夏季你该怎么吃

媛媛

❤️夏季是一年中阳气最盛的季节，那这个时候，我们的保健，就要护卫我们的阳气。那夏季重在一个长字，所以养生保健的话，应该顺于夏季阳气盛于外的一个特点，注意不要扼杀阳气，那么我们在饮食里面需要注意哪几个方面呢？

🟥首先我们知道有一点就是非常重要的，就是要清热解暑。

夏季天气炎热，酷暑难耐，很多人甚至身体比较差的人，甚至还会中暑，会心情比较烦躁，而且会出很多的汗。而且，我们有些人可能会因中暑，会昏迷不醒，那么预防暑热的方法有很多种，那我们要注意的，最主要的就是要防晒，而且要注意保证睡眠。

那么夏季的时候，我们的一些饮食，也是要注意的，我们可以适量的饮用一些清热解暑的一些食物，如绿豆汤，绿茶。酸梅汤，或者说是一些干粮多汁的水果蔬菜，有西瓜，西红柿，那么它们可以清热解暑，而且可以生津止渴。

那夏季饮食还需要做到的就是清淡，那这时候的饮食应该是以清凉清淡少油为宜，应减少食用量，少吃油腻的，以减轻脾胃的负担。那夏季，气候比较炎热，人的消化功能，相对会比较弱一点，那这时候，我们如果对饮食，加以选择，然后，少吃一些大鱼大肉的。少吃一些不容易消化的食物，就不会出现比如说食欲缺乏，或者是饭后饱胀等这样的一些问题。

夏季饮食要清淡，不能够吃一些，比如说很肥腻的，或者说是这样的一些食物，那所以，我们要适当的减少一些肉制品的数量。多吃一些蔬菜水果，以减轻胃肠道的负担。

那夏天，因为太阳比较毒辣，所以非常的热，然后出汗也比较多，那这个实际上是很伤筋，是耗气的，所以，夏季的饮食的话，应选用一些，比如说。新鲜一点的，性味比较平和的，容易消化的，然后补而不腻的，这样的一些食物，如莲藕，胡萝卜，牛奶，豆浆，山药，小米，那么这些，都是较好的健脾养胃的。补精补气生津的一个作用。

那七八月份，实际上夏季，雨水也是比较多的，那这个时候，湿气，也会比较多，所以我们的脾胃经常会容易出现一些问题，人的精神。也大都会比较烦躁，困倦乏力，食欲也会不好，甚至可能还会有一些消化道的一些症状，那么夏季的这种暑湿之气，它会耗损我们的脾胃。影响我们脾胃消化吸收功能，所以很大一部分人群的一个消化能力，会下降，所以会影响到营养物质的消化吸收。

那夏季根据这样的一个暑湿比较严重的特点，所以我们的饮食，应该选用一些健脾，利湿，消暑的这样的一些食物。如多吃一些绿豆，薏仁，扁豆，冬瓜，黄瓜，西红柿，也可以多吃一些绿茶。

那当然，夏天大家都知道，因为炎热，病原的一个微生物，就特别的容易繁殖，那食物的一些普遍变质，这些问题，也会特别的严重，所以胃肠道疾病，在这个时候，也是多发的。那夏天，大家要做好病从口入，注意饮食卫生，不要吃一些比如说，放了很久的一些食物，不要喝生水，那么提醒大家的是，如果说生吃瓜果蔬菜的话，一定要进行清洁和清洗。

夏天的话，我们要做到的是营养均衡，主食，蔬菜，肉蛋奶，脂肪，这些搭配，都要合理，那清淡的饮食，也有利于我们肠胃的一个运作，也可以提高我们食物的一个消化的效率，所以夏季，我们尽可能选择一些清淡易消化的一些食物，如清蒸鱼，水煮虾，凉拌菜，炖豆腐等这样的一些食物。减少一些辛辣油腻的一些食物的摄入，那么同时，我们要保证食物摄入的多样性，平均每天摄入12种以上的食物，每周摄入25种以上，合理搭配一日的三餐。

同时，我们要适量增加富含优质蛋白的一些食物摄入，那蛋白质，是我们人体重要的一个营养物质，它可以修复我们的一个组织，那优质蛋白，可以提高我们机体的一个免疫功能。所以我们在夏天，一定要多吃一些优质蛋白，比如说肉蛋奶、鱼，那么夏季的海鲜，也是比较丰富的，所以可以摄入一些虾，贝类，鱼肉，这样来帮助我们补充我们的优质蛋白。那每天的动物性的食物摄入，基本上保证在120到200克，那么要注意奶量，是在300毫升以上，或者说是吃相当量的一些奶制品。

那么新鲜的蔬菜水果里面富含了一些维生素和矿物质，还有膳食纤维，这些都是有利于我们身体的免疫力的，也是可以维护我们身体健康的。那么我们推荐经常可以食用一些，比如说新鲜的黄瓜，苦瓜，番茄，西瓜等清热解暑的一些食物，那么建议每天的一些深色蔬菜。应该占到蔬菜总量的1/2以上。

那夏季出汗，也是比较多的，那体内的水分流失，也很严重，所以大家注意夏季一定要充足的水，那对于身体活动不是特别多的一些朋友。每天要保证水分的含量，是在一千五到1700，那尽量，选择一些白开水，淡茶水，绿豆汤，或者说是无糖饮料，那减少一些含糖饮料的饮品的摄入。在运动大量出汗的时候，会加速我们体内水分的流失，那这时候，大家要注意，补水的话是少量多次的饮用，那么还可以补用一些，比如说矿物质水。比如说像咸汽水，或者说是有钠钾盐盐的这样的一些成分的一些水。

低身体活动水平成年男性每天饮水1700ml，成年女性每天饮水1500ml

那同时夏天一定要注意规律的饮食，那么定时定量的来食用我们的这个餐饮，避免就是说一次性吃的太多过快，增加消化负担。也避免就是因为热天气问题，不想吃就一点不吃，那我们可根据我们的劳动强度和能量，分配一日三餐的进食量，那我们的供餐比，早餐，占全天总能量的25%-30%。午餐，占30%-40%，晚餐，占30%-35%。

❤️绿豆粥

原料：绿豆150克、粳米200克、冰糖适量（也可以不防冰糖）。

做法：将粳米用清水淘净，绿豆去杂质，用清水洗净、备用。

将绿豆放入锅中，加清水适量，旺火烧滚，移小火焖烧40分钟左右，至绿豆酥烂时，放入粳米用中火煮30分钟左右，煮至米粒开花，粥汤稠浓即成。

冷却后，加入冰糖食用。

❤️苦瓜黄豆排骨汤

原料：苦瓜250克、猪小排200克、黄豆50克、水适量，食盐5克、葱姜少许。

做法：黄豆清洗后，浸泡约1小时备用。

猪小排在开水中焯水后洗净备用，可放一片生姜去腥。

小排和黄豆先入汤锅大火煮开后小火煮100分钟左右，至黄豆基本软烂。

苦瓜清洗干净，去瓜瓤和籽后切成块状备用。

将苦瓜倒入煮到快熟的排骨黄豆汤中，煮开后小火煮15分钟，加盐调味加葱花即可。