<p class="ql-block ql-indent-1">木莲果又名薛荔果，属中药材。为兰科植物木莲的果实，由多数蓇葖（gutu）果聚合而成。木莲果以入药方为主，并不能直接鲜食，可以将新鲜的果实煎煮，加入少许冰糖调味后饮用。木莲果还可以做成木莲羹、或豆腐、或凉皮等多种吃法。</p><p class="ql-block ql-indent-1">木莲果功效较大，具有祛风利湿，清热解毒、补肾固精等作用。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">木莲生长特别，其茎灰褐色，多分枝，匍匐状生长。其叶互生，呈卵状心型，无毛。多数木莲喜树之间，长藤盘树，高高在上。它的花期在夏季，每年五月到六月份开花；它的果期一般在八月到九月份采摘，果实近球形，采摘下来之后还会流出乳白色的液体。在采摘时，如果不戴手套，手掌可能全部沾上白色的木莲质，难以洗净。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">今年天气特别炽热，无情的阳光炙烤大地，万物酷暑。木莲一样，其果实也提早了成熟，七月下旬就可以采摘。</p><p class="ql-block ql-indent-1">这天清晨，我俩骑着电瓶车，迎着夏日温暖的微风，还是感觉到清新的味道，如诗如画，让人心旷神怡。</p><p class="ql-block ql-indent-1">经过十几分钟的路程，我俩来到了兰里村口的马路边，停好车。眼见一棵苦楝树上长满了木莲藤，一个个木莲果压弯了枝头。我俩欣喜若狂，提着塑料袋马上去采摘。</p><p class="ql-block">今年木莲果长得特别多，而且果大结实。我们站在树根底部，伸手就可摘到木莲果。</p><p class="ql-block ql-indent-1">经过三十分钟的努力，我们把根部的木莲果全部采摘完。</p><p class="ql-block">我用手一提，好重，感到十几斤木莲果已摘好。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">回家后，我们把木莲果的皮扒了，然后挖出果内的籽，放在事先准备好的筛子里，捧到太阳底下曝晒灸烤。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">两天后，木莲籽已晒干。我们把晒干的木莲籽放在可以过滤的小布袋里，用清澈的水来浸泡，再用力地挤，反复地挤。然后把挤出的木莲水放在冰箱里冷藏。几分钟后，木莲水就变成木莲羹。想吃甜的，可以在木莲羹里加点糖或蜂蜜，做冷饮喝，清凉可口，味道好极了。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">木莲羹也称木莲豆腐，类似果冻，加点糖后，冰凉的感觉顺着喉咙一路舒爽到心里，高温的烦热感瞬间就减半。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">这是加了红糖的木莲豆腐，甜味清凉，难怪价格可贵。</p><p class="ql-block ql-indent-1">朋友们，木莲豆腐尝试了吗，感觉如何？不要忘记了为我点赞哦！</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1" style="text-align:right;">作于2024.7.26.</p>