御医派食疗养生

太极之光

乾隆四神汤

【四神汤药材产地要求】

鸡头米:选用江浙地区炒熟的芡实。

茯苓:选用云南的云茯苓。

陈皮: 选用广东的广陈皮。

神曲:选用四川的炒熟的神曲。

四神汤制作步骤：

一、配料及用量：

云茯苓、川神曲、广陈皮、鸡头米各25克。

二、制作方法：

1、放一升凉水，把鸡头米清洗干净，和云茯苓泡上半个小时，把药物浸透，把干药变成湿药，再把泡药水倒去不用。注意，干药不能直接煮，因为干药吸水会糊锅，也熬不透。因此，泡药工序历来是熬中药的规矩。

2、然后放一升凉水，放入广陈皮，盖上盖儿。大火熬开，变小火，再加入川神曲，熬半个小时，把药汁倒出来。

3、再放一升凉水熬。

4、把煎熬两次的药汤，大约有800毫升，放在保温壶里保温，渴了就喝，不限次数。注意！不能喝冰冷的药汤。

5、注意！年龄小于14岁或者大于75岁以及体重不足50公斤者，乾隆四神汤的剂量要减半，熬药的水量也要减半。

6、汤中不要加糖和蜂蜜，熬汤的水量可以自己调节，能喝多少熬多少。

三、如何饮用乾隆四神汤：

1、每个月激活一回胃气，每回3-5天；

2、服用时，要分多次喝完，每次喝100毫升左右，要一小口、一小口，慢慢地喝，并在当天喝完，不要喝隔夜的乾隆四神汤。

作用：激活胃气，激活吞噬细胞吞噬能力，帮助人体找回饥饿感，提升消化吸收功能。

四、服用乾隆四神汤的最佳时间：

早上要早饭和午饭，两餐之间喝，上午10点半。下午3点半，上午是脾胃经当令，吸收效果好，下午3点半小肠经当令喝吸收效果好，患者接受，而且这两个时间段正好属于食物消化完，快中午，而且中午食欲好，陈皮略带酸涩，会产生胃酸效果就会很好。没产生饥饿感之前1天喝一次，产生饥饿感之后，3天喝一次，慢慢的就把四神汤效果嫁接到五仙膏身上了。​

五、乾隆四神汤需要药量减半的人群:

☞第一种人，就是14岁以内的孩子，要喝一半；

☞第二种人，就是75岁以上的老人，就我们有很多老年人，都上了岁数了，老两口都过了75岁，正好一锅汤，两个人一人一半，这就可以了；

☞第三种人，就是体重在50公斤以下的，就特别瘦的人要喝一半；

☞第四种人，就是出现胃强脾弱的人，喝一半。

各类食疗肉汤

乌骨鸡汤

最好选择朱泥紫砂锅或紫砂锅：

乌骨鸡汤：要选具有“皮、肉、骨、喙、脚”五乌特征的乌骨鸡，也就是说，鸡的皮、肉、骨、嘴、脚都是黑的。李时珍的《本草纲目》还提到，鸡舌如果是黑的，入药的效果更好。乌骨鸡选好了，我们把它洗净，去毛及内脏，用小锤把它全身的骨头敲碎，然后放上水。我们最好用朱泥紫砂锅，先用大火烧开，之后再用小火慢慢的炖，炖上12个小时就可以了，这个时候，肉已经炖得特别烂了。

猪蹄皮冻

猪蹄皮冻制作方法：

1.把猪蹄用清水洗干净，放锅里加水煮开，捞出冲水。

2.再次加水煮开，汤清了就捞出用水洗净。

3.把猪蹄放锅中，加半锅水，高压煮50-60分钟。

4.锅冷后捞出猪蹄（肉很烂，脱骨）

5.把骨头全剔除来，然后剔除的肉和皮切碎加入汤中，把油脂撇出来6继续开锅熬10分钟左右，出锅倒入容器中，等冷却后放入冰箱，凝固后就是猪蹄皮冻了。

鲫鱼汤

鲫鱼汤：鱼不去鳞，不放调料（可加大枣）若是觉得没有味道，可以在喝的时候加盐或加大米（蔬菜）做成小米粥，蔬菜粥。

牛尾汤

牛尾汤食材:

