<p class="ql-block"> 今天是星期六，进入小暑的第八天，趁着孩子们都在家，我决定做一道玉米排骨汤给家人吃。</p><p class="ql-block"> 我选的是猪前排与鲜粘玉米，猪前排，18.9元一斤，粘玉米，5元4穗。回到家，把排骨洗净，把玉米切段。把砂锅洗干净，添上水，加上料酒，开始给排骨焯水。焯水后，开始炖。为了排骨不柴，我把水加热后下的排骨，炖时加的葱段、花椒、香叶、八角、小茴香。对了，还加了一片陈皮…</p><p class="ql-block"> 11点20分，时间差不多了，炖了70分钟，掀开锅盖，把玉米放入，又炖了6分钟。出锅啦，香喷喷的玉米炖排骨完成啦，软烂脱骨，煞是好吃。</p><p class="ql-block"> “欲要品珍馐，亲把厨来下”。 自己炖的排骨，满满的成就感，味道格外的不一样。😄</p>