煤油罐车运大豆油，舌尖上的安全应深思

蜂哥

国务院食安办成立联合调查组，彻查罐车运输食用油乱象问题，食品安全不容小觑。一、舆论综述 2024年7月2日，新京报记者曝光，刚卸完煤油的罐车，在未清洗油罐的情况下，灌装运输大豆油，引发网络热议。二、传播情况 近日，以“罐车拉完煤油不清洗，直接装食用油”为题材的视频在各类自媒体平台迅速传播，人民网、中国网、光明网、腾讯新闻网等众多媒体相继报道。截止2024年7月10日11:42，以 “罐车食用油乱象问题”进行搜索，搜狗搜索出相关信息约14229条，网友纷纷就食品安全发表评论。2024年7月9日，国务院食安办组织国家发改委、公安部、交通运输部、市场监管总局、国家粮食和食品储备局等部门召开专题会议，成立联合调查组彻查食用油罐车运输环节问题。三、舆论反馈1.罐车混装工业液体和食用油，乱象背后折射监管缺失。 早在2005年，《南国早报》就披露了“罐车拉完危险化学品后又拉食品”问题。2015年，湖南电视台都市频道《真相大调查》记者曾暴出有毒化学品运输车违规运装食用油的内幕……快20年了，为什么罐车混装乱象依旧存在？ 食用油运输出现此类问题，在行业内是普遍现象。食品安全法明确规定“贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害、保持清洁，防止食品污染”，罐车司机无视法规、泯灭良知，利欲熏心，为节省成本，选择不清洗罐体，或以简单的处理方式“蒙混过关”，造成食用油在运输过程中被污染。被污染的食用油对公众的身体健康及生命安全的危害并非立竿见影，甚至有人说大家吃了几十年都没事，相关从业者也未引起重视，罐车混用在行业内也成为公开的秘密。此事件暴露出行业监管不力，监管主体责任部门不明，各监管部门无法实现无缝对接，难于形成监管合力，无国家相关强制标准或法规，致使食用油运输市场处于一种混乱无序的状态。运输公司、罐车司机、食用油厂家等都睁一只眼闭一只眼，监管部门也因无人举报，落得清闲。媒体曝光，舆论哗然，多年的食用油运输安全问题才刺痛了大家的神经。食用大豆油也是一种化工原料，运输食用大豆油和工业用大豆油，罐体上应有明显标识，以免人们产生误会，甚至被不法之人钻了空子。现在的车辆定位技术，对食用液体运输专用罐车行驶轨迹在监管部门留存电子档案备查并非难事。此次罐车运大豆油事件尚无定论，用技术手段查查罐车半年来的行驶轨迹，答案应该可以揭晓。2.食品安全惩治力度不够，食品从业者违法成本过低。江西高校“鼠头鸭脖”事件，央视曝光的“假泰国香米”事件，山东潍坊“毒生姜”事件，湖南“镉大米”事件……食品公共安全事件不断涌入公众视野，食品安全问题层出不穷。商家都追求效益最大化，为降低成本，商家可能会违规操作，采用劣质原料，非法使用添加剂等。对食品质量的把控，目前还是主要由企业自己把关产品质量，监管部门只进行抽样检查，甚至长时间未对产品进行抽样检查，也有可能出现抽样检查形式化。问题未暴露出来，商家就“捂着问题赚钱”，心存侥幸，认为小问题被发现，通过“托关系，跑路子”多能摆平，大不了被罚一点款，不影响根基。食品安全违法成本不高，惩戒威慑力度不够，造成食品安全问题严重，相关从业者敢于铤而走险。不少网友建议加大食品安全违法处置力度，食品安全无小事，发现一起，严查一起，查实有关食品安全违法，取消其食品安全生产资格，进入食品安全生产黑名单。不少网友愤怒呼吁判处食品安全肇事者死刑，虽有言辞过激，足见公众对食品安全问题深恶痛绝。3. 普及食品安全教育，亟待提高全民素质。食品安全问题的彻底解决，要从提高全民素质抓起。很多人认为“这东西不是我吃的”，不考虑食品安全，觉得只要是别人吃了“不立马死人”就好。如果大家都抱着这种想法，势必大家都在吃“别人不吃的东西”。试想，运输大豆油的司机，想到自己也要吃这种油，他还会用装过煤油的罐车运输食用大豆油吗？ 食品从业者众多，大到企业，小到个体商贩，只靠监管部门督导，难免出现监管漏洞。社区及学校要大力开展食品安全宣传教育，培养人们的社会责任感，共同维护食品安全，树立自己对别人的生命健康负责，别人也才能对自己的生命健康负责的意识。4.开放便民检测窗口，畅通食品安全举报渠道食品安全问题存在举证难的现象，很多消费者怀疑自己买到的食品有问题，可又不知道怎样送检，到什么地方送检。质量监管部门、卫生部门等可以开放检测窗口，方便消费者将可疑食品进行送检，及时捕捉涉及食品安全的相关信息，接收群众有关食品安全的举报材料。商场及社区公布食品安全举报电话及电子邮箱，设置食品安全投诉网站等，多管齐下，让食品安全违法现象无处遁形。5.对食用油运输车免收高速过路费运输成本昂贵，货车司机为生存，不惜以损害人们身体健康赚取昧心钱，但对司机来说也可能是救命钱，一家老小也指望车轮转动后的盈利买米面油盐。高速路对食用油专用运输车辆免收过路费，检查站象查验生鲜农产品一样，查验手续并拍照。交通部门对食用油罐车行驶轨迹进行监视。让司机有利可图而不是良心丧于困地，给人留足生存空间，也才能保障更多人的生命安全。