银农场牛尾骨一包、番茄2个、土豆1个、

大葱、洋葱半个。

步骤:

1、牛尾骨浸泡1小时洗净捞出;锅中加入清水,放葱和姜，加入牛尾骨，煮沸后捞出，用温水洗净备用。

2、炖锅中加适量温水，放牛尾骨，水量要没过牛尾骨为宜，盖上盖子用小火炖2小时左右。

3、制作配菜，西红柿切块，洋葱切碎，大葱切段。

4、锅中少许油热，下西红柿炒出汤汁，加2勺番茄酱翻炒均匀。放洋葱+土豆+葱段，倒入适量开水，大火煮沸。

5、打开炖好的牛尾汤，把煮好的番茄土豆汤到进去，一起炖半小时，出锅前加少许盐进行调味即可。牛尾汤是主材，主要是看搭配其他的，大体步骤是差不多的。

玉米糊糊

《五仙传医》精方推荐：

流口水（成人、老人睡觉流口水方法同）：泥鳅半斤，去内脏晒干，炒黄研成粉，用黄酒冲服，一次二钱，一日一次，服完即可。

治头晕头痛：

黄芪. 天麻各一两，炖黄母鸡一只吃下，连吃三只治愈。

治痔疮：皮硝一两，槐米半斤。熬水熏洗，每日两次，七天治愈。

腹痛（成人腹痛同）：用一片桔皮敷在肚脐上。再用半斤盐炒热（不要太烫），敷在桔皮上，可立即止痛。

御医派之五仙膏

“五仙膏”出自于陈可冀所著的《慈禧光绪医方选议》长寿医方：五芝地仙金髓丹

十年以上长白山人参

人参始见于《神农本草经》：“主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心，益智，久服轻身延年。”性味甘、微苦，微温，归肺、脾、心经，具有大补元气、补脾益肺、生津、安神益智之功。

人参是珍贵的药用植物，中国历代医书载其别名有人衔、鬼盖、地精、神草、血参、土精、人徼、玉精、黄参、雏石、百尺杆、金井玉兰和孩儿参等，被誉为“百草之王”。

【性味归经】：甘、微苦，微温。归脾、肺、心、肾经。

【功效主治】：大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智。用于体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，气血亏虚，久病虚羸，惊悸失眠，阳痿宫冷。

九蒸九晒地黄

地黄性凉，味甘苦，具有滋阴补肾、养血补血、凉血的功效。凡阴虚血虚肾虚者食之，颇有益处。此外，地黄有强心利尿、解热消炎、促进血液凝固和降低血糖的作用。经过九蒸九晒的地黄，不仅药效倍增，而且具有多种神奇的功效，被广泛应用于中医临床。

首先，九蒸九晒的地黄具有显著的补血滋阴作用。在中医理论中，地黄被归为滋阴药，能够滋养肾阴、补益精血。经过九蒸九晒的处理，地黄的滋阴效果更为显著，对于肾阴亏损引起的头晕耳鸣、腰膝酸软、失眠多梦等症状有很好的缓解作用。同时，它还能促进血液生成，改善血虚萎黄、面色苍白等症状，使肌肤恢复红润光泽。

其次，九蒸九晒的地黄还具有益精填髓的功效。中医认为，肾为先天之本，藏精主骨生髓。地黄能够入肾经，补充肾精，强壮筋骨，对于肾虚所致的遗精早泄、阳痿不举、腰膝酸软等病症有很好的治疗效果。同时，它还能滋养骨髓，促进骨髓造血功能，对于贫血、白细胞减少等血液系统疾病也有很好的辅助治疗作用。

此外，九蒸九晒的地黄还具有补精益气的作用。在中医理论中，气是生命活动的动力源泉，气虚则会导致各种疾病。地黄能够补充人体所需的营养物质，提高机体免疫力，增强抗病能力。同时，它还能促进气血生成，改善气血不足引起的心悸气短、面色萎黄等症状。

