<p class="ql-block">不管是经济下行还是经济上行，葡萄总是甜的才好吃，这个是千古不变的正理，另一个就是葡萄的保温促早栽培模式的普及，保温促早就是体现一个“早”字，那么早了葡萄的成熟度就没有够，所以在7月20日前总是觉得葡萄酸，酸葡萄大部分人都是笑着摇头拒绝，如果是甜的，谁都想上去咬一口，饱含汁水的嫩葡萄。那么保温促早的葡萄不怎么甜是什么原因造成的？那我们应该是采取什么措施？</p> <p class="ql-block">前期收购商总是拿一个小望远镜一样的东西在照着，现在手里拿着一个电子产品--测糖仪，葡萄甜味有多浓，在农业上有个专业的计量单位----糖度。糖度高代表含糖量高、品质好，通常葡萄的甜度，如何收获高品质的葡萄，糖度放在第一位，葡萄甜了上市早才是王道，我们联盟今年推出的增甜套餐和全年施肥套餐都是围绕如何快速增甜展开的，很多现在上不了糖有多种原因的，我这里列举一些供参考，明年对照参照文章内容进行调整。</p> <p class="ql-block">影响葡萄上糖的因素主要包括温度、光照、水分、矿质元素、酶活性以及树体营养状况。温度对糖分积累的影响体现在对光合速率和呼吸消耗的影响上，适度的高温有利于提升光合效能，促进干物质累积，而适度的低温则有利于降低呼吸作用，减少干物质消耗。光照是葡萄生长发育过程中主要的能源之一，充足的光照有利于植株健壮和光合作用，从而提高含糖量。此外，适度的水分胁迫、合理的矿质元素补充、高活性的糖代谢相关酶以及良好的树体营养状况也是促进葡萄上糖的重要因素。</p> <p class="ql-block">那么对照上面的因素，今年象四川省凉山州那样的产区还是见不得上糖的阳光玫瑰葡萄，很多人怪罪于阴雨天气，也就是所谓的寡照多雨，其他，今年很多产区葡萄不甜都是高产量造成的，葡萄高产量挂着，我们种植户是不敢停肥停水，胁迫乙稀的形成和增加，葡萄成熟期还是大肥大水高氮高钙影响了葡萄上糖；寡照多雨也是一个普遍的天气原因；肥料（水溶肥）中的硝酸基含量影响了葡萄上糖，这个是目前的用肥料的主要原因，水溶肥都是往阳光玫瑰葡萄上设计，现在的阳光玫瑰葡萄也是分保温促早模式和延期成熟模式，这二个模式前期用肥是可以一样，但后期是保温促早是要促进上糖的，而延期成熟模式是拖延上糖的，完全是相向而行的。</p> <p class="ql-block">要提高葡萄的糖度，我们这样做：</p><p class="ql-block">1、选择适合品种：选择品质优良、口感甜美的葡萄品种是关键，这些品种通常具有较高的自然糖度，象金手指、醉金香、南太湖特早等品种，它们自己本身就是高糖度品种。再一个是选择适合你们当地气候条件和消费习惯的品种，以确保葡萄能够良好生长并积累足够的糖分，也能够掌握当地消费者的品尝习惯。</p> <p class="ql-block">2、合理施肥：成熟期增施磷钾肥对于提高葡萄糖度至关重要，再再重要的还是不能施含“硝基型”的高钾水溶肥，如果你买不起含硫基的水溶肥就可以用含硫基的复合肥40斤开沟埋入+磷酸二氢钾10斤分二次冲施，并加入“沃尔沃”葡萄营养素，可以进一步增加上糖增香的效果。有条件的和亩产量超标准的要在软果期就使用华夏肥王系列血红蛋白氨基酸“糖宝”4斤每亩，连续三次。</p><p class="ql-block">3、喷施增甜剂：在葡萄果粒变软期喷施150倍“长兴葡萄”科技创新联盟产的上糖增香有机益肥，连喷2次，能够提高葡萄甜度。这二个系列产品在今年南太湖特早施肥套餐的配合下，起到了高产量上糖的神奇效果。</p> <p class="ql-block">4、肥水管理：适度的水分供应对于葡萄的糖度至关重要。过度浇水会稀释果实的糖分含量，在葡萄果实成熟期，适当控水可以刺激果实内部糖分的积累，进一步提高糖度。用硫酸钾镁4斤+长兴葡萄科技创新联盟产“上糖增香灌根液”1斤进行灌根，隔4天连续2-3次。</p><p class="ql-block">5、产量管理：控制果穗数量，通过疏花疏果确保每个果穗都能得到充足的养分供应，有利于果实的发育和甜度的提高。阳光玫瑰葡萄高产量千万不能超过当地日照时数的三倍，标准产量是当地日照时数的二倍（也就是公斤数）。我这里表述的产量已经会得到大部分专家的讨伐的，但会得到大部分果农的认可的。</p>