<p class="ql-block">【2024.07.13】星期六 i健康早头条，做自己健康的第一责任人。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1）中国营养学会：近年来，全球肥胖和慢性病负担日益加重，营养素度量模型的制定和应用受到全球越来越多的国家和学者的重视。制定营养素度量模型的主要目标是帮助消费者做出更健康的食品选择，推动公共卫生、公共营养、降低非传染性疾病风险等方面的政策制定。#健康认知</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2）生命时报：如果晚上感到饥饿，适合选择一些易消化且能提供适量能量和营养的食物。推荐食用温牛奶或室温酸奶、含杂粮的粥类、少量面条配蔬菜的热汤面或碎疙瘩汤、热豆浆以及适量水果如香蕉、苹果等。这些食物能有效缓解饥饿感，又不会造成过多能量摄入，帮助保持睡前舒适的饱腹感。#合理膳食</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">3）凤凰网：近期，在家熬制猪油的视频在各大短视频平台上火了起来，自炼猪油虽具传统风味，但因家制火力难以精准控制，可能产生有害物质如杂环胺、多环芳烃等致癌物。猪油高饱和脂肪酸含量易导致心血管疾病，特别是需控制血胆固醇者应限制摄入。#健康管理</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">4）《营养与糖尿病》杂志：黄酮类化合物具有显著的健康益处。它们的抗氧化性能可以防止氧化性损伤并抗衰老，抗炎功能提升免疫力。此外，黄酮类化合物有助于调节血糖，降低糖尿病风险，并显示出预防癌症的潜力。研究还发现，增加黄酮类化合物的摄入有助于延缓认知功能下降，降低全因死亡率。#充足观念</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">5）《中国居民膳食营养素参考摄入量2023》：膳食营养素参考摄入量的作用包括预防营养缺乏病、防止营养素摄入过量及降低慢性疾病风险三个方面。例如，对个体或群体的膳食进行评价和计划，制定国家食物与营养发展规划，制定营养标准，研发营养强化食品和营养补充剂，制定以食物为基础的膳食指南等，都以膳食营养素参考摄入量作为基本依据。#大健康观念</p>