，年纪大后，他把摊子交给了侄儿小蒋，小蒋接手这已是第9个年头。

三轮车上摆满瓶瓶罐罐，搪瓷盘里装的是微辣，不锈钢装的是特辣，2.8元一两。光看搪瓷盆上的缺缺就知道有历史。很多从市中心搬到城外的老年人，会执着地专门来买。

辣椒面只做半天生意，12点后就撤了。

中道街走到头，往右是东较场街，有比小谭豆花儿更美味的佳佳豆花面，往左是四圣祠北街有至爱鸡汤、四川神学院、基督教恩光堂。

佳佳豆花面(较场坝店)

如果要吃豆花儿面，相比小谭豆花儿我更愿意去藏在街巷深处的小店。

等嫩得发颤的豆花埋在水叶子面下头，把豆花打乱打散了混进面里搅拌均匀。面条和碎豆花团抱在一起，混搭着汤汁入了嘴，香辣爽口。

这家的红油水饺也是一绝。蘸水粘稠，典型的复制酱油香中带着回甜，披着红油的饺子散发着扑鼻的蒜香味，咬开之后，肉馅儿有脆感，是资格老成都的味道。

酸辣豆花儿也有小时候挑担子卖的那种味道，上面的几颗花生脆香，碗底的大头菜颗颗是精华。

至爱鸡汤(梅花庭园店)

至爱鸡汤的汤清清亮可见碗底，不着食盐，仅靠烹饪完成后撒少许提鲜。

鸡汤面，选用细棍儿面，煮的耙，就着鲜鸡汤，喝面幸福感顺滑地从口腔滑进心底。不过这家店更适合冬天和雨天，夏天吃了全身湿完。

天涯石菜市除了很有吃头，还有很有逛头，有教堂、民国时期的老房子、还有成都特色的“爬山虎楼”、花店、咖啡店，围绕菜市场这圈的小街巷都是郁郁葱葱，夏天也不怕晒，雨天逛起来更妙。