《林公子笔记》—— 《 荔 枝 海 》

林公子

<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> </span></p><p class="ql-block">作者:美篇昵称林公子</p><p class="ql-block"> 美篇号446798793</p><p class="ql-block">照片:自拍+网络</p><p class="ql-block">音乐:来自网络</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 荔 枝 海 </span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 我的家乡是在福建省最大的九龙江冲积平原上一座有着千年历史文化的古城——漳州,这里不仅气候宜人,雨量充沛,土地肥沃,花果飘香;她还是闽南文化的发祥地,素有“海滨邹鲁”的美誉;近年来,她还被评为中国十大宜居养老的城市。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 这里生活舒缓闲适,清静无为,却又不失人间烟火气。上百种名小吃散落在城中的大街小巷,只要你愿意,就可以从清晨吃到深夜,又从深夜吃到黎明,是一座名副其实的不夜城。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 漳州人爱吃是出了名的,上个世纪六七十年代,漳州人到首都北京、东北哈尔滨出差,晚上十点钟想岀来吃个夜宵,却找不到一家开门营业的摊店。哪怕到大上海出差,也是很难吃到宵夜的。而在漳州古城里,不管你是在何时,打卤面、干拌面、沙茶面、锅边糊、豆纤、海蛎煎、土笋冻、炒牛肉……只要你心里能想得出的美食就能吃得到。所以老漳州人不喜欢离乡背井,不求大富大贵,宁愿一生平庸地终老在这座小城里。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 我也是一个不愿意离开小城生活的平庸之人,除了琳琅满目的小吃外,因为我还深知这里还有吃不完的四季水果。不用细想,脱口就能说出一大串的水果名字来:香蕉、芦柑、菠萝、龙眼、芒果、甘蔗、黄旦(闽南语即黄皮果)、芭乐、莲雾、百香果、橄榄、鸟梨(闽南语)、柿子、枇杷、柚子、李子、青枣、杨梅……等等,举不胜举。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 若有人问我最喜欢吃什么水果?毋庸置疑非荔枝莫属!而漳州最出名的荔枝产地也非九湖荔枝海莫属!这里种植荔枝的历史可追溯至唐代,品种繁多,品质第一。最常见的是兰竹、乌叶,还有桂味、蜜丁香、观音绿、糯米糍、无核荔枝、妃子笑……等。</span></p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">漳州荔枝海(照片来自网络)</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">  说到“妃子笑”这一荔枝品种,人们就会很自然而然地联想起唐朝诗人杜牧的一首诗来—— 《过华清宫绝句三首·其一》:“长安回望绣成堆,山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”可见荔枝在唐代也是皇帝博妃子一笑的稀罕之物。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 记得小时候家里买一两斤荔枝回来,祖母总是把荔枝放在竹篮里,绑上一根长绳子,然后小心翼翼地吊放到古井里冰上几𠆤时辰才捞出来让大家食用(那时候百姓家里都还没有冰箱),据说这样处理过的荔枝更冰爽可口,不上火。吃荔枝是由祖母分配吃的,大人吃两颗,小孩吃三颗。荔枝肉厚实香甜,我舍不得一口吞下肚,常含在嘴里咬一下肉吸一下汁,满嘴清甜……而我总觉吃得不“刷嘴” (闽南语意“过瘾” ),母亲总是只吃一颗,偷偷塞给我一颗,而这一切小动作祖母也总是假装没看到。总之,小时候吃荔枝有种甜蜜感满满的幸福!</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 关于荔枝的容颜美味明朝诗人丘浚《咏荔枝》里有更直白的描写:“世间珍果更无加,玉雪肌肤罩绛纱。一种天然好滋味,可怜生处是天涯。”</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 漳州民间还有一句挺逗的荔枝俗语:“荔枝青好妮𢆡,荔枝红伓识人。”闽南语大意是说“荔枝青绿不成熟时,非常热情邀客人来品尝;等到荔枝真正红透成熟时,就装着不认识的样子不邀请了。”此句闽南俗语就是讥讽世间那些口是心非之人。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">荔枝品种繁多(照片来自网络)</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">  我记忆中荔枝价格最贵的是一九八七年的时候,一斤荔枝十五元人民币。而那时候一位大学本科毕业到中学任教四五年的教师工资一个月才六七十元人民币。当年,为了尽地主之谊买了五斤的荔枝招待前来招收幼师的中专老师朋友,竟花掉我一个月的工资,可当时却不觉得心疼,反倒觉得挺高兴的,因为那年我班上有两名女生考进泉州幼师学校,其中一名学生家长因违法被拘押而其子女升学没有受到株连。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 此后荔枝的价格便开始走下坡路,最惨的一年价格跌至一斤荔枝树下收购价才二三元人民币,不够种植的成本费用,严重地挫伤了果农的生产积极性。究其原因大概是当今的人怕吃荔枝造成血糖升高,火气大,影响身体健康。从前水果之王荔枝品质依然没有变,而是吃荔枝的人变了,变得惜命如金。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 看来世上任何事物都有走背字的时候,这也符合人们常说的风水轮流转吧。不过,今年的荔枝价格又涨上去了,普通品种的荔枝一斤也能卖到二十元人民币左右,究其原因或许是荔枝的小年减产。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">画盘里的荔枝(照片自拍)</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">  漳州人不会因为荔枝价格如坐过山车似的涨跌而去砍伐掉百年古荔枝树林,因为在这里生活的人从古至今心态都是很平和,悠闲自得。现如今漳州的城市管理者也会顺从民意,在九湖鸡母石山建立起一座万亩的荔枝海文化生态公园和荔枝博物馆,供百姓休闲游玩。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 如今的漳州已是一座生态之城,美丽之城。她不但有荔枝海,还有香蕉海,水仙花海,十里花卉走廊,百花村……等等,数不胜数。夜景下的漳州古城,也是百般妩媚,一江灯火。廊桥、彩虹桥、中山桥、水仙花大桥、战备大桥……等九座各具特色的桥梁横卧在九龙江上,波光粼粼,美不胜收。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">漳州的荔枝正红时(照片自拍)</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">  朋友,不管你是海外游子,还是早年出外打拼的漳州人,或是根本不相识的客人,如果你现在已经退休了,想找一处包容性很强、宜居养生的小城,那就请到令人神往的漳州古城来吧!</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> (林公子二O二四年七月二十八日写于漳州古城)</span></p>