除了以上几种功效外，九蒸九晒的地黄还具有养肝明目、安神助眠等多种作用。它能够入肝经，滋补肝肾之阴，缓解因肝肾阴虚导致的眼干涩痒、视力模糊等症状。同时，它还能镇静安神，改善失眠多梦、心悸不安等神经衰弱症状。

花甲云苓

茯苓，为多孔菌科真菌茯苓的菌核，出自《神农本草经》，俗称云苓、松苓、茯灵，为寄生在松树根上的菌类植物，形状像甘薯，外皮黑褐色，里面白色或粉红色。其原生物为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，多寄生于马尾松或赤松的根部。产于云南、安徽、湖北、河南、四川等地。古人称茯苓为“四时神药”，属于中华九大仙草之一。花甲茯苓其实就是60年左右的茯苓。

性 味：味甘、淡，性平

归 经：归心、肺、脾、肾经

功 效：利水渗湿，健脾，宁心。

主 治：用于水肿尿少，痰饮眩悸等

渗湿利水:本品味甘而淡，甘则能补，淡则能渗，药性平和，既可祛邪，又可扶正，利水而不伤正气，实为利水消肿之要药。

健脾和胃:本品味甘，入脾经，能健脾补中，渗湿而止泻，使中焦清升浊降，尤宜于脾虚湿盛泄泻。

宁心安神:本品补益心脾而宁心安神，常用治心脾两虚，气血不足之心悸、失眠、健忘。

葛根

【性味与归经】甘、辛，凉。归脾、胃、肺经。

【功能与主治】解肌退热，生津止渴，透疹，升阳止泻，通经活络，解酒毒。用于外感发热头痛，项背强痛，口渴，消渴，麻疹不透，热痢，泄泻，眩晕头痛，中风偏瘫，胸痹心痛，酒毒伤中。

菊花

《神农本草经》中将其归为上品药，有“味苦平。主诸风、头眩、肿痛、目欲脱、泪出；皮肤死肌，恶风湿痹。久服，利血气，轻身、耐老延年。”的记载。菊花味苦、甘平，性微寒，归肺、肝经，有泻火平肝、清热解毒的功效，可以用于治疗风热感冒、目赤肿痛、头疼头晕、眼目昏花、疔疮痈肿等病症。

　　

蔓荆子

【性 味】：辛、苦、微寒。

【归 经】：入肝经；胃经；膀胱经

【功能主治】：疏散风热，清利头目。治风热感冒，正、偏头痛，齿痛，赤眼，目睛内痛，昏暗多泪，湿痹拘挛。

枸杞子

【性味】甘、微酸，平。

【归经】归肝、肾、肺经。

【功能主治】滋阴补肾、益精明目；清虚热、清肺热、凉血、清热止渴、祛风明目。用于治疗：肾虚精而不足、腰肾酸痛、神经性衰弱、头目昡晕、视力减退、夜盲轻型糖尿病。

白术

【别名】于术、冬术、浙术、种术。

【性味】味苦、甘，性温。

【归经】归脾、胃经。

【功能】健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎。

【主治】用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。

神曲

【性味归经】性温，味甘、辛。归脾经、胃经。　　

【功效与作用】消食化积，健脾和胃。属消食药。

麦冬

《神农本草经》将麦冬列为养阴润肺的上品，言其“久服轻身，不老不饥”。

【归经】肺；胃；心经

【性味】 甘；微苦；微寒

【功能主治】 滋阴润肺；益胃生津；清心除烦。主肺燥干咳；肺痈；阴虚劳嗽；津伤口渴；消渴；心烦失眠；咽喉疼痛；肠燥便秘；血热吐衄。

陈皮

【性味与归经】：性温，味苦、辛，归脾、肺经。

【功能与主治】：具有理气调中、燥湿化痰的功效，主要用于治疗脾胃气滞、胸膈满闷、咳嗽痰多等症

五仙膏是怎么配制？