探访日本金枪鱼拍卖市场

老S

<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">为了参观金枪鱼拍卖市场,我们一行人起了个大早赶到码头。天公作美,虽然天阴得可怕但是没下雨。渔港在海湾中,风景秀丽。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">这个拍卖市场位于日本关西和歌山县纪伊半岛的那智胜浦渔港。那智胜浦渔港的金枪鱼捕捞量始终是全日本最大的。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">拍卖市场的外观并不起眼。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">大门倒挺有意思的,突出了主题。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">老远就看见这个惟妙惟肖的金枪鱼模型。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">进去的时候拍卖已经开始了。金枪鱼按大小摆放,身上贴着标注重量的纸条。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">一条条金枪鱼银光闪闪,煞是好看。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">金枪鱼日文写作鮪,这么漂亮名贵的鱼这时只合人民币几块钱一斤,便宜程度让人不可置信。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">尾部和吻部开洞据说是为了检验鱼肉的质量。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">买家逡巡其间,在选中的鱼身上贴上自己的号码。工作人员则帮助装箱。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">金枪鱼都被碎冰包裹以保证新鲜。</p> <p class="ql-block">个头小的捕捞上来即冷冻起来,装车直接进入市场流通。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">看完拍卖又继续在楼上参观有关金枪鱼的知识和日本捕捞历史的介绍。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">原来金枪鱼是这样钓上来的。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">这种钓绳竟长达一百多公里,简直不可思议。据说不用网是为了保持鱼外观的完美。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">各个种类的金枪鱼及它们在全球海域的分布,可惜不懂日文,无法知道它们的名字。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">出口处的卖场有卖新鲜的金枪鱼肉,是用来做刺身的。这时鱼肉的价格比之前已经翻了不知多少倍。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">最后一个环节是品尝金枪鱼生,每人五片不同颜色代表不同部位的鱼肉。我们迫不及待地拿起筷子,鱼肉的鲜美味道立刻弥漫在唇齿之间。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">卖场小憩,品尝美味,畅谈参观的收获和感想,我们的参观画上了圆满的句号。</